两个人的晚餐（3）－－－葱烤大排，韭苔炒蛋，四喜烤夫

开心妈妈 · 发表于 2005-9-22 19:59

除了韭苔，都是地道上海菜。

想家了，老妈烧一手好菜，可惜捧场的观众只有两个女儿，因为老爸除了他的音乐和摄影，别无所爱。吃什么都一个评价：还可以:(～～老早以前就想，以后自己有家，有老公，一定得和我在吃的上面合得来。

现在如愿了，LG居然吃得来甜西西的，浓油赤酱的上海本帮菜。而且非常爱吃:P。

开心妈妈 · 发表于 2005-9-22 19:59

～～～～～～～～～～～～

开心妈妈 · 发表于 2005-9-22 20:00

～～～～～～～～～～～～～～

ulrich · 发表于 2005-9-22 20:03

葱烤大排好喜欢,在家妈妈常做.
开心妈妈能说说怎么做的吗?

开心妈妈 · 发表于 2005-9-22 20:10

原帖由 ulrich 于 2005-9-22 20:03 发表
葱烤大排好喜欢,在家妈妈常做.
开心妈妈能说说怎么做的吗?

大排先用刀背敲松。两面沾淀粉。

油里煎至肉色变了。

葱段（大量！），姜片爆锅，入大排，黄酒，酱油～～水没过大排。

用适量的盐和糖来调味，我喜欢偏甜。

烧到差不多，大火收汁，就ok了。

一个人 · 发表于 2005-9-22 20:23

香死了~~~!!!

faxian · 发表于 2005-9-22 20:30

喜欢吃葱烤大排，想家ing...

蓝麦子 · 发表于 2005-9-22 20:34

从这个大排想起山西菜:酱骨架了...............

amin511 · 发表于 2005-9-22 21:15

开心妈妈要是烤夫里在加点金针菜还要灵。

开心女孩儿 · 发表于 2005-9-22 21:53

哪里能买到韭菜啊.
想吃,鸡蛋韭菜陷饺子了

pannizaici · 发表于 2005-9-22 22:05

最后一样菜听都没听说过!不过前2个菜还是很熟悉滴!

开心妈妈 · 发表于 2005-9-22 22:30

原帖由 amin511 于 2005-9-22 21:15 发表
开心妈妈要是烤夫里在加点金针菜还要灵。

我加了呀，香菇，金针菜和黑木耳，就是没有花生米！:P

开心妈妈 · 发表于 2005-9-22 22:32

原帖由 一个人 于 2005-9-22 20:23 发表
香死了~~~!!!

:lol::lol:

开心妈妈 · 发表于 2005-9-22 22:32

原帖由 开心女孩儿 于 2005-9-22 21:53 发表
哪里能买到韭菜啊.
想吃,鸡蛋韭菜陷饺子了

亚店有卖滴;)

开心妈妈 · 发表于 2005-9-22 22:34

原帖由 pannizaici 于 2005-9-22 22:05 发表
最后一样菜听都没听说过!不过前2个菜还是很熟悉滴!

mm，是南方的东西。以前我家LG也不知道的，他现在还很喜欢吃醉夫，就是烤夫的另外一种做法，类似酱菜。老妈上飞机之前买了一大瓶，结果，被我们慌里慌张忘在冰箱了:mad::mad::mad:

今天最好 · 发表于 2005-9-22 22:49

哇，烤夫，偶喜欢DI

titata · 发表于 2005-9-22 23:07

香死了，口水。。。。。多多妈手艺真好！

胖胖熊 · 发表于 2005-9-23 00:14

请问最后一个是怎么做的呀，看了半天没有看出是什么东东。

jeanne111111111 · 发表于 2005-9-23 01:33

挖~~~~~好看~~

renwendili · 发表于 2005-9-23 10:50

烤夫哪里买的啊，开心还会做醉夫啊？厉害！

yongyong · 发表于 2005-9-23 12:54

开心妈妈，烤夫哪里有卖的?? 想死我了呀呀呀呀。
老妈不喜欢吃豆制品，每次回国，都是到别家去解馋，或是自己到外面去吃点。这次时间急，也忘了带些干的回来了。如果这里有卖，简直就太完美了。;)

yierde · 发表于 2005-9-23 13:16

我也喜欢吃烤麸。哪有卖的？上次走之前，总觉得忘了带什么东西，婆婆提醒说南方的还是北方的，偶就是想不起来。最后买了点卤汁豆腐干。一上飞机就想起来了，是烤麸啊。

mlj_lilie · 发表于 2005-9-23 14:50

喜欢那个大排。。。

yongyong · 发表于 2005-9-23 16:33

原帖由 yierde 于 2005-9-23 13:16 发表
我也喜欢吃烤麸。哪有卖的？上次走之前，总觉得忘了带什么东西，婆婆提醒说南方的还是北方的，偶就是想不起来。最后买了点卤汁豆腐干。一上飞机就想起来了，。

