两个人的晚餐(4)－－－南乳排骨，盐水鸭，酸辣白菜，鸭汤面

开心妈妈

说起盐水鸭，有意思了，我这个南方人从一个北方同学那里学来的，她呢，又是从一个南京的朋友那里学来的。。。做起来麻烦倒还可以，就是时间长点，我自己再缩短了一下，两天～～～

[ 本帖最后由 开心妈妈 于 2005-9-27 16:54 编辑 ]

开心妈妈

LG在亚店买了一坛浙江南乳，昨天开封，太咸，不怎么好吃。灵机一动，不如学老妈做南乳肉吧，正好刚买的排骨，来个南乳排骨，LG啃得很满意～～～

ulrich

沙发啊,叉对啊.:)

开心妈妈

没有素菜，揪几片Weisskohl，LG炒的酸辣白菜很是爽口的说。

开心妈妈

煮鸭的汤，LG压面机压了面条，一人一碗鸭汤面，鲜～～～～

ulrich

汤呢?....

ulrich

开心妈妈, 晚餐太丰富了吧. 羡慕两个人一起做,一起吃.:P:P

刘哓庆

原帖由 开心妈妈 于 2005-9-25 19:57 发表
说起盐水鸭，有意思了，我这个南方人从一个北方同学那里学来的，她呢，又是从一个南京的朋友那里学来的。。。做起来麻烦倒还可以，就是时间长点，我自己再缩短了一下，两天～～～

上海 离 南京 那么近 , 简直就是邻居城市.
难道上海 还没有 南京鸭 ?$惨啊$$惨啊$$惨啊$$惨啊$

violazen

原帖由 开心妈妈 于 2005-9-25 19:59 发表
煮鸭的汤，LG压面机压了面条，一人一碗鸭汤面，鲜～～～～

又是你老公的牙面机，走遍天下无敌手啊，谗死人了！

刘哓庆

原帖由 开心妈妈 于 2005-9-25 19:57 发表
说起盐水鸭，有意思了，我这个南方人从一个北方同学那里学来的，她呢，又是从一个南京的朋友那里学来的。。。做起来麻烦倒还可以，就是时间长点，我自己再缩短了一下，两天～～～

上海 就比南京偏东 了 一点点,
怎么南京就成了北方,
上海 就成了南方?:lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol:

刘哓庆

原帖由 violazen 于 2005-9-25 20:03 发表


又是你老公的牙面机，走遍天下无敌手啊，谗死人了！

比你的晚饭 好.

我想 吃 那个 盐水鸭:lol::lol::lol::lol::lol::lol:

$惨啊$$惨啊$$惨啊$$惨啊$$惨啊$
$惨啊$$惨啊$$惨啊$$惨啊$
口水$惨啊$$惨啊$$惨啊$

faxian

又被馋到了...

violazen

原帖由 刘哓庆 于 2005-9-25 20:05 发表



比你的晚饭 好.

我想 吃 那个 盐水鸭:lol::lol::lol::lol::lol::lol:

还号称无产阶级，自给自足，丰衣足食的道理都不懂，还口味单一，勤劳的劳动人民才不要和你为伍类。

annierong

原帖由 刘哓庆 于 2005-9-25 20:04 发表



上海 就比南京偏东 了 一点点,
怎么南京就成了北方,
上海 就成了南方?:lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol:

多多妈没说南京是北方,请你再看清楚一些.不要太毛急了.

刘哓庆

原帖由 violazen 于 2005-9-25 20:10 发表


还号称无产阶级，自给自足，丰衣足食的道理都不懂，还口味单一，勤劳的劳动人民才不要和你为伍类。

:mad::mad::mad::mad::mad::mad:$反对$$反对$$反对$

yuyuball

昨天看到鱼流了一桌子口水,
今天看到鸭子... 唉....
明天店开门了,去捉....
方子呢?? 小K 别折磨人,快,方子

angelinatan_cn

原帖由 开心妈妈 于 2005-9-25 19:58 发表
LG在亚店买了一坛浙江南乳，昨天开封，太咸，不怎么好吃。灵机一动，不如学老妈做南乳肉吧，正好刚买的排骨，来个南乳排骨，LG啃得很满意～～～

这个排骨好吃。。。我妈妈十把排骨切小些，然后做成煲仔。。。有少少汤水。。。也很好吃，特别是刚掀盖。。那阵南乳香。。。。。;) ;)

