补药一堆，不如每月一斤洋葱，教你养生新吃法，味道鲜美，真好吃

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作者：小雄美食
大家好，今天我要用洋葱给大家分享一个新吃法，出锅味道鲜美，营养丰富，就连家里那挑食的小孩子都特别爱吃哦。这个吃法，是我从我厨师朋友那里偷偷学来的，我也是才第一次进行制作，没想到还挺成功。

洋葱的营养价值是非常丰富的，对比其很多食材，它的营养价值相对要更高一些，只是我们平时不太了解罢了。与其开上衣大堆的补药，不如来跟着我一起来学习一下，这道洋葱的养生吃法吧，让你越吃越健康，身体倍儿棒。



美食【洋葱蔬菜饼】

【制作食材】洋葱、土豆、胡萝卜、火腿肠、面粉、食盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋、番茄酱

【制作方法及步骤】

1、首先把一个洋葱，清洗干净剥去外皮后，切成四瓣，然后给它放到水里面，这样在切的时候，就不会辣眼睛。接着准备一个土豆，去皮以后切成细丝，切好放到水里面泡着，防止氧化变黑。再来一根火腿肠，切成长条，后改刀成火腿肠丁，再准备半截胡萝卜，切成胡萝卜细丝，装碗备用。



2、洋葱泡过后，取出直接切成细丝，和胡萝卜、火腿肠丁装在一起，土豆丝也给它捞出来，装入大碗里。然后直接往里打入两个鸡蛋，加入半勺食盐，一勺生抽，一点点胡椒粉，用筷子搅拌均匀，让蔬菜都入一个底味。

搅匀后少量多次的加入面粉，再次用筷子搅拌均匀，面粉的量大概加到能够看到蔬菜面糊成团的抱团在一起，不易散开，成粘稠的状态时，就可以了，准备起锅。



3、起锅倒入食用油，油温热，把洋葱蔬菜面糊倒进来，并用铲子整理一下，把里面的面糊平铺开来，再往其表面均匀的刷上一层食用油，锁住里面的水分。盖上盖子，中火烙制3分钟，切记不要用大火，容易烙糊。

3分钟后，开盖，把洋葱蔬菜面饼翻一个面，继续给它烙制2分钟。2分钟后，面饼也差不多熟了，我们可以在面饼上面涂上一些自己喜欢吃的酱料。



4、家里有小孩的朋友，可以涂上一些番茄酱，再撒上一点黑白芝麻，稍微按压一下，让芝麻粒更的牢固粘在面饼上。然后出锅，把饼放在吸油纸上，待其稍微放凉一点，即可切分成小块，就能享用了。

咬上一口，满口鲜香，外边有一点点焦香焦香的，里边是软糯清甜的，添加了鸡蛋和各种蔬菜，营养均衡又丰富，吃了也不会担心上火，学会的朋友赶紧动手试一试吧。



总结：

这道洋葱蔬菜饼是非常简单的，我们还可以按照自己喜欢吃的蔬菜食材，将其切成细丝，一同烙制，营养特别丰富，适合于当早餐，或者是下午的点心。如果你那里还有更多关于洋葱的美食的话，可以在评论区留言，让我们一起学习一下。