大年初一，除了传统美食，这道五彩蔬菜沙拉吃起来，寓意平安

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作者：菊子美食记



初一饺子，初二面，初三盒子团团转。

大年初一老规矩特别多，关于吃的也是一样。

一般都有些美好的寓意。



比如吃饺子，寓意招财进宝。

吃年糕，寓意年年高升。

吃素食则能祛病退灾，并有“年初一吃斋，胜吃一年斋”的说法。

吃斋，谐音“吃灾”，寓意吃掉灾难和霉运，祈求新的一年平平安安，大吉大利。



今天的美食五彩蔬菜沙拉，就是以蔬菜水果为主。

不仅仅有五彩缤纷的颜值，寓意平安，同时也兼具营养和健康。

更重要的是做法简单，一学就会，食材和摆盘还可以根据自己的需求来搭配。

无论是就地过年，还是在家团圆，都值得露一手，尝一尝。



五彩蔬菜沙拉

食材清单：

小番茄 60g / 紫甘蓝 100g / 玉米 1个 / 黄瓜 1个 / 橙子 1个 / 苦菊 适量 / 沙拉酱 适量

烹饪步骤

- step1 -

所有蔬菜洗净沥干水分。



- step2 -
紫甘蓝切细丝，黄瓜切片。



- step3 -
小番茄切对半，橙子切片。



- step4 -
玉米粒剥好下锅煮。



- step5 -
煮5分钟后沥出备用。



- step6 -
各种食材依次摆入盘中，先摆入玉米粒和小番茄。



- step7 -

再摆入紫甘蓝和黄瓜片。



- step8 -

最后摆入香橙和苦菊。



- step9 -
搭配自己喜欢的沙拉酱就可以开吃啦。



- step10 -

简单营养又美味的五彩蔬菜沙拉，你要不要来一口。



美味呈现

五彩蔬菜沙拉这样做，颜值与美味并存，清脆爽口又解腻。



菊子物语

五彩蔬菜沙拉是菊子姐姐Cooking美味的第834道美食。

其实不仅仅是初一，平时我们也可以经常做一些自己喜欢吃的蔬菜水果沙拉。

补充营养和纤维素，配合锻炼，身体会更健康。

鼠去牛来，新的一年，菊子祝大家牛年大吉，万事顺意。
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