第一次去上海玩，必吃的6大美食，你吃过几个？

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作者：寻一城美景
来上海旅游，这6大美食一定要记得去品尝下。

生煎

提到上海美食，相信很多人都会想到上海的生煎，上海生煎已有百年历史，正宗上海生煎皮酥汁浓，一口咬下，肉的鲜美、皮的香酥、葱和芝麻的香味都融合在嘴里，实为一大享受。现

白斩鸡

白斩鸡是一道冷盘菜，是江浙沪地区经典名菜，始于清末，因将烹饪好的三黄鸡挂在窗口，客人随要随斩，白斩鸡的名字来源于此。现在的白斩鸡经过多次改良和推广，已经成为上海各大餐厅必有的一道菜。

糕团

糕团是上海一系列传统点心的总称，全国人民熟知的青团就是糕团的一种。糕团对于上海人来说不只是点心，更是逢年过节、生日、婚庆，迁居、造屋必备的祝福礼品。

红烧肉

红烧肉可以算是中国的国民料理，每个地方根据地方口味的不同演化出了不同的红烧肉，上海的红烧肉与其他地方的相比更加注重油浓酱赤，同时和上海的很多菜一样，上海红烧肉口味偏甜，上海人做菜“一手酱油瓶一手糖罐头”的说法在红烧肉上体现得淋漓尽致。

小笼汤包

上海美食的另一张名片，小笼包因形状小巧，用竹笼蒸熟而得名。正宗的小笼包皮薄馅足，汁水更是丰富，很多时候需要小小咬出一个口，先吸取一点汤汁后再一口吞下小笼包，避免汁水四溅。

酱鸭

酱鸭也是江浙沪一带的一道名菜，上海的酱鸭与其他酱鸭相比更加色泽光亮、油浓酱赤，鸭肉的肉质也较为鲜嫩。酱鸭咸甜适中，味道浓郁，肉质筋道，是一道老少咸宜的美食。

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