华农酸奶、西农彩色锅巴等高校科研美食出圈！排队秒杀网红店

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作者：南方都市报

华农酸奶、神内胡萝卜汁、翻天娃辣条、西农彩色锅巴、黄教授鸭血粉丝汤、凌老师酸菜……5月7日，来自全国各大高校、共计1吨重的美食礼包在华南农业大学的教三大草坪铺开，烈日下排着长队等待“投喂”的是“你一票，我一票”将华农酸奶投上“淘宝高校科研美食冠军”宝座的华农学子。



“论投票，我们华农就没输过！”一名领到美食大礼包的华农学生小林称，从活动启动的第一天开始，他每天早上醒来第一件事就是上淘宝为母校投票，“华农酸奶是我们心中永远的神，必须拿下高校美食冠军之位，希望借助这次机会能够‘出圈’走向全国。”

据了解，华农酸奶是华南农业大学自产自销的酸奶，已经有一百多年历史的华南农业大学，生产酸奶的历史长达69年，足足陪伴了半个多世纪的华农人。

除了华农学子之外，广州的普通消费者对华农酸奶也大都不陌生，在学校的小卖部、家附近的便利店、公司楼下的商场都可以看到华农酸奶的身影。

目前市面上的华农酸奶主要有纯白、原味、学士奶等三种口味，主要配方都是生牛乳、白砂糖和乳酸菌，没有其他添加剂，口感浓稠成为其一大卖点。



有学生举牌为华农“打call”



在草坪上排队领取美食礼包的华农学生



自4月19日起，淘宝组织“上新吧！母校”高校科研美食PK赛，共有东北农业大学、湖南农业大学、黑龙江大学、石河子大学、华南农业大学、南京农业大学、西北农林科技大学、江南大学、扬州大学、华南理工大学、华中农业大学、中国海洋大学、四川农业大学等17所高校参与。经过为期一周的线上投票，华农酸奶最终以1313120票的成绩获得了第一名，排名第二的是来自石河子大学的神内胡萝卜汁。





正在领取零食礼包的华农学生

作为活动奖品，淘宝选取了十款高校科研美食回馈给冠军学校。共计1吨的高校美食已于5月5日到达华农校园，包括华农酸奶、神内胡萝卜汁、翻天娃辣条、西农彩色锅巴、黄教授鸭血粉丝汤、黄教授烧鸡、凌老师酸菜、无穷小鸡腿、东北农大红肠和王子海藻苏打水。

其中，排名第二的神内胡萝卜汁是华农学生最好奇的美食。“华农酸奶的口感更加浓稠，神内胡萝卜汁比较爽口，这对‘酸萝卜’CP我磕了”，来自艺术学院的小汪在现场品尝之后评价道。

新疆作为中国现代的农业基地之一，坐落在这里的石河子大学培养了成百上千的农业技术人员。这里因为光照充沛、昼夜温差大，盛产各类瓜果蔬菜，天山脚下的胡萝卜就算其一。石河子大学就因地制宜，做出了一款叫作“神内胡萝卜汁”的饮料。据了解这款饮料可谓是西域的国货之光，是很多当地消费者绝不会忘记的童年记忆。

黄教授烧鸡则是已经通过淘宝“出圈”的爆款美食，目前在官方店的销量超10万份。

据介绍，“黄教授”指的是南农食品科技学院的黄明教授。十多年前，他走出实验室，决定自己办厂做美食，一边带着学生搞科研，一边在商业世界里驰骋。

西农彩色锅巴背后也有一段有趣的故事。据悉，杜好田是西北农林科技大学的在读硕士，他的团队注意到镇巴县兴隆镇土豆滞销的情况后，向当地引入彩色马铃薯种子，还开发出彩色马铃薯锅巴帮村民们增收致富。为不辜负乡亲们的信任，杜好田甚至申请了延迟毕业，留下帮农民致富并因此当上了副镇长。

“虽然华农酸奶赢得毫无悬念，但我对其他学校的科研美食也很感兴趣，打算上淘宝把这些高校科研美食全部买回来尝一遍”，一名未抽到大礼包的华农学子称。

据介绍，目前已经有数十所高校在淘宝和天猫上开设美食类店铺。淘宝方面表示，举办这一比赛，是为了促进高校科研成果转化，提升高校研发食品知名度，除了“高校科研美食PK赛”之外，淘宝天猫后续还将推出针对高校科研美食的多项扶持计划。

采写/图片：南都记者 马宁宁