饮食版的头一贴－－晚餐，馄饨

shellee · 发表于 2005-10-8 19:00

今天懒得做饭了，做了馄饨。

馅是80-120的虾仁，猪绞肉，小笋丁（家里没有马蹄了），姜末。调料用了鲜酱油，醋，盐，糖，柠檬汁，lemongrass粉，鸡精。打了个鸡蛋进去，就没有放淀粉。

汤料用了鲜酱油，醋，盐，糖，白胡椒粉，炸蒜汁，香菜，紫菜，加了2棵小油菜，虾皮也没有了，唉。。。

不过还是挺香的，小格吃了8个。

每个里面有个虾仁，鲜！

照相时有点急，小格等不及，饿得直叫。

花火 · 发表于 2005-10-8 19:14

馄饨好有食欲啊...
但是还想看小格的照片~~~~~~~~~~

faxian · 发表于 2005-10-8 19:40

$不错$$不错$
材料也齐全

水晶 · 发表于 2005-10-8 19:47

头一贴一定支持！有没有馅的照片啊？！

开心妈妈 · 发表于 2005-10-8 19:48

哈哈，格妈也来啦，$欢迎$$欢迎$$欢迎$$辛苦$$辛苦$

tucong · 发表于 2005-10-8 20:06

哈哈，
头一贴，要支持一下哦。。。。
看上去好像小时候吃的混沌啊。。。。想念ing。。。。
问一下，皮是自己擀的，还是买的现成的？

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-8 20:29

原帖由 shellee 于 2005-10-8 19:00 发表
今天懒得做饭了，做了馄饨。

馅是80-120的虾仁，猪绞肉，小笋丁（家里没有马蹄了），姜末。调料用了鲜酱油，醋，盐，糖，柠檬汁，lemongrass粉，鸡精。打了个鸡蛋进去，就没有放淀粉。

汤料用了鲜酱油，醋 ...

吃不完的话，可以炸馄饨，浇上酸甜酱。。。。。。嗯。。。
请问，lemongrass粉起啥作用？

oua · 发表于 2005-10-8 20:37

$不错$$不错$

shellee · 发表于 2005-10-8 21:22

原帖由水晶于 2005-10-8 18:47 发表
头一贴一定支持！有没有馅的照片啊？！

没照馅的，今天回家本来就晚了，就赶紧包着吃了$汗水$

catherin · 发表于 2005-10-8 21:24

今天晚上偶的最后一道也是这个DD，不过跟楼主的包法不一样，觉得LZ的更PP些，这种包法叫什么呀？回头去LEIESSEN贴里找找看。。。。。。。。。。。。。。。。

shellee · 发表于 2005-10-8 21:25

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-8 19:29 发表

吃不完的话，可以炸馄饨，浇上酸甜酱。。。。。。嗯。。。
请问，lemongrass粉起啥作用？

lemongrass的粉也是调料，主要还是去腥味

完美人生 · 发表于 2005-10-8 21:25

最主要怎么包啊？

shellee · 发表于 2005-10-8 21:26

原帖由 tucong 于 2005-10-8 19:06 发表
哈哈，
头一贴，要支持一下哦。。。。
看上去好像小时候吃的混沌啊。。。。想念ing。。。。
问一下，皮是自己擀的，还是买的现成的？

我今天是真没时间擀皮了，亚店买的

shellee · 发表于 2005-10-8 21:28

原帖由 catherin 于 2005-10-8 20:24 发表
今天晚上偶的最后一道也是这个DD，不过跟楼主的包法不一样，觉得LZ的更PP些，这种包法叫什么呀？回头去LEIESSEN贴里找找看。。。。。。。。。。。。。。。。

包法我还真不知道是什么。。。。。。。

妈妈这么包我就这么学来了。。朋友教的那种忘记了 $汗水$

shellee · 发表于 2005-10-8 21:30

原帖由 完美人生 于 2005-10-8 20:25 发表
最主要怎么包啊？

就面皮包上调好的肉馅，包法以前也应该有帖子介绍过哈

机器猫 · 发表于 2005-10-8 22:40

我考
还有香菜阿

niuniu800623 · 发表于 2005-10-8 23:51

小格妈的第一贴一定要顶一下哈！没想到小格妈做起饭来也是像模像样的呢！以后一定要多多在我们版发贴！！！

shellee · 发表于 2005-10-9 10:07

原帖由 机器猫 于 2005-10-8 21:40 发表
我考
还有香菜阿

亚店送的。。。。。:cool:

shellee · 发表于 2005-10-9 10:07

原帖由 niuniu800623 于 2005-10-8 22:51 发表
小格妈的第一贴一定要顶一下哈！没想到小格妈做起饭来也是像模像样的呢！以后一定要多多在我们版发贴！！！

偶是来支持版主们的工作滴。。。

:P

玛雅 · 发表于 2005-10-9 10:56

小格妈做饭一直就不错的说!馄饨的馅真是不错!看的馋死了!!

Sweetcandy · 发表于 2005-10-9 11:38

香啊～～～～

shellee · 发表于 2005-10-9 11:44

原帖由玛雅于 2005-10-9 09:56 发表
小格妈做饭一直就不错的说!馄饨的馅真是不错!看的馋死了!!

哪天你来，我做给你吃$加油$$欢迎$

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