这里不是饭店，却做出了最有「温度」的美食

多客科技

作者：香香美食

-- 今天是个特别的日子……

-- 香香美食已经陪伴大家走过了20年，今天是我们20岁的生日！

-- 在这样一个特殊的日子里，我们不谈美食。

-- 跟着我们的镜头，一起去看一群不一样的“美食人”。

在郑州，有这样一间特殊的厨房，大部分人都不知道它的存在。但对于这个社会上的另外一些人而言，这间厨房的存在却有着不一样的意义。在这里，不仅仅能做出家里的味道，更重要的是可以弥补一些遗憾。它就是——「共享厨房」。



这间共享厨房在省肿瘤医院旁边，和周围尽是药房、住宿的招牌比起来，它似乎有点格格不入。留心观察就会发现，来这里烧饭的多是患者和家属。厨房免费提供水电餐具和油盐酱醋等佐料，烧菜5元一次，煲汤或者炖煮10元一次。











张广兵、魏兴江、王战胜三人来自不同的地方，在做这件事情前并不认识，是因为共享厨房的创办，让三人走到了一起。他们最初做这件事情的愿望很简单，就是想给住院的病人和家属提供一个便利。没想到开着开着，竟成了一种牵绊。











凌晨五点的郑州，空气里还带着丝丝凉意。共享厨房，却已经在热气缭绕中开始了一天的忙碌。除了他们三个，来帮忙的都是他们的家人。他们讲，三家手里都没有太多的资金，做这件事情已经掏空了家底，所以不雇工人，能省则省。









早上共享厨房一般会提前熬一些小米粥、八宝粥、大米粥、面汤等，免费提供给病人和家属，一家两份。尽管不多，尽管就是很平常的粥，也谈不上有多美味，但对于来这里做饭的人讲，却是一份温暖的心意。






这里有56个锅灶，每天几十个人在一起做饭，忙碌却充斥着一种迷人的烟火气息。他们讲，这里没有浓烈的消毒水味和一沓沓冰冷的检查单，而是多了炉火和温暖。在这里聊聊家常，释放下自己的压力。因为这个厨房，很多人都在发生改变。









南阳唐河的常大哥，因为治疗胃口差，常常吃不下饭。爱人王大姐心疼不已，买回来的饭太油腻，辛辣的又不能吃，就想着要是能自己做饭就好了。经病友介绍知道了这个共享厨房，第一次做的一碗面条，被常大哥一口气吃光，心情也好了不少。









碰见因为要照顾病人，却不会做饭而愁容满面的家属，创始人里的王战胜和魏兴江就要多一种身份，帮他们做饭。他们说，他们理解家属的想法，只有让病人吃好，家属的遗憾才会少一些。






90后的小张，是三个创始人里最年轻的一个。他说，从创办共享厨房到现在，看过太多人的悲欢离合。几乎每个来这里做饭人的背后，都有一段令人心酸的故事。






他曾经因为一位在给患病儿子治病，上了年纪的大妈低声向他请求“是否可以来这儿免费做一顿饭？”时心酸落泪。他许诺对方，只要她来做饭，永远都不收费。他说，如果不是真的走投无路，又有几个人会愿意说出这样的话。






他也因为长久以来的连轴转，没有可以喘息的时间，没有资金链可以支撑，想着关店走人大吉。可短短三天时间，手机上98个未接来电和上百条微信消息，让他又不忍心一走了之。



他的不忍心，源自于骨子里的责任感。因为他们知道，如果关了这间共享厨房，病人们就得不到来自亲人的关爱，吃不上合口的饭菜，也不能够用更加乐观舒畅的心态和病魔作斗争。尽管每年有近20万的房租，尽管盈利微薄，他们也想坚持下去。



做个平凡的好人从来都不容易。就是这样一群再普通不过的平凡人，却让他人患病的重压，在这里得到了喘息和安慰。让他们用自己的爱，给亲人烹饪出了世界上最美味的饭菜。

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-- 共享厨房地址：东明路和经五路交叉口向北50米路东

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