鲜柠脆虾球+黄花菜炒面

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-27 19:18

一荤一素。。。。既美味又营养。。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-9-27 20:19 编辑 ]

melangao · 发表于 2005-9-27 19:23

虾球怎么做的呀？

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-27 19:23

材料：　　　　　

150克虾胶
适量食用油
适量玉米淀粉
1个鲜柠檬
1/4小勺食盐
10克砂糖
5克白醋
5克加饭酒
1/4小勺生抽
50毫升上汤
1/2大勺湿淀粉水

将虾胶挤成虾丸状，粘淀粉。将柠檬一半挤出汁，另一半切成片摆盘装饰。
锅入适量油烧热后，投入虾球炸至金黄色捞出控油。
锅留少许底油，入柠檬汁，上汤，白醋，糖，加饭酒，盐，生抽烧滚，用湿粉勾芡，倒入虾球翻匀，盛入盘即可。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2007-1-9 20:55 编辑 ]

faxian · 发表于 2005-9-27 19:30

沙发,这个虾球好喜欢.

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-27 19:32

原帖由 faxian 于 2005-9-27 20:30 发表
沙发,这个虾球好喜欢.

我也是，不到10分钟，就解决了。。。下次得备300g才成。。:D

nonodarlin · 发表于 2005-9-27 19:35

虾胶是什么？在亚洲店买的？

faxian · 发表于 2005-9-27 19:35

虾胶是把虾仁剁碎吗?

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-27 19:38

原帖由 faxian 于 2005-9-27 20:35 发表
虾胶是把虾仁剁碎吗?

是，可以用1/8小勺盐和少许胡椒粉腌一会儿。。。

tinataotao · 发表于 2005-9-27 19:39

虾胶哪里有卖的?

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-27 19:42

原帖由 nonodarlin 于 2005-9-27 20:35 发表
虾胶是什么？在亚洲店买的？

不用，你就到普通超市买虾回来剁碎就成。。。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

鲜柠脆虾球+黄花菜炒面

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分