南京时令美食上线，快拿起筷子尝一口春天！

新闻

作者：南京文旅

三月的南京

百花盛开、万物复苏

除了一树一树的花开

春天还有很多时令美食

提起春季美食

很多人首先会想到

经典的“七头一脑”

其实春天除了野菜

还有很多好吃的！

快来跟小游一起解锁吧

春 | 季 | 必 | 吃 | 美 | 食 | 榜

青团



春水才平岸 蛙声已满塘

转眼清明将至

又到了青团的季节！

春天第一次吃青团叫“尝春”



每逢初春

买青团的老字号门前都排满了人群

轻轻咬上一口柔软的青团

仿佛能拥抱整个春天



清代袁枚在《随园食单》中就曾写到

" 捣青草为汁，和粉做粉团，色如碧玉。"

这种“碧玉”来自初春山野的艾草



说起青团

它里面的馅料也是五花八门、各式各样



江南人喜欢吃甜

除了传统的豆沙馅

还有经典的黑芝麻和枣泥



图源：@袁来是你ni
咸蛋黄肉松

青团中的人气王



一口咬下去

微甜软糯的青团皮

与咸鲜的内馅融合得恰到好处



万物皆可包青团

近年来许多新奇的内陷不断出现

马兰头香干、竹笋鲜肉、酸菜鱼

你喜欢哪一款呢？



图源：@Alice
这一口春天的味道

一定要趁着时令吃呀！



南 京 人 气 青 团 店



许阿姨糕团店

青团推荐：咸蛋黄肉松青团、豆沙青团、黑芝麻青团

门店：新街口店、茶南店

地址：南京市秦淮区普华巷1号 、南京市建邺区福园街112号

*支持外卖配送

绿柳居

青团推荐：红豆沙青团、马兰头青团、鸡蛋黄肉松青团

门店：太平南路店、许府巷店、夫子庙店、熙南里店等

地址：南京市秦淮区太平南路248号（其他分店自行搜索）

*部分店支持外卖配送

舌尖上的青团

青团推荐：蛋黄肉松松子青团、豆沙青团、花生青团、芝麻青团、笋干鲜肉青团、青菜虾仁白团

门店：夫子庙店

地址：南京市秦淮区慧园街锦绣坊4-2号

*支持外卖配送

朱鸿兴

青团推荐：白果青团、秋草青团、豆沙青团

地址：南京市中山东路486号

元祖食品

青团推荐：艾草大福

门店：三牌楼店、太平门店、丹凤街店、中山店等多家门店

地址：南京市秦淮区中山东路307号（其他分店自行搜索）

*支持外卖配送

城南糕团

青团推荐：肉松蛋黄青团、豆沙青团、艾草青团

门店：箍桶巷店、夫子庙店

地址：南京市秦淮区长乐路184-6号（其他分店自行搜索）

*支持外卖配送

王建发糕团店

青团推荐：肉松青团、豆沙青团、蛋黄青团

门店：三山街店

地址：南京市秦淮区金沙井35号

以上仅为推荐，仅供大家参考哦～

春 | 季 | 必 | 吃 | 美 | 食 | 榜

酒酿饼

当花香漫天

吃酒酿饼的最佳季节也到了



酒酿饼用清酒酿发酵

由于气候原因，只适合卖一季

最佳的品尝时节就是当下



早春的酒酿饼又香又甜

皮软、馅甜、味糯

看起来厚实，吃上去却松软



入口微甜，带着淡淡的酒香味

细细咀嚼，淡淡回甘弥漫舌尖

春 | 季 | 必 | 吃 | 美 | 食 | 榜

螺蛳

清明螺 赛过鹅

春天是螺蛳一年里格外鲜美的时候

养了一个冬天肉质肥美



春天最具烟火气的事情之一

就是三两好友坐在一起

一颗一颗地嗦螺蛳

边吃边谈天



图源：大众点评@bullyman
一颗颗螺蛳晃悠悠地躺在餐盒里

配上微辣，浓稠的卤汁

吸尽人间烟火气



图源：十八频道标点美食
春 | 季 | 必 | 吃 | 美 | 食 | 榜

河蚌

清明螺 谷雨蚌

春天的河蚌很干净

肉质也很肥厚



河蚌吃法以煲汤居多

春天烧一锅河蚌豆腐汤

实为美味佳肴

春 | 季 | 必 | 吃 | 美 | 食 | 榜

蚕豆

春雨落 蚕豆生

此时的蚕豆

绵绵软软，绿色新鲜



豆子的鲜香在口中久久回味

无论是煮是炒

都各有风情



春日进补正当时

这些春天的时令美食

你都品尝到了吗？

要说起到了春天不得不吃的美味

你还有哪些私藏推荐

快在评论区和小游分享一下吧!



拟稿|郑楚豫，发布|李梅，审核|缪言信，素材来源：吃货金小妹，江苏微旅游，十八频道标点美食，图片来源：见图片下方标注。文章及插图版权属于原作者。如果分享内容侵犯您的版权或者所标来源非第一原创，请联系小编微信wyt1015292075，我们会及时审核处理。