一日三餐都很适合的美食，做好随取随用，省事，营养又美味

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作者：臻味厨房
夏季，一个充满活力的季节，又怎可少了云吞这经典的粤式美食，花式创意美食虾米木耳猪肉云吞做起来，做好后放冰箱冷冻，食用时方便快捷。我做了清汤净云吞，也可以随自己口味加入喜欢的面条，蔬菜等等。?

一、【食材】：

1.鲜五花肉

2.木耳

3.虾米

4.云吞皮

二、【调味料】：盐，食用油，

三、【工具】：搅拌机（可绞肉用）

步骤：

1.五花肉洗净后切片或切粒备用，或选择三七比例的肥肉和瘦肉，新鲜猪肉的选取很重要，影响整个云吞的口味。

2.虾米泡软切粒。

3.泡发好的木耳焯水捞出备用。

4.将猪肉，虾米，盐，油放入搅拌器搅拌均匀，最后放入木耳轻按几下搅拌开关就好了，木耳打得太碎没有口感。

5.，用小碗装点水备用，是用来粘合云吞皮的。小勺将肉末一份份分装在云吞皮上，然后再一个个用水粘合包好，广式包法，像个可爱的小墨鱼。











































粤式虾米木耳云吞