面条这样做，连吃一个月都不腻，几分钟就出锅，一大盘都不够吃

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作者：小雄美食
大家好，今天我要来给大家分享一个面食的做法，现在的天气是越来越热，每天我都不想动手去炒菜做饭。所以这个时候，我就会为自己做上一碗面条，不仅省事还非常好吃，各位想学习一下，我是怎么做面条的吗？

如果你想偷懒，又想吃到美食的话，今天就跟着我来学一下，我是怎么去对面条进行制作的。这样做的面条，能让你吃一月都不腻，几分钟就能出锅，而且每次做一大盘都不够吃哦，一起学起来吧。



【美食】：葱油拌面

【需要食材】：香醋，白糖，鸡精，食盐，面条，小葱，食用油，葱花。

【方法及步骤】

1、首先我们要准备适量清水，将锅中水加热至底部有气泡的时候，要根据个人每顿吃饭的量，往锅中加入适量的面条，并开中火对面进行加热。把锅中的热水煮开以后，我们要往锅中，再加入小半碗凉水，这样煮出来的面条口感，才会特别筋道。



2、在煮面条的时候，往锅中加入凉水，这一步就称之为点水。在对面条进行点水的时候，不要只点一次，正常的情况下是点三次。将锅中水煮开以后的时候，我们就要抓紧去点水，点三次以后，面条就会被完全煮熟。

煮好的面条，我们要给他控水捞出，再把面条放到凉白开中，过一下凉水，让面条迅速降温，这样就能使得面条口感，变得更爽滑。而且面条在食用的时候，还不会有成坨现象的出现，从而影响面条口感。



3、过凉以后的面条，我们要给他控干水分，放到一旁备用。接着准备一些配料，先准备一些小葱切成葱段，然后装盘备用。再来准备一个小碗，碗中加入三勺生抽，再加入一勺老抽，一勺香醋，一勺白糖，一勺鸡精，适量食盐，再加入一些清水搅拌均匀即可。

然后起锅热油，锅中加入适量食用油，油温三成热以后，加入准备好的葱段，用小火对其慢炸。把葱段炸至表面焦黄后，要控油捞出备用，并将炸好的葱油，也放到一旁晾凉备用。



4、把葱油量2~3成热左右后，我们要加入刚刚调好的料汁，然后再开小火继续加热，一边加热一边搅拌，把料汁完全煮开。这里要注意的是，一定要等葱油晾凉以后再加入料汁，不然的话会很危险，很容易就会炸锅。

等锅中料汁完全煮开以后，我们要加入准备好的面条搅拌均匀，让面条充分吸收料汁，即可把做好的面条出锅装盘。最后，往面条的表面再撒上一点点的葱花，点缀一下这道美食，美味即成。



总结：

好了，今天的美食分享就到这里了，这个面条的做法，我每个月都会做上一做。尤其是在我特别想偷懒的时候，就会去做，不知道各位有没有学会呢？相比较于传统的葱油拌面，这样的葱油面条做法，味道会更香，大家可以试一试哦。