坚持守正创新弘扬美食文化 更好满足群众美食体验需求

dolcnews

作者：全国党媒信息公共平台
来源：扬州日报-扬州网

扬州网讯 （记者 吴涛 刘宁） 4月29日下午，商务部副部长王炳南来扬调研食品产业发展。他强调，要发挥“世界美食之都”的品牌效应，坚持守正创新，弘扬美食文化，推动扬州美食创意创新、提档升级，更好满足群众美食体验需求。副省长惠建林、市长张宝娟陪同调研。

在扬期间，王炳南先后察看了康山文化园、淮扬菜博物馆、卢氏盐商住宅等地，与相关负责人现场交流，详细了解淮扬菜历史文化、产业发展、项目建设运营、美食街区打造等情况，并充分肯定了我市美食产业发展取得的成绩。他指出，扬州被誉为“淮扬菜之乡”，近年来积极推进“世界美食之都”建设，持续壮大现代食品产业，传播中华美食文化，推动美食创新发展，在产业能级提升、特色活动举办、美食品牌打造等方面取得显著成效。

王炳南强调，传承发展美食文化，重在守正创新，要充分发挥“世界美食之都”的品牌效应，大力推进淮扬美食品牌化、特色化、国际化发展。要加大美食文化的宣传交流，持续举办好“中华美食荟”“淮扬菜美食节”等系列活动，努力搭建与国内外美食城市、业内专家、知名企业、世界名厨交流合作的新平台，不断增强淮扬菜的国际知名度、美誉度。要推动食品产业转型升级，着力做强产业链条，引导老字号餐饮企业提档升级，积极打造专业化、规模化的食品产业园区，加快培植更多人气旺、特色强、有文化底蕴的美食品牌。要加速打造一批高品位的美食街区，积极培育名店、名菜、名厨，推动美食与文化体验、文旅产业相融合，让人民群众得到更多舌尖上的享受。

省政府副秘书长黄澜、省商务厅厅长赵建军、副市长方桂林参加活动。

责任编辑：

本文来自【扬州日报-扬州网】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布及传播服务。