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萍聚头条

楼主: mmrhkjwb

珍珠圆子(顺风小圆子,小汤圆).....江南上海的JM请进啊

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 楼主| 发表于 2005-9-19 16:11 | 显示全部楼层
看了另外MM的一个贴,我猛一个激灵,好象我买的也是这个"水磨粘米粉"啊.丢下手里的活,飞扑厨房抓过那蓝字袋一看,妈呀,就是这个"水磨粘米粉",真的还是假的?为什么不可以啊?要是真的不可以,那我不是完了吗?美美的计划不是泡汤了吗?
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发表于 2005-9-19 16:14 | 显示全部楼层
原帖由 开心妈妈 于 2005-9-19 15:56 发表


viola你这么喜欢小宁,自家生一个!!!!一定漂亮!$加油$$加油$


要的要的,还要跟你学习乐观的态度,才生得出笑不停的宝宝。
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发表于 2005-9-19 16:17 | 显示全部楼层
原帖由 mmrhkjwb 于 2005-9-19 16:11 发表
看了另外MM的一个贴,我猛一个激灵,好象我买的也是这个"水磨粘米粉"啊.丢下手里的活,飞扑厨房抓过那蓝字袋一看,妈呀,就是这个"水磨粘米粉",真的还是假的?为什么不可以啊?要是真的不可以,那我不是完 ...


那你做红豆蒸糕?还要那种长长圆圆的豆子。
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 楼主| 发表于 2005-9-19 16:35 | 显示全部楼层
告诉我啊,真的不能做啊?是"水磨粘米粉"哎......
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发表于 2005-9-20 09:37 | 显示全部楼层
我买的是糯米粉,打电话请教老妈做法。

6调羹糯米粉+水,揉成面团,搓成长条,揪小面剂在掌心内搓圆放入开水或水果羹(我放了1苹果1香蕉1橙子)
中。等小圆子全浮起来,就可以吃了。

我也买了水磨粘米粉,听说可以用来做年糕,也向了解做法。
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发表于 2005-9-20 11:22 | 显示全部楼层
我做年糕都是粘米粉和糯米粉一比一的,没单单用粘米粉做过诶.
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发表于 2005-9-20 11:35 | 显示全部楼层
原帖由 mmrhkjwb 于 2005-9-19 16:35 发表
告诉我啊,真的不能做啊?是"水磨粘米粉"哎......


粘米粉我买过,做不了小圆子的.
因为我老婆喜欢吃酒酿小圆子,但我懒.觉得用手搓太慢.就想了一个快速法.
用FLEISCHWOLF.就象绞肉般绞.样子不太好看,不很圆,但口感没多大差别.
最大的好处就是奇快无比.
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发表于 2005-9-20 11:38 | 显示全部楼层
原帖由 丝瓜炒毛豆 于 2005-9-20 11:35 发表


粘米粉我买过,做不了小圆子的.
因为我老婆喜欢吃酒酿小圆子,但我懒.觉得用手搓太慢.就想了一个快速法.
用FLEISCHWOLF.就象绞肉般绞.样子不太好看,不很圆,但口感没多大差别.
最大的好处就是奇快无比.


4242,不请人客的话,自己吃,要的就是口感,不圆无所谓啦,我记得妈妈在家弄给我们吃酒酿圆子也是这样的,先搓成小条,一小粒一小粒揪下来就ok,一样又滑又Q。;)
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 楼主| 发表于 2005-9-20 11:47 | 显示全部楼层
原帖由 violazen 于 2005-9-19 16:17 发表


那你做红豆蒸糕?还要那种长长圆圆的豆子。

MM会做?说一说啊........$加油$
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 楼主| 发表于 2005-9-20 11:48 | 显示全部楼层
原帖由 开心妈妈 于 2005-9-20 11:38 发表


4242,不请人客的话,自己吃,要的就是口感,不圆无所谓啦,我记得妈妈在家弄给我们吃酒酿圆子也是这样的,先搓成小条,一小粒一小粒揪下来就ok,一样又滑又Q。;)

滑溜溜.............:mad:
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 楼主| 发表于 2005-9-20 11:51 | 显示全部楼层
不好意思啊,兴狮动众D,结果因这个"水磨粘米粉"弄了个大笑话,珍珠小圆子这次是做不成啦:(
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发表于 2005-9-20 16:02 | 显示全部楼层
https://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D1
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小妹妹,姐姐我还没那么心灵手巧,没做过的说。帮你找了两个大师的帖子,你融会贯通一下?:cool:

原来你是要请人吃饭啊,不错,你放心,德国人,什么都是lecker。
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 楼主| 发表于 2005-9-20 17:02 | 显示全部楼层
是啊,谢谢啊,如果告诉我妈,我请十几个人吃饭,肯定吓坏她...........
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