明日元宵节，记得吃12种传统美食，味道好吃寓意好，了解一下

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作者：小谈厨房

明日元宵节，记得吃12种传统美食，味道好吃寓意好，了解一下。大家好，我是小谈，今天我们来谈谈元宵节的传统和美食。

众所周知，元宵节是我国的传统节日，也是春节的最后一个节日，元宵节又叫做上元节，小正月，灯节，节日地位仅次于春节。

事实上元宵节的文化内涵和社会价值远远胜于其他节日，有着非同寻常的意义，想必是有多么的重要了。



“一曲笙歌春如海，千门灯火夜似昼”，在元宵节这天，很多地方都会有放花灯，赏花灯等民俗活动，不少地方还有游龙灯，舞狮，踩高跷，打太平鼓的习俗表演。

相传在江苏扬州地区，元宵节的灯会要持续6天之久，从正月十三，家家户户吃着汤圆，到正月十八才结束，可见元宵节热闹的程度是有多高。



当然了，在元宵节的这天，自然也是少不了美味的传统食物，然而每个地方的饮食文化都有所不同，明日元宵节，记得吃12种传统美食，味道好吃寓意好，了解一下。让我们一起来看看元宵节有哪些传统美食。

第1种：元宵




“正月十五闹元宵”，元宵当然是必不可少的吃食。不过，元宵是属于北方地区的美食，元宵是将做好的馅料切成块，然后沾上水，放入装有糯米粉的容器中滚出来的，与南方的汤圆有一定的区别。

第2种：汤圆




南汤圆，北元宵。南方人过元宵节与北方不同，南方人过元宵节是要吃汤圆的，寓意团团圆圆。汤圆的做法较元宵简单，与包饺子做法类似，是将糯米粉加水和成团，放置1小时，揪一小团面捏成片，包入馅料搓圆即可。

煮汤圆时候用温水下汤圆，加少许食盐可以防止粘锅，多次用清水点凉，可以让汤圆圆滑不破裂。点3次清水后，汤圆浮起来即可捞出食用。

第3种：生菜




过元宵节时，广东人喜欢“偷”摘生菜，生菜名字谐音“生财”，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。

广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。

第4种：元宵茶




在陕西等地区在元宵节有喝元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”。

此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面。 　　

第5种：油茶




元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵；山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。

正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶，也叫面茶。 　　 　　

第6种：饺子




正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的`元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。

第7种：枣糕




豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。

枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能和胃、益气生津；还有增加肌力功效。

第8种：粘糕




粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米，昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后，元代也有元宵节食糕的记载。 　　

第9种：面灯




说起元宵节的习俗，大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜，然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的，那就是正月十五点豆面灯。

元宵节的灯光是吉祥之光，能驱妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面灯，老百姓为了祈求新一年阖家幸福，家业兴旺。到如今在山东地区的很多人民还保留着这一习俗。

第10种：糟羹




台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。

第11种：馒头、麦饼




浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。

据说原因是馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家以椒为汤，加入韭菜儆果诸物款待客人，称为“时汤”。 　

第12种：面条




江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。

《仪徽岁时记》载：“（正月）十八落灯，人家啖面，俗谓‘上灯圆子落灯面’，各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。

明日元宵节，记得吃12种传统美食，味道好吃寓意好，了解一下，你们家乡元宵节都是吃什么传统美食呢？提前祝您节日快乐！