名气很大却“难以下咽”的6种美食，本地人爱吃，外地人却受不了

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作者：小花谈美食
文/小花谈美食
在我们中国人的心目中，对吃是很讲究的，不管是每天的一日三餐，还是平时吃的零食小吃，都非常的讲究口感。毕竟民以食为天，当你心情不好的时候，吃一顿美食，瞬间就感觉舒畅多了。说到美食，我们国家各个地方都是自己的特色美食，因为大家的饮食习惯不一样，所以美食的口感也不同。
南方人爱吃的北方人不一定爱吃，北方人喜欢吃的不见得南方人喜欢。而今天要说的这6种美食，名气很大却让人“难以下咽”，本地人爱吃，吃起来很过瘾，外地人却接受不了，你都吃过吗？赶紧来看一下都有哪些吧。



一、豆汁儿

第一个名气大却“难以下咽”的美食就是北京的豆汁儿了。说起北京的特色美食，很多人的第一反应就是北京烤鸭和北京炸酱面了，其实老北京的豆汁儿名气丝毫不输它们俩。一碗豆汁儿加上一小碟辣油、小咸菜和一些焦圈，吃着别提有多过瘾了。但是很多外地人表示接受不了豆汁的口感和味道，大家都喝过吗？



二、牛瘪火锅

相信很多人都喜欢吃火锅，无论是春夏秋冬，和亲朋好友来上一顿火锅，真是很幸福的一件事情。说起火锅，在我国黔东南一带有一种火锅叫牛瘪火锅，它的锅底是用牛胃中未消化的食物为原料制作而成的，挤出其中的汁水，然后再加上一些牛胆汁和佐料慢熬过滤，当地人很喜欢吃牛瘪火锅，但是外地人却受不了这种黑暗料理。



三、面茶

第三种就是面茶了，它也是北京的一种特色美食，是用黍子面或小米面煮成的糊状美食，吃的时候还要给上面淋上一些芝麻酱，吃面茶也是很讲究的，不用勺子和筷子，要沿着碗边吸溜着吃，很多北京人都很喜欢面茶，但是外地人却表示吃不惯，接收不了那个味道。



四、鱼腥草

很多人对鱼腥草可能不了解，它还有一个名字叫做折耳根，在南方是一种很常见的食材，还可以当做一味药材。常见的鱼腥草的吃法是直接凉拌，也可以用来涮火锅，很多南方人都很喜欢吃鱼腥草制作而成的美食，外地人却受不了这个味道，觉得难以下咽，有着浓浓的腥味口感还很苦涩。



五、肠粉

肠粉作为一种广东当地很有名的特色美食，受到人们的喜爱，在大街小巷都能看到卖肠粉的店铺，生意还都很好，南方人很多人都表示很喜欢吃肠粉，一碗肠粉的分量不是很大，不多不少吃着刚刚好，但是也有外地人不喜欢吃肠粉，觉得味道不好吃，而且价格不便宜还量小，根本吃不饱，大家觉得呢？



六、臭鳜鱼

最后一种难以下咽的美食就是臭鳜鱼了，这是一道安徽名菜，也叫做臭桂鱼。当地人很喜欢吃这道鱼，外地人却受不了，因为闻着实在是太臭了，光是气味就让人接受无能了，更别说吃了，简直是难以下筷呀。其实臭鳜鱼虽然臭但是却一点也不便宜，一般在宴席上才能看到这道名菜。



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