周末，尝了儿子下厨做的午餐，简单的4道家常菜，顿时幸福满满

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作者：钰儿美食

周末，尝了儿子下厨做的午餐，简单的4道家常菜，顿时幸福满满

赶上周末，一家三口终于可以坐在一起吃顿团圆饭了，儿子自告奋勇下厨给我们做了一顿午餐。这顿午餐儿子花了将近一个小时，手忙脚乱地做了4道菜，虽然口味欠佳，但是认真地态度非常值得表扬和鼓励。好了，话不多说，先来给大家晒晒儿子做的午餐吧！



这道菜是爆炒毛豆，吃起来味道清甜清甜的。儿子说因为油放得极少有点粘锅了便放了半碗水，所以从口感上来说这道菜有种水煮毛豆的味道。虽然口味清淡，但是我觉得吃点这样少油的菜还是挺好的，既健康又能顺便可以减脂了。
如果让我来炒这道菜，一定是先把毛豆焯水，再放点蒜片、葱花爆香，这样炒有蒜香味会更好吃一些。



这道是鸡蛋羹，从卖相来看，表面坑坑洼洼的蜂窝状，很明显是儿子做失败了。但是为了不打击儿子的做菜积极性，我仍然夸赞儿子真是能干居然会蒸蛋了，挺好吃的。儿子听了立马尝了一口，不好意思地说太咸了，为什么没我平时做得好看好吃？然后我跟儿子探讨起烹饪技巧。如何将鸡蛋蒸出更加滑嫩的口感，如何表面滑嫩，儿子听得如痴如醉，看样子还想再试试我分享的做法。
我的做法参考：1、准备好2个鸡蛋、香葱1棵、盐1小勺、鸡精少许。2、将鸡蛋磕入碗中，用筷子反复搅打，搅拌成细滑的蛋液再过筛一遍。3、倒入凉水、盐、鸡精和葱花搅拌均匀。鸡蛋和水的比例为1：2。
4、锅中放入足够的凉水，再放入鸡蛋液，上面扣上一个盘子。5、开中火蒸8分钟左右，蒸至鸡蛋液完全凝固，即可食用。



这道是凉拌黄瓜，因为儿子把盐放得太少了，在调味料上只简单放了一点蒜碎和白醋，所以味道不够好。为了让儿子学会做菜，我给他分享了我的凉拌黄瓜的做法。
好吃的凉拌黄瓜做法参考：1、黄瓜2根、蒜头3粒、香菜1棵、油炸花生米50克、盐1勺、醋2勺、芝麻油1勺、鸡精少许、红油辣子2勺。2、将黄瓜轻拍几下，再切成小段。3、黄瓜放入盆中加入盐调拌均匀腌制4分钟。4、倒出腌制出来的水，再加入蒜碎、香菜、芝麻油、红油辣子、醋、油炸花生，搅拌均匀装盘即可食用。



这一道是爆炒藕带，儿子放了一点香菇和腊肠片在里面，口感爽脆，味道还是不错滴。
做法分享：1、先准备好300克藕带、蒸过的腊肠100克、香菇2个、辣椒2个、盐1勺、鸡精少许、葱1棵、醋少许、生抽1勺。2、藕带洗净切成片状，香菇和腊肠也分别切成片状。3、热锅热油，倒入腊肠、藕带、辣椒，翻炒均匀。4、再加入盐、鸡精、生抽、醋继续炒2分钟。5、加入香菇炒1分钟，快出锅的时候撒点葱花装饰即可。



这就是儿子做的午餐，你喜欢吗？你觉得几道菜中，哪一道做得最有食欲？欢迎来给儿子的厨艺打分。