蒜香黄油鸡：这个味道真的绝绝子，太好吃啦

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作者：美食天下



酥酥脆脆的炸鸡，裹上奶香浓郁的酱汁，谁不爱呢？做法非常简单，爱吃鸡肉的你一定不能错过。这次我用了鸡腿肉和鸡胸肉两种，实践下来鸡腿肉更加好吃！



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酥嫩多汁的蒜香黄油鸡

图文 |白茶home

鸡腿鸡胸肉400g料酒1勺生抽1勺老抽半勺盐1g黑胡椒1g黄油15g生抽1勺耗油1勺蜂蜜1勺蒜半头鸡蛋液适量玉米淀粉适量



1. 鸡腿一个。



2. 用厨房剪去骨。



3. 鸡腿切成块，因为鸡腿太少了，我又加了一部分鸡胸肉，也切块。



4. 加入生抽，料酒，老抽。



5. 加入盐和黑胡椒。



6. 抓匀后腌制二十分钟入味。



7. 蒜半头切沫。



8. 腌制好的鸡块先裹鸡蛋液。



9. 再裹一层玉米淀粉。



10. 油热后入锅炸制。



11. 炸制表皮金黄，鸡块熟透控油捞出。



12. 黄油一块小火融化。



13. 放入生抽，蚝油，蜂蜜，小火加热炒匀。



14. 放入蒜末炒出香味。



15. 倒入炸好的鸡块裹上酱汁就可以出锅啦。



16. 这个味道真的绝绝子，太好吃啦，鸡腿肉酥嫩多汁，爱了爱了！

小窍门：

黄油味道不适应就用普通食用油代替。

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