俗语说“七不出，八不归”，如若出门，带此5种美食，满满家乡味

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作者：小谈食刻

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

春节假期，在17号就结束了，很多人都开始返程了。在我们赣北地区，流行着一句俗语：“七不出，八不归”，意思就是，大年初七这天不宜出门远行，大年初八则不适合回家。关于这句话有两层含义，很多人没搞懂，所以这里必须要解释一下。



第一层含义：七不出，八不归。它建立在传说之上，因为大年初七是“人日”，又称“七煞日”，许多事情都不适宜在这天进行，尤其是避免外出远行，而且这一天如果是天晴，代表会人身安适，如果碰到阴雨，则会疾病瘟疫生。

在湘西一带，人们相信“七”指“齐”，“八”为“爬”。“齐”出门”暗示丧葬”，“爬”回家，暗示在外不利，故有此禁忌习俗。



第二层含义：七不出，是说出门前要把七件事做好，也就是柴，米，油，盐，酱，醋，茶准备好，以前男人都是家里的主心骨，因此要安排好这些，才能外出讨生活。

八不归，则是说在外行事，如果没有做到孝，悌，忠，信，礼，义，廉，耻。就不要回家，免得遭人闲话。



这两层含义，在农村老辈人口中，认为第一种更为合理，也是听到最多的说法。大家对出门的日子有没有讲究呢？如果不讲究要出门，带这5种美食，满满家乡味。

第一种，腊肉、腊鱼

经过了一个寒冬的熏制，腊肉基本已经全部制作完成了，这个时候很多人选择外出，老辈人就会把腊肉打包好，让你带回到外地去吃，腊肉是家里独有的味道，尤其是在江西九江，湖北阳新等地，腊肉、腊鱼是家里最熟悉的味道。



第二种，农村家里散养的鸡蛋

可不要小瞧了这个鸡蛋，农村中很多鸡蛋，都是自己家里散养的鸡。就拿我们家来讲，养了十几只鸡，但并不是每只鸡天天都有蛋下，有的鸡一个星期可能也就下2个，此时老人家让你带的鸡蛋，一定是自己舍不得吃，给你攒的，就是留着你外出的时候给你带回去吃。



第三种，干菜系列（豆泡、油面、干萝卜片）等

在我们老家，家家户户在冬天都晒了不少的干菜，其中干萝卜片晒得最多，今年立春比较的早，很多的干菜晒好以后，都没怎么吃，所以外出远行时，家里的干菜也是老人家，让你带的一种美食之一，它或许不值太多的钱，但却是老人家自己亲手做的，有时候吃上家里的这些菜，就能够回想起自己的家人。



第四种，腌菜系列（豆腐乳、梅鱼、腌洋姜、腌萝卜条）

同样是家里纯手工制作的，在很多人看来这些都不健康，不能吃，可事实上，这些在农村却是很多人难以割舍的味道，带的话基本也不会带太多，都是一小罐一小罐的，早上早餐来上一点，也省去了开胃菜，这些美食也只有在家里，或者是从家里带出来才能吃到。



第五种，食用油（菜籽油、茶籽油、芝麻油）

这些食用油，都是自己家里压榨出来的，里面也没有添加任何的东西，所以比起市面上的油，它更为的健康，尤其是一些茶籽油，在外面价格不菲，还不能保证买到真正的，但从家里带出来的不管是菜籽油还是茶籽油，都能够百分之百的纯正。



朋友们，如若不忌讳“七不出，八不归”的话，记得带上家里的美食再出门，这些都是老辈人辛苦给你做的的，也是他们一点心意。也许这些在你看来不太值钱，但是在他们眼中，这已经是他们能够给你最好的东西了。

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