刘哓庆

原帖由 yuyuball 于 2005-9-25 20:30 发表
昨天看到鱼流了一桌子口水,
今天看到鸭子... 唉....
明天店开门了,去捉....
方子呢?? 小K 别折磨人,快,方子

我在这里,  呱呱呱!!!:lol::lol::lol:

开心妈妈

晓庆，我同学是东北人，她跟南京朋友学的，然后教的我，你再去看看，我写的有没有误导，晕～～来我家吧，请你吃你想吃的盐水鸭～～～

刘哓庆

[ 本帖最后由 刘哓庆 于 2005-9-25 20:39 编辑 ]

刘哓庆

原帖由 开心妈妈 于 2005-9-25 20:37 发表
晓庆，我同学是东北人，她跟南京朋友学的，然后教的我，你再去看看，我写的有没有误导，晕～～来我家吧，请你吃你想吃的盐水鸭～～～

多谢 了.
我也学自己做啊.


有没有 鸭子的其他做法:P:P:P:P:P:P:P

糖丸

我也是南京人啊，可是我不会做，在家的时候从来没有听说有人做啊，都买呢。 好吃好吃。

开心妈妈

原帖由 ulrich 于 2005-9-25 20:00 发表
开心妈妈, 晚餐太丰富了吧. 羡慕两个人一起做,一起吃.:P:P

你也培养，让你家LG和一起下厨:lol::lol:

原帖由 刘哓庆 于 2005-9-25 20:02 发表
上海 离 南京 那么近 , 简直就是邻居城市.
难道上海 还没有 南京鸭 ?$惨啊$$惨啊$$惨啊$$惨啊$

惨你个头啊，上海到处有卖的，我最喜欢的是桂花鸭～～

原帖由 violazen 于 2005-9-25 20:03 发表
又是你老公的牙面机，走遍天下无敌手啊，谗死人了！

恩，他是面王，怎么吃面条都喜欢，晕～～

原帖由 yuyuball 于 2005-9-25 20:30 发表
昨天看到鱼流了一桌子口水,
今天看到鸭子... 唉....
明天店开门了,去捉....
方子呢?? 小K 别折磨人,快,方子

你要哪个方子？鸭还是排骨的？

吃骨头的猫

曾经有个机会摆在我的面前，可是我没有珍惜，看了此帖我只能捶胸顿足:mad:

沉落湖心

原帖由 吃骨头的猫 于 2005-9-25 21:00 发表
曾经有个机会摆在我的面前，可是我没有珍惜，看了此帖我只能捶胸顿足:mad:

:lol::lol::lol::lol::lol:现在就再给你送个机会去:lol::lol::lol::lol::lol:

刘哓庆

原帖由 糖丸 于 2005-9-25 20:52 发表
我也是南京人啊，可是我不会做，在家的时候从来没有听说有人做啊，都买呢。 好吃好吃。

在国内的话,
一般有钱人家 谁 自己去做啊,
南京卖的鸭子那么多,
谁自己不嫌麻烦自己做啊 ?

:lol::lol::lol::lol::lol::P

yuyuball

:lol::lol:
喜欢你做的盐水鸭,口水啊.....
南京盐水鸭是出了名的....
要盐水鸭子的方子,
谢谢先

刘哓庆

原帖由 开心妈妈 于 2005-9-25 20:55 发表

你也培养，让你家LG和一起下厨:lol::lol:

惨你个头啊，上海到处有卖的，我最喜欢的是桂花鸭～～

恩，他是面王，怎么吃面条都喜欢，晕～～

你要哪个方子？鸭还是排骨的？

我也喜欢桂花鸭 !!!

怎么德国的超级市场 没有卖啊!!

$抗议$$抗议$$抗议$$抗议$$抗议$

我们 一起去德国超级市场游行抗议如何??

:lol::lol::lol::lol:

刘哓庆

原帖由 yuyuball 于 2005-9-25 21:08 发表
:lol::lol:
喜欢你做的盐水鸭,口水啊.....
南京盐水鸭是出了名的....
要盐水鸭子的方子,
谢谢先

盐水盐是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。盐水鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。

yuyuball

原帖由 刘哓庆 于 2005-9-25 21:09 发表



我也喜欢桂花鸭 !!!

怎么德国的超级市场 没有卖啊!!

$抗议$$抗议$$抗议$$抗议$$抗议$

我们 一起去德国超级市场游行抗议如何??

:lol::lol::lol::lol:

听柏林的朋友讲,柏林的一亚店里曾有过,是私自带来的