85岁钟南山院士建议我们，5吃5不吃，网友：我再也不敢乱吃了

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作者：姜月的美食坊

今年是大年初三，今年没有20年那么紧张，完全可以戴口罩去走亲戚，回来测试核酸时候，也是阴性，主要是欧文我还注射了新冠疫苗，虽然钟南山院士说注射了疫苗还是要带口罩，勤洗手，保持1.8米距离，我还是感觉挺放心的，因为我主要注意出去的口罩不接触嘴巴和衣服，应该是可以的，今年我们带着一家人走亲戚，还行，因为我们是农村住，亲戚都在一个乡里，走亲戚也就是一天的时候，两家想住的距离不会超过2公里，因为都是农村，我们挨家挨户隔离的距离也足够，都没出去过，靠种地养活一家人！所以打工回来的我，就成了家里消毒的对象，还是要注意点好！今年真的是我经历过20年后最幸福的一年了。不用在居家隔离感觉真好！



除了自己带口罩，勤洗手，另一个就是要提高自身的免疫力了，因为只有自己免疫力提高了完全可以抵抗外来的侵入，那么摄入的营养元素肯定是首要的，另外就是要锻炼身体，这样可以舒展筋骨，让身体血液流畅，身体素质自然就提高了，很多人说我说的都不够专业，那么今天我来给大家分析下专业人都怎么吃的，怎么锻炼身体的！



钟南山院士在一档节目中说，如果想身体好，建议大家参加竞技运动，因为竞技运动可以培养人的意志和坚持力，还可以对身体素质提高！并且在节目中说了三项运动对老人特别好：走路，游泳和太极拳，每天坚持一定时间的走路，钟南山院士给予最高的评分，并且每天坚持40-60分钟的走路，比不走路的人寿命长20%，这是在采访中《钟南山院士谈运动》说的！并且对于减少疾病的发作都有很大作用！钟南山院士说广州五官科刘主任，今年106岁，他的生活规律就是生活从简，运动从水!因为在水中可以减少关节的负担，对心脏也有作用！现在106岁还每天到水中运动200米.第三就是要打太极拳，有益身心健康！



那么从吃的上面，我们需要注意哪些呢？今天我们一起来看看钟南山院士在广州美食节演讲的，5种食物少吃，5种食物要吃的讲解，我们一起来看看都讲的是哪些食物！

【我们先来看看哪些不能常吃】因为不能常吃的我们只要忌口了，自然就不会肥胖！主要还是害怕吃得不健康，导致很多病的隐患！



不健康第一：煲仔饭：主要煲仔饭确实好吃，用腊肠和油熬制的，但是煲仔饭营养搭配不均衡，油过度超标，脂肪超标，缺乏营养元素，锅巴吃了也是很难消化，所以我们吃煲仔饭偶尔吃是可以的，如果天天外卖点来吃，真的对健康不利！



不健康美食第二：老火汤：老火汤是广州的美食之一，里面含有过多的肉类，产生大量的脂肪，容易导致人体尿酸增高，同时过量摄入汤中的油脂，可能加重增加高血压的风险和几率，所以我感觉还是最好不要喝老火汤！



不健康美食第三：牛三星，牛三星是广州西关传统小吃之一，牛三星汤里面一般有牛心、牛肝、牛腰，事先用酒、姜汁等调料腌制过。部分还有牛百叶，牛双胘，也就是牛肚边上最厚的部分，里面放了太多动物的内脏，长期食用会导致人胆固醇太高，营养搭配不均衡！



不健康美食第四：腊肠：腊肠无论是北方还是南方，里面灌肠的五花肉末，吃起来有一股白酒味道，吃起来香甜味特好吃，一般做法就是准备灌肠的腊肠皮，配以辅料，灌入动物肠已经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品.因为肥肉比较多，长期服用盐含量太大，吃多了对身体不好！



不健康美食：油条：我相信大家都知道炸油条这种美食，其实油条，其实油条对于我们普通家庭来说，早餐大人和孩子们都普遍会吃到，因为油条必定和早餐的胡辣汤，豆浆是特别配，因为吃起来外焦里嫩！高热量食物，油炸的油可能会反复使用，含对人体有害物质，营养搭配不均匀，常食用容易容易肥胖!



【另外介绍5款营养美食，要多吃】广州美食节上钟南山院士讲解了5道健康美食，有4款菜和牛奶鸡蛋，这几种菜适合老人孩子吃。



第一：白灼河虾：白灼河虾是白水煮的，这种做法是最简单了，虾的蛋白质比较丰富，孩子大小都爱吃，河虾爽脆清甜，单纯食用，鲜度十足，炒的河虾营养也是非常丰富。富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。白灼河虾是以河虾、油、盐、香醋、糖、姜葱、生抽为原料制作成的一道菜品。所以常吃对身体特别好！



第二：清蒸鱼：清蒸鱼的制作非常简单，可以用鲫鱼，草鱼，鲤鱼制作，清蒸鱼吃起来美味清香，其实清蒸鱼主要原料是有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。



第三：盐水菜芯：盐水菜芯是一道鲜美的菜肴，有人说盐水菜芯是素菜中的“佛跳墙”，吃起来清爽可口，老少咸宜，又十分解腻，同时也是一道不可多得的减肥美食，所以非常适合在夏天食用。而它的做法十分简便，人人在家都可以操作，所以是一道非常常见的家常美食。



第四：西兰花：西兰花又叫青花菜，花菜含有大量维生素C和胡萝卜素，西兰花中含有丰富的叶酸成分！西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。



第五：牛奶和鸡蛋：

1：蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

2：被称为“白色血液”，食物中的“液体黄金”。可想而知牛奶的营养价值。但是大部分人近几年知道牛奶的营养价值高，并不清楚牛奶到底含有哪些对人体有益的微量元素。只有清楚了牛奶的营养价值，才能更好地物尽其用。真正发挥出牛奶的黄金价值。



【总结】

不要吃的5种：老火汤，煲仔饭，牛三星，腊肠，油条

需要常吃5种：白灼河虾，清蒸鱼，盐水菜心，西兰花，鸡蛋牛奶