是烤麸啊，是烤麸啊 :lol::lol::lol:

yierde · 发表于 2005-9-23 16:40

原帖由 yongyong 于 2005-9-23 16:33 发表

是烤麸啊，是烤麸啊 :lol::lol::lol:

咋滴了，偶写错字了？

violazen · 发表于 2005-9-23 17:07

原帖由 yierde 于 2005-9-23 16:40 发表

咋滴了，偶写错字了？

不是，一定是激动死了，跟我一样。考夫啊考夫。（汗，那两个字我的输入法怎么还没有？）

小小 · 发表于 2005-9-23 17:14

原帖由 开心妈妈 于 2005-9-22 19:59 发表
除了韭苔，都是地道上海菜。

想家了，老妈烧一手好菜，可惜捧场的观众只有两个女儿，因为老爸除了他的音乐和摄影，别无所爱。吃什么都一个评价：还可以:(～～老早以前就想，以后自己有家，有老公，一定得和我在 ...

我今天也特别想家，下午自虐似的做了很多菜。。。

不过没和你一样的，我还有凉菜和汤呢！大家正好凑一桌菜$汗水$$汗水$

香奈儿 · 发表于 2005-9-23 19:44

那个烤夫卖相真好，我怎么做不出来这个感觉呢？？
开心妈妈，讨教了，教教我吧！

一片天空 · 发表于 2005-9-23 20:22

我爱吃四喜烤夫~~~~~

开心妈妈 · 发表于 2005-9-23 20:59

原帖由 titata 于 2005-9-22 23:07 发表
香死了，口水。。。。。多多妈手艺真好！

:P，都是简单的菜啊

原帖由 胖胖熊 于 2005-9-23 00:14 发表
请问最后一个是怎么做的呀，看了半天没有看出是什么东东。

烤夫是我从家带的干的，泡了之后，和香菇木耳金针菜烧的～～

原帖由 jeanne111111111 于 2005-9-23 01:33 发表
挖~~~~~好看~~

谢谢～～

原帖由 renwendili 于 2005-9-23 10:50 发表
烤夫哪里买的啊，开心还会做醉夫啊？厉害！

烤夫是烤夫干，从家带的，醉夫我才不会啊，我说是想带来着，结果忘记在家里的冰箱里了:mad::mad:

原帖由 yongyong 于 2005-9-23 12:54 发表
开心妈妈，烤夫哪里有卖的?? 想死我了呀呀呀呀。
老妈不喜欢吃豆制品，每次回国，都是到别家去解馋，或是自己到外面去吃点。这次时间急，也忘了带些干的回来了。如果这里有卖，简直就太完美了。;)

原帖由 yierde 于 2005-9-23 13:16 发表
我也喜欢吃烤麸。哪有卖的？上次走之前，总觉得忘了带什么东西，婆婆提醒说南方的还是北方的，偶就是想不起来。最后买了点卤汁豆腐干。一上飞机就想起来了，是烤麸啊。

哈哈，记得下次回国买烤夫干吧～～

原帖由 mlj_lilie 于 2005-9-23 14:50 发表
喜欢那个大排。。。

mm试着做做，简单的～～

原帖由 violazen 于 2005-9-23 17:07 发表

不是，一定是激动死了，跟我一样。考夫啊考夫。（汗，那两个字我的输入法怎么还没有？）

怎么都忘记带回来啊，嘻嘻～～

原帖由小小于 2005-9-23 17:14 发表

我今天也特别想家，下午自虐似的做了很多菜。。。

不过没和你一样的，我还有凉菜和汤呢！大家正好凑一桌菜$汗水$$汗水$

好啊好啊，可惜离你太远啊～～

原帖由 香奈儿 于 2005-9-23 19:44 发表
那个烤夫卖相真好，我怎么做不出来这个感觉呢？？
开心妈妈，讨教了，教教我吧！

谢谢啊，我做的简易版的，根本没有好好地过油炸啊，你是不是火候不对？收汁特别重要！！

原帖由 一片天空 于 2005-9-23 20:22 发表
我爱吃四喜烤夫~~~~~

少了花生米一喜:P

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