血脂高，要减肥，没胃口？“秀外慧中”仨美食，拯救初夏烦恼

多客科技

作者：光明网

血脂高啥也不敢吃

想减肥又不想光吃水煮一切

还有天气稍一热就没胃口的

您有没有同款烦恼呢？

别急，给您看几样好吃的



怎么样？好看不？

人家名字还都贼好听呢

内有乾坤金元宝、包罗万象翡翠包、中式意面

这几道菜不仅有好看的皮囊，优雅的名字

还拥有有趣的灵魂



首先血脂高的朋友推荐您吃

内有乾坤金元宝

它里面有玉米粒、鸡肉还有紫菜

外皮是南瓜皮

南瓜是一种非常好的瓜类蔬菜

里面碳水化合物的含量

虽然说比普通的蔬菜稍微高一点

但也仅仅只有5%左右

所以说大家可以放心吃

最关键的是南瓜当中含有

丰富的胡萝卜素、膳食纤维

而且钾的含量也比较丰富

所以它是一种非常健康的蔬菜

紫菜放到肉馅里面

这样就可以不用再放味精了

因为鲜味已经有了

紫菜作为一种藻类的食物

里面富含可溶性的膳食纤维

镁、钾、钙还有碘

也是一种非常健康的食物

而且能量非常低

但矿物质的含量非常丰富

因为它里面含有一些呈鲜味的氨基酸

所以吃起来也比较鲜美

但是有甲亢的朋友紫菜就不要吃了

除了紫菜以外，馅里面还有鸡肉和玉米粒

高血脂的朋友建议大家

适当多吃一点白色的肉类

比如鸡肉、鱼、虾、贝类

红肉一定不要吃太多

玉米粒作为全谷物的食物

它有种皮、胚芽、胚乳层还有糊粉层

是一个完整的谷粒

营养比去了皮的玉米面

或者是精白面粉要好得多



用南瓜做饺子皮或者馄饨皮

它是有比例的，不能超量的放

否则一下锅它就碎了

南瓜建议大家选择栗面南瓜

比较干爽的那种

把它去皮去瓤蒸熟了以后

基本上是一斤面粉，放2~3两的南瓜就行了

你要是说一斤面粉、一斤南瓜

那最后煮完全都是糊涂汤了

紫菜先用冷水给它浸泡一下

一是去除泥沙，二是可以去些盐分

捞出来以后沥干简单的剁几刀

鸡肉可以选择鸡腿肉

去了骨头以后给它剁碎

或者是用绞肉机把它绞成泥

玉米粒整个焯烫一下

断生了以后捞出来沥干

剁碎了加点葱末、姜末

一起和到肉馅里

盐一定要少放，然后适当放一点胡椒粉

它主要是去腥、解腻、提鲜、增香的

面和好了以后直接擀成馄饨皮

直接包好下锅就可以了



这里提醒血脂高的伙伴

吃它只是帮个忙

该吃药控制、该饮食上需要节制

该运动上需要跟进的一样都不能少

另外平时一定要注意

控制膳食能量的摄入，减少动物油

因为高血脂的人很多都是比较胖

或者是有高血压

主要是猪牛羊油不要用了

还有一些肥腻的肉类

比如五花肉、排骨、肥牛、肥羊、肥肘子

这一类的食物就别吃了

适当选择一些精瘦肉

比如说牛腱子肉、猪里脊肉

还有去皮的鸡、鸭肉，鱼虾也是非常好的选择

但是鱼虾第一不能炸着吃

第二红烧的时候不要放太多的糖、油

第三鱼籽、蟹黄、虾籽

这样一些胆固醇含量高的食物不要吃

最主要的是用五谷杂粮代替绝大多数精米白面

薯类是可以替换主食的

最关键的是蔬菜一定要吃够

蔬菜的摄入量每天300克~500克

也就是六两到一斤

新鲜的水果可以选择一些含糖量不是特别高的

像苹果、梨、西瓜、草莓都可以

榴莲、香蕉、柿子这类水果含糖量太高

不建议经常吃

还有就是油、盐、糖的用量要严格控制

每天两汤勺半的油

用来炒菜是比较适合的

盐的摄入量每天不要超过5克

如果同时还有高血压的话

每天盐的摄入量不要超过3克

基本上是啤酒瓶半瓶盖的量

糖不建议大家用精制糖、添加糖

比如说红糖、白糖、蔗糖、冰糖、砂糖

还有蜂蜜、麦芽糖

这一类的糖就不要吃了



接下来想减肥的朋友

包罗万象翡翠包推荐给您

油水焖菜的方法特别适合减肥

它外面是一层白菜，里面包的是豆腐

还可以少量的加一点肉馅

比如说蘑菇这一类的食物

就是非常适合用来减肥

放到里面特别合适

少量的肉馅提供的是优质蛋白、铁

还有B族维生素

豆腐它含有大豆蛋白

可以帮助我们减少尿钙的流失



首先把大白菜每一片叶子都完整的揭下来

清洗干净了以后

用滚烫的沸水短时间的稍微一烫

让它变软就行

捞出来以后冲凉、控干

料主要是老豆腐、少量的肉馅、香葱

姜末、蘑菇，也可以切一点胡萝卜末

原料都准备好了以后把它们拌到一起

稍微放一点蚝油

然后用橄榄油或者是菜籽油

给它稍微调一下

但是不要太多，最多是半汤勺的量

和完了以后用白菜叶给它包起来

上屉蒸7~8分钟时间

拿出来再淋点明油即可



最后一道美食中式意面

这是特别给初夏没有胃口的朋友准备的

意面的种类比较多

有细长的、有空心面、螺纹面

蝴蝶面还有贝壳面

中式的咱们大东北玉米钢丝面

就是比较好的一个选择

玉米钢丝面把它煮熟了以后

沥干水分放到一个深盘里面

意大利面的卤子基本上都有西红柿

当然也有肉酱面和海鲜面

咱们把西红柿烫去皮以后给它切碎了

另外再准备一点香菇，顶刀切片

一些鲜虾仁

锅里面稍微放一点底油

把葱姜煸炒一下

把虾仁在炒到半熟的时候将西红柿倒进去

西红柿把它炒得有点翻砂、散开的时候

放一点盐，然后用水淀粉勾一个薄芡

让它稍微显得粘稠一点

最后把它浇在面条上面

放上点新鲜的薄荷稍微一拌就行了



来源：健康一身轻

来源： 新北方