靠这三种美味出圈的宝藏档口，你站谁？

多客科技

作者：香香美食
江湖传闻，吃货们来到西郊，都躲不开一个魔咒，那就是发胖！尤其在国棉四厂、五厂周围，那更是一步一美食。胃口小还容易长胖的吃货，只能在吃不下时，羡慕并嫉妒着，那些胃口大、还怎么吃都吃不胖的吃货。






今天要说的这个美食，也开在国棉四厂。我们还没进入厂区前，在路边遇见位节目粉丝刚聊了几句，没想到人家就直接告诉我们这里有家烤包子很好吃，让我们赶紧去尝尝。还等什么，这就出发！

| 小店人气 |

8分

很小的一家档口，如果不是看到有人排队，基本都不会留意到它的存在。刚出炉的烤包子油润金黄，一个个胖嘟嘟的挤在一起，散发着阵阵诱人的香气。让人看一眼后，就再挪不开心思。






更有附近住的粉丝告诉我们，这家店人气很旺，排队是常有的事儿，几乎每次他路过，都能看到排队的人群。排半天队终于拿到热烤包子的食客，已经等不及了，一边走一边嘶哈嘶哈的吃着，估计要不是有点烫嘴，早就三下五除二吃完了。

| 菜品口味 |

7.5分

烤包子趁热掰开，一股热气裹着羊肉独特的鲜香喷涌而出。咬下去的那一刻，还没来得及细细体会滋味，就先被窜出来的热气烫了一下。包子皮外层筋中带香，底部焦焦的，肉馅饱满实在，吃起来解馋过瘾，后味还能吃出馅料里洋葱的清香。






偷偷告诉你们，烤包子只是这里的基础操作，爱吃肉的可不能错过这里的羊肉串。和本地烧烤不同，在这里洋葱是新疆烧烤最不可或缺的搭档。把切好的羊肉，提前用黑胡椒、料粉和洋葱腌制入味儿再上火烧烤。









一口下去就吃出了浓郁的新疆风情，和常吃的羊肉串焦香油润的口感不同，这里烤出来的羊肉串要更软嫩一些。味道入的很足，大口嚼起来还有丝丝汁水渗出。不过因为用的是绵羊肉，后味有奶香味，可能有些吃货会不太习惯。






焖烤羊排串，光看个头，就知道是这里的王者。串好后挂在馕坑里焖烤，听着滋滋冒油的声音，再闻一闻飘出来的香味儿，口水就忍不住了。挨着馕坑壁的一层口感焦香，另外一边软嫩多汁，两种口感交织在一起凑成了“香”。

| 菜品特色&价位 |

7.5分

烤包子，3元/个，馅料饱满分量足；羊肉串，3元/串，吃起来有滋有味；焖烤羊排串、10元/串，量大过瘾。大多吃货来到这儿，都是点上几串羊肉串，再来几个烤包子，花钱不多就能吃的心满意足。

| 环境&卫生&服务 |

6分

烤包子，都是现场制作。馕坑一次能烤300个左右，包好的包子需要先贴在馕坑壁上静止10分钟，然后再烤10分钟才能熟透。为了避免排队，羊肉串基本都是提前烤好的，吃的时候再回炉加热一下，没有现吃现烤更有滋味。






因为就是一个很不起眼的小档口，在环境这一块儿，稍稍有点欠缺。不过大多食客基本都不在意，买完就走。如果哪天想来国棉四厂逛逛了，路过它时可以去尝尝哦！最后综合打分7.5分。（仅限当天出品质量，测评标准为满分10分）
- 烤包子的二三事 -

店名：四厂烤包子
地址：郑州市工人路国棉四厂门口（点击导航）
消费：人均3元
营业时间：09:30-22:00