无锡让人最难忘的美食是什么？本地人推荐这3种，没吃过等于白来

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作者：食味菜谱
无锡一个典型的南方城市，自古就是鱼米之乡，素有丝都、布码头、米市之称，经过这么多年的发展，无锡早已成为先进的文明城市，有多处景点，以及影视基地，湿润季风气候区，四季分明，很适合养老的地方，说起无锡，就不得不提这里的美食，排骨、水蜜桃、银鱼、白虾、白缌鱼、烧麦等，在众多的美食中，本地人推荐这3种小吃，物美价廉，很有特色，能让你不虚此行。



每一个城市的美食，应该都不低于100种，为什么今天只介绍3种呢？除了有代表性，还有接地气的一面，那就是好吃，比较偏大众化，价格透明，一顿饭的消费金额，老百姓都能接受，再就是口味，不麻不辣，南北方的小伙伴，都能轻松的接受，甚至吃一次就流连忘返，让你还意犹未尽，齿频留香。



一、无锡小笼包

无锡小笼包，一款好吃难忘的传统小吃，在很早的时候，它就出现在了无锡街头，已有百年历史，夹起不破皮，翻面不露汤，这就是它的神奇之处，在江浙一带，无锡小笼包很有名气，皮薄、卤香、肉嫩，汁多味美，央视拍摄的《舌尖上的美食》，就来过无锡，其中小笼包轻松上榜，圈了好大一波粉丝，除了本地的，还有很多外地游客，食客爆满，在无锡确实有几家老店，现做现蒸，滚烫下肚，香得流油，找出租车司机师傅就行，他会带你去的。



无锡小笼包，不是常见的那种，而是著名的”蟹粉小笼“，也叫蟹黄小笼包，无锡老阿姨的手艺，那是相当当的棒，从和面、调馅、手法俩说，真的是“炉火纯青”，薄薄的皮，肉馅特别紧实，再搭配一点蘸料，说一个人能吃笼屉，就跟玩似的。



蟹粉小笼包，鲜肉小笼包，蟹肉小笼包，想吃提前排队，现蒸现卖，食时鲜美可口，挺羡慕无锡人，每天能吃到这种美食，真挺知足的。



二、无锡酱排骨

无锡酱排骨，同样是一道家喻户晓的美食，属于苏菜系，酱骨头的特点，骨香浓郁，咸中带甜，肉质酥烂，色泽红亮，让人看着就很有食欲，曾入选“江苏十大名菜”，无论热吃还是冷吃，都特别的适宜，在1982年，就被央视纪录片拍摄过，驰名中外，如果来了无锡，没吃过酱排骨，那真的是人生遗憾。



排骨可以轻松骨头分离，酥糯可口，你无法想象， 无锡人对于酱排骨的喜爱，很多餐厅都有这道菜，似乎已经成了标配，虽然家庭也会烹饪，但始终没有饭店的好吃。



毫不夸张地说，很多小姑娘，看着端庄秀丽，但当吃起排骨来，也是会“原形毕露”，毫不留情，一块接着一块，在吃货的世界里，唯有美食不可辜负。



三、玉兰饼

玉兰饼是有名的江南小吃，听名字是不是以为是饼呢？其实它是由糯米和肉馅制成，圆圆的，就像一个丸子，它诞生于清道光十二年，因玉兰花开而得名，口味咸甜，大家可以感受一下，馅料有芝麻、猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰，外皮香脆、内壳软糯，很适合当成早餐，记得买一杯豆浆，这样才显得搭配。



营养美味，还不容易饿肚子，它的烹饪方式是“煎”，尤其是刚出锅的玉兰饼，外皮酥脆，内壳软糯，入口咸甜适中，非常的好吃。



无锡除了这3款美食以外，当然还有好多好多，想要品尝一番，还需您亲自前来一趟，绝对会让你有流连忘返的感觉，一定要多呆上几天，因为这样，才能吃透一个城市。

我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注每天学习做菜，总会给你小惊喜。