加油站商店在疫情中的变迁：很好体现德国人当前的生活

袖底香

大流行改变了一切，连德国加油站的商店也受到了疫情的影响：牛角面包和橡皮糖的销量大减；而酒精饮料，香烟的销量大增。总体业务居然比疫情前更好。而加油站里最受欢迎的产品排名榜也显示了德国社会目前的状况。

德国加油站利润的三分之二是由加油站里面的商店销售额而获得的。即使在新冠大流行的封锁期间，德国大约14000个加油站也被允许开放，但是加油站商店的业务也发生了显著变化。

需求特别旺盛的商品也反映了社会的心态。“人们对于能奖励自己的商品需求量特别高。”负责Aral（德国最大的加油站连锁店）商店经营Mechthild Menke说， “这首先适用于酒精饮料和香烟。”

在第一次禁售中，不同于普通零售店最受欢迎的是卫生纸，加油站商店最受欢迎的则是香烟。而到冬天第二次封锁时，加油站受欢迎产品的的清单有了进一步的扩展，奥芬堡批发商MCS的常务董事Torsten Eichinger表示：显然，加油站的顾客会想在家里组织游戏之夜或电影之夜，而储备充足的东西。详细地说，能量饮料，混合酒精饮料，薯片和烟草产品的销量都特别高。薯片的销量要比单个巧克力棒多得多，因为可能很多人在家里看电视的时间增加了。货架上的另一个热门商品是：在线游戏或流媒体服务的代金券，这种商品的需求已经增长了好几个月。

MCS是德国小商店的供应商，由十个遍布德国的区域批发商组成，去年的营业额为6.4亿欧元。仅次于Rewe子公司Lekkerland，是该行业第二大公司。在大约15000个零售客户中，MCS还为3500个加油站提供饮料，杂货，烟草制品和日常用品，涉及德国四分之一的加油站。因此，MCS的数据应该能真实体现加油站商店的日常业务。

销售额增长百分之九
对于行业而言，令人惊讶的是，德国加油站的商店，去年业务根本没有遭受大流行的负面影响。由于家庭办公室的启用和通勤人数较少，2020年，汽油和柴油的销量下降了10％。但是德国加油站商店的业务却不减反增。

根据市场研究机构尼尔森的最新数据，加油站商店的食品和烟草产品销售额增长了9％，达到89亿欧元。“ 2020年对我们来说是丰收的一年，” Aral经理Menke说。在加油站商店的整个市场中，烟草产品在该行业的销售额中所占的份额最大，销售价格总额高达70亿欧元。

在产品方面，电子烟及其所需液体的销量几乎翻了一番。仅次于烟草，汽水，啤酒，糖果和烈酒，荣登销量最高商品的排行榜。即使在去年12月封锁期间，这方面产品的业务也比上一年同期增长了8％。另外，糖果的销量却下跌了两位百分数，而烈酒的销量增增加了两位百分数。”

加油站顾客的购买行为也发生了其他变化。结帐处的亚克力面板不仅可以确保客户与结账员保持距离，而且：“在收银台快速购买巧克力棒或其他所谓的冲动性购买商品的情况要少得多。” 口香糖的销量也大大减少。因为人们都在尽可能缩短结账时间。

但是，顾客在加油站货架边的选购变得更加慷慨大方，他们乐于购买更昂贵的东西。平均而言，客户在商店里花的钱更多。但是客户来购物的频率也大幅下降。原因之一就是通勤者的大幅减少。

特别是在新冠时期，平常商家能获得最高利润的即食食品销量大减，没有通勤者或其他加油客户愿意在旅途中购买小吃和三明治等便餐了。加油站中投资大量资金建造的小酒馆尤其受到销售限制的困扰。

烘焙食品也是加油站商店中的输家。取而代之的是杜松子酒或威士忌可乐等混合酒精饮料，其销售额的增长率达到两位百分数。显然，很多人都不去酒吧了，取而代之的是到加油站商店买酒后回家喝。另外，矿泉水的销量也大大减少，因为人们在家中都有水。

甚至还可以从加油站商店商品销售看抗疫措施放宽的影响：一旦这个联邦州允许会面的人数从1人增加到5人或增加到10人，对诸如巧克力或普通早餐食品的需求量就大增。

从商家的角度来看，咖啡外卖业务是最值得的。根据行业杂志“ Tankstellen-Welt”的数据，咖啡饮料的销售额仅占商店总销售额的3％，但提供了净收入的12％。该杂志称，这要归功于“平均80％的出色利润率”。所以，Aral是德国最大的咖啡外卖卖家，并且领先于星巴克。当然，在新冠危机期间，咖啡的销售数量在下降。

还有一个奇特之处：新冠危机开始以后，Aral首次在全德范围内提供卫生纸。

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