大人小孩都爱吃的几道美食，做法简单，还很美味

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作者：情食
俗话说众口难调，每个人对食物的喜好都是不同的，所以家里人口比较多的话，每天做什么菜就显得非常纠结，今天小编就给大家分享几道大众菜，好评率都特别高哦，虽然不能说完全适合每个人的口味，但绝大多数的人都比较爱吃，大人小孩都适合，饭友们可以收藏起来，避免后期找不到喲。
麻辣鸡蛋包豆腐

喜欢干肉的饭友可能觉得无肉不欢，但是不少人尝试过以后，都赞不绝口，味道一点都不输荤菜，如图所示，是不是感觉哈喇子都快流出来了呢？



多余的的话就不多说了，我想饭友们肯定也迫不及待了，首先我们还是将所需的食材准备好，主材备好一块嫩豆腐和三四个鸡蛋，辅材也很简单 备好万能端午葱姜蒜、小米椒、豆瓣酱、耗油、白糖、生抽、食盐、花椒粉。
具体做法：
第一步：将备好的嫩豆腐用清水冲洗几遍，然后用刀打成大小均匀的豆腐块，准备一个干净的空碗，将备好的鸡蛋打入碗内，快速打散搅拌均匀，小米椒切丁，葱姜蒜洗净后切成末备用。
第二步：准备所需的料汁，将豆瓣酱、耗油生抽、花椒粉、、少许白糖、食盐鸡精以及少许的清水一起倒入碗内搅拌均匀。
第三步：热锅下油，油温八成熟时将嫩豆腐放入锅内，然后将备好的蛋液均匀浇在豆腐上，转至中小火，蛋液定型以后再倒入备好的汁料盖上锅盖焖煮两道三分钟，出锅前撒上葱花和小米椒就可以使用了。
椒麻鸡

夏天天气炎热，凉拌菜也逐渐热闹了起来，今天小编就给大家推荐一道凉菜界的颜值担当“椒麻鸡”，好看的美食肯定味道也不会差，正所谓色香味俱全，下面就给大家介绍椒麻鸡的具体做法。



首先我们还是一如既往将所需的食材充分的准备好，避免白忙活了，主材需要备好两根鸡腿，辅材需要的稍微有点多，大家用笔记一下，或者截个屏保存起来，需要的辅材有青尖椒、小米椒、辣椒粉、白砂糖、熟芝麻、葱蒜末、姜丝、少许花生油、花椒油、料酒、生抽、食盐、少许开水。
做法
第一步：将备好的鸡腿肉清洗干净，去骨后加入适量的花生油、姜丝和料酒涂抹均匀以后腌制十五分钟左右，腌制好以后，准备一口干净的蒸锅，上汽后将鸡腿蒸二十分钟左右，然后将蒸好的鸡腿肉放凉切成小块备用。
第二步：蒸鸡腿的期间，我们再将需要的料汁备好，准备一个空碗将尖椒丁、小米椒、蒜末和葱花、熟芝麻、辣椒粉、耗油、花椒油、生抽、白砂糖、食盐放入碗内。
第三步：热锅下油 油温八成熟时，起锅将热油倒入料汁内，搅拌均匀后浇在备好的鸡肉上。一道美味的椒麻鸡就制作好了。
糖醋荷包蛋

所需食材：鸡蛋、蒜末、葱花、番茄酱、耗油、生抽、香醋、白糖以及少许的清水。



做法
第一步：葱姜蒜切末备用，准备所需的料汁，将少许清水倒入碗内，加入适量端午淀粉、葱姜蒜末、生抽耗油、陈醋、白糖搅拌均匀备用。
第二步：起锅烧油，油温八成熟后打入鸡蛋，鸡蛋煎至两面金黄即可捞出装盘备用。
第三步：鸡蛋捞出后 锅内留少许的熟油，然后将备好的料汁倒入锅内，汤汁粘稠后起锅将汤汁均匀浇在煎蛋上即可。