去厦门吧，在热浪里品尝美食！当地网红饭馆打卡探店手记

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作者：七叶随笔
厦门是一个非常成熟的旅游城市，其实无需做任何功课就可以来个2-3天的自由行，只要手机里装上旅游3大神器——滴滴，携程和大众点评。
6月的厦门很热很热很热，但是这也不能阻挡一个吃货对美食的热情。
出发前就决定此行要把厦门八大特色美食一网打尽：沙茶面、海蛎煎、姜母鸭、花生汤、烧肉粽、土笋冻、扁食和春卷。当然了，还有海鲜～～
这几年出行到任何一个陌生的地方，解决吃饭的方法就是打开点评选择必吃榜上的网红店。说到这些网红店，真的是让人又爱又恨。总有商家以各种手段让食客写好评，造就了评分注水的现象。另一方面，名副其实的好店门口那个队伍排得啊，简直让人生无可恋，往往是排队两小时，吃饭半小时。最惨的是，要是不好吃，出门的时候后悔的真想打自己一巴掌。
不知道是不是食运来了，这次在厦门吃的几家网红饭馆居然没有踩雷的～～而且可能因为疫情的原因，游客数量不多，居然都没怎么排队，全部在15分钟内就可以就座。
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第一家
妞妞老厦门特色菜
打分 ★★★★★
玩儿了一天，当时已经精疲力尽，然后又拖着沉重的步子在小巷子里摸索半天才找到这家店。抬头一看门脸儿，坦白说心里有些打鼓，但是实在没力气再走路了。
就座以后第一眼看到了王宝强的漫画像，每桌一幅，还不带重样的。呵呵呵，不知道本尊看到了会是啥反应……
饿得没时间研究菜单，简单粗暴地点了2人甄品套餐，包括：粉丝海蟹煲，广式蒸深海鱼，招牌姜母鸭，海肠拌海松茸，金钱豆和豉油基围虾。一共236元。
等着上菜的功夫，我又跑到一楼看了看水缸里的海鲜还有标价，我只能说，海边生活的人民，你们生活太幸福了～～～原来这就是传说中的海鲜跟不要钱似的～～
几个菜全都很好吃，除了基围虾。我还是觉得白灼基围虾更能体现基围虾的特色，这个豉油太重口味了，基本吃不出是什么虾。
这家店环境一般，喜欢窗明几净，追求桌椅餐具都高大上的同学慎入。另外，老板很爱聊天，每桌都会说上几句，也许有的客人会介意。



第二家
堂宴老厦门私房菜
打分 ★★★★
导航到这家店可真不容易。本来以为在繁华热闹的中山路应该非常容易找到它，结果高德导航带着我七扭八拐走了很多遍，我愣是没看到招牌。
最后终于在一家老旧商场门口停下了脚步，一边儿上楼我还一边儿嘀咕，这看着就是一家要倒闭的商场啊，基本没什么商户，网红店居然开在这种地方？
一转弯，好几个大招牌迎面扑来。
《锋味》拍摄餐厅
德云社连续两年指定餐厅
明星出没餐厅
门口还有一面大大的照片墙，贴满了各路明星和老板的合影。
真是名副其实的网红店。
有了在上一家吃套餐的美好经验，这次也照搬点了个199的德云社同款套餐：黄花鱼煮面线，香酥芋泥鸭，酸菜炒笋衣，杏仁荷豆腐。
点菜的时候，发现套餐里没有主食，刚想说来碗米饭，就被服务员很热心地拦下提示，黄花鱼煮面线可以当主食吃的……好吧，一时还不习惯称呼米饭馒头以外的东西为主食。
上菜以后，哎呀妈呀，这个面线，哪里是可以当主食，简直是可以当四个人的主食来吃。这不是一碗，也不是一盘，简直是一锅面线啊！
其他几个菜也都不错，但是没有特别惊艳。也许是门口的宣传噱头太足了，反而没觉得有那么好。最让人称道的反而是服务意识，服务员们简直太热情周到了，端茶递水不说了，更换餐盘非常及时，迎来送往也是彬彬有礼恰到好处。



第三家
海铺私厨
打分 ★★★★★
这家店在鼓浪屿，号称是鼓浪屿一定要吃的店。那还等什么，肯定要去打卡！
结果真没让人失望。点了四个菜，茶树菇爆牡蛎，酱油水黄翅鱼，爆炒花蛤和时蔬。每个菜都好吃，连送的花茶都很好喝。中午本来已经在小吃街吃了海蛎煎、烧肉粽和肠粉，在没有饥饿感的情况下居然把四个菜吃得一干二净。
一共112元。价格太感人了，谁说旅游景点吃饭贵啊？至少鼓浪屿是个例外～～
唯一的缺点是这家店实在太小了，就几张桌子，服务员们都没地方站，只能缩在后厨和大堂的所谓过道。而我，恰好就坐在这个窄道的旁边，全程在服务员们的注视下吃完了饭，连话都不好意思说。也许，她们比我还尴尬……
另外，店虽然小，但是很干净很干净。
再另外，鼓浪屿上好多猫啊。



第四家
五兰沙茶面
打分 ★★★★
最后一顿饭了，我把八大美食仔细盘点了一遍，嗯，还差沙茶面还有扁食。
马上安排。点评上搜厦门沙茶面排名，立刻叫车去曾厝垵。结果司机按照导航给我们放在了一个路口，我四处询问五兰沙茶面，被问到的人都是一脸蒙圈。
只能再次导航，走了10分钟才找到。两个服务员正好在门口，我一再跟人家确认我没走错吧？人家笑呵呵说，厦门只此一家，别无分店。
因为离吃完早饭才2个钟头，不敢多点，只要了招牌沙茶面、海蛎煎和扁食。沙茶面果然好吃，顿时觉得自己以前买了沙茶酱做的面条都是黑暗料理。人家这个汤头真是醇厚浓郁，老板还特别舍得放料，里面的海鲜给的也很足。海蛎煎也不错，软软酥酥的，很可口，肉眼可见的海蛎肉。只有这个扁食，我没有get到，这和馄饨的区别是啥？
也许是没到饭点儿，客人不多，老板又很爱拉家常，这个让我比较不适应。另外，这是一家小吃店，虽然面积挺大，但是环境和正经餐厅肯定有差距，介意的同学请绕道。





最后，再说句题外话，各位吃货同学在逛吃逛吃的同时请务必涂好防晒霜并稍加节制，不要和我一样从浪里白条变成炭烤肥牛。