年夜饭开运菜——“蒸蒸日上”！2种食材、2步搞定，红火还漂亮

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作者：第一美食
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春节，对于全国人民都是一个祥和隆重的节日，一家人围坐在一起，守岁、看春晚、吃年夜饭，享受家的温暖。



说起年夜饭，肯定少不了新年开运菜。今天，给大家分享一道非常简单、却丝毫不输气场的“蒸蒸日上”，2种食材2步搞定，红火还漂亮。



【蒸蒸日上】

1.首先 我们准备两把粉丝，用温水泡发。



2.娃娃菜2颗，分别破成几半，把茎和叶分开，根茎围着盘子摆一圈，叶打散放在中间。



3.然后把泡软的粉丝捞出来，放在叶片上面准备蒸制。



4.蒸锅中上大气以后放入粉丝娃娃菜，中火蒸8分钟就可以了。



5.趁着这个时间，我们切一点配料：大葱 去除硬芯、切成丝，青红椒各半个、把籽去除切成丝，一起放入清水中抓洗干净后 浸泡一会。



6.8分钟以后我们把粉丝娃娃菜取出来，撒上葱丝和青红椒丝，抓入几粒干辣椒，浇上200度的热油激发出香味，再淋上蒸鱼豉油、美味即成。



好了，这道鲜香可口的“蒸蒸日上”——粉丝娃娃菜就做好了，一蒸一浇汁、两步搞定，喜欢的朋友赶紧试试吧。



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