75岁的婆婆做的午餐火了，面皮更是色香味俱全，网友被馋到流口水

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作者：钰儿美食

75岁的婆婆做的午餐火了，面皮更是色香味俱全，网友被馋到流口水

婆婆做的午餐晒到朋友圈火了，很多网友看了后都夸赞婆婆做的美食太馋人了。



我有一个厨艺非常棒的婆婆，虽然已经75岁了，却像个老小孩一样可爱，喜欢抢着下厨给我们做各种好吃的。这不，我和老公都在减肥，她老人家做了一桌馋人的美食，故意边吃边咂着嘴巴说太过瘾了，然后问我们要不要吃两口？我和老公在一边看着婆婆吃得那么香，最后还是没忍住拿起筷子吃了起来，本想只吃那么几口，谁知婆婆做的凉拌面皮简直是太好吃了，好吃到根本停不下来，婆婆在一旁得意地笑了。接下来就一起来看看婆婆做的这几道家常菜。



素炒花菜

因为女儿不吃辣的，所以婆婆炒这道菜没有放辣椒、胡椒粉，但是放了一点蒜碎、蚝油调味，也非常好吃。
食材准备：花菜400克、蒜蓉5克、蚝油1勺、盐1勺、鸡精少许
烹饪过程：1、将花菜切成小朵，入开水锅焯水2分钟捞出来。2、热锅热油，倒入花菜、蒜碎、盐、蚝油，大火爆炒2分钟。3、撒入葱花翻匀即可关火。



咸香油炸花生米

因为做凉拌面皮的需要，所以特意做了这道油炸花生米。可别说，婆婆这油炸花生米的手艺还真值得学习一下。
食材：花生米400克、八角2粒、香叶2片、盐1小勺
做法：1、先将花生米用水泡5分钟沥干水分备用，注意别泡时间太长。2、热锅热油烧至4成热，倒入花生米、八角、香叶不停地翻炒。3、炒至听到啪啪啪响，即可关火，放电风扇下面吹凉，凉了才会更加香脆，然后撒入盐调拌均匀即可。



爆炒豆角

豆角又叫豇豆，我们这小县城把这种长长的豆荚叫豆咯子，我家都喜欢吃素炒豆角，特别美味。
食材：豆角500克、生抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精少许、蒜头3粒
做法：1、豆角折成小段，入开水锅焯水2分钟，捞出来过凉水。2、热锅热油，放入蒜碎炒半分钟，再倒入豆角、生抽、蚝油、盐、鸡精，大火爆炒3分钟即可盛出。



香辣面皮

这道香辣面皮是我们这儿的一道特色小吃。酸辣开胃燃爆味蕾，有这道美食可以不用吃其他主食，在当地很受欢迎。
食材：面皮2张、绿豆芽一把、烤麸半碗、黄瓜1根、红油辣子3勺、盐1勺、醋1勺、油炸花生米半碗
做法：1、面皮切成宽条，黄瓜切成细丝，烤麸切成小方块备用。2、绿豆芽焯水1分钟捞出。3、将面皮、黄瓜丝、烤麸、绿豆芽都倒入料理盆中，倒入盐、香油、红油辣子、鸡精、醋、油炸花生米调拌均匀即可食用。



海带馅发面蒸饺

这是婆婆自己包的发面蒸饺，比包子铺卖得还要好吃。
食材：面粉500克、海带400克、鸡蛋1个、盐1勺、鸡精1勺、葱3棵、胡椒粉少许、酵母粉4克
做法：1、将面粉加入酵母粉，加入适量的水调成絮状，再揉成光滑的面团盖上锅盖发酵至2倍大。2、将海带切成一厘米长的小段，加入葱花、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、食用油调拌均匀制作成蒸饺馅。3、将面团取出排气，分成若干个小剂子捏扁，包入海带馅。4、放入蒸锅大火蒸20分钟，关火醒4分钟，即可食用。



这就是婆婆做的午餐，看着是不是特别有食欲？喜欢哪一道，就跟着学做起来。