咖喱鱼片+椒油苤蓝

angelinatan_cn

上星期偷偷的扔了LG的一件风衣，今天又扔了一件他穿了25年的夹克。。。实在是不堪入目。
那款式，那颜色，我的天。。。我警告过他，如果他穿那件夹克我是不会和他出门的，我不是被人砸死也会被人笑死的。。。。。。
说真的，他那两件衣服连捐给红十字都不够格，可他就是舍不得扔，我晕。。。。:(

牢骚发完了，上菜吧。。。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-10-8 19:28 编辑 ]

Ailsa

怎么每天都吃的这么好.真是羡慕啊.

angelinatan_cn

咖喱鱼片：

净鱼肉 200-250g
洋葱1颗
青豆仁3大勺
太白粉适量
调味料:
糖,咖哩粉各1/2勺
西红柿酱1+1/2大勺
水3大勺
盐1/4小匙
太白粉1/2小勺
酒,盐,胡椒粉各少许
1.鱼肉切片,以少许酒,盐,胡椒粉腌10分钟
2.洋葱洗净，切片
3.鱼片分别沾上太白粉 ,以中火炸至微黄取出

angelinatan_cn

4. 起油锅,用3大匙油炒香洋葱,洋菇,青豆仁,并加入咖哩粉炒香,然后倒入调味料烧开.

5. 把鱼肉回锅拌匀即盛出


*椒油苤蓝*
这阵子吃这款蔬菜吃上瘾了，非常爽口，非常健康，而且也便宜。。。一个是29欧分，我一般是分2次解决了。。。

椒油苤蓝
主料：苤蓝
辅料：熟芝麻
调料：精盐、鸡精、白糖、香油、花椒
烹制方法：
1、将苤蓝去皮洗净，切成细丝，泡在凉开水里；
2、沥出水分加入白糖、鸡精、盐拌匀；
3、坐锅点火放入花椒炸出香味，捞出，趁油热时浇在苤蓝丝上，撒上一些香菜，撒上熟芝麻稍拌即可。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2006-2-28 19:06 编辑 ]

angelinatan_cn

我用的咖喱是比较不辣的黄色咖喱，所以这道咖喱鱼片吃起来不会是太呛。。。下饭很不错

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-10-8 19:50 编辑 ]

25号餐

江湖女侠,佩服.

look

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-8 19:34 发表
4. 起油锅,用3大匙油炒香洋葱,洋菇,青豆仁,并加入咖哩粉炒香
5. 把鱼肉回锅


*椒油苤蓝*
这阵子吃这款蔬菜吃上瘾了，非常爽口，非常健康，而且也便宜。。。一个是29欧分，我一般是分2次解决了。。。

椒 ...

"苤蓝"究竟是什么东西啊？都听大伙说有好吃又便宜的。还有，那太白粉又是什么，就像淀粉一样裹肉用的吗！

LZ做的东西真好，拍照的技术也一流！！

faxian

偶今晚也吃鱼片，不过和你的比差远了。

25号餐

原帖由 look 于 2005-10-8 19:52 发表



"苤蓝"究竟是什么东西啊？都听大伙说有好吃又便宜的。还有，那太白粉又是什么，就像淀粉一样裹肉用的吗！

LZ做的东西真好，拍照的技术也一流！！

我来斗胆猜一下,是kolabi吧

angelinatan_cn

原帖由 25号餐 于 2005-10-8 19:49 发表
江湖女侠,佩服.

呵呵。。。新名号。。:lol: :lol: :lol:

25号餐

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-8 19:55 发表


呵呵。。。新名号。。:lol: :lol: :lol:

刀上功夫了得!

angelinatan_cn

原帖由 look 于 2005-10-8 19:52 发表



"苤蓝"究竟是什么东西啊？都听大伙说有好吃又便宜的。还有，那太白粉又是什么，就像淀粉一样裹肉用的吗！

LZ做的东西真好，拍照的技术也一流！！

苤蓝，我们老家叫大头菜，或是结头菜，味道非常不错的。 就是*25号*回答的Kohlrabi

太白粉，也就是生粉，用来打芡用的，也可以用来降低面粉筋度来做蛋糕。
德语是 Speisestaerke。

angelinatan_cn

原帖由 faxian 于 2005-10-8 19:52 发表
偶今晚也吃鱼片，不过和你的比差远了。

你怎么做的？？熘鱼片？ 发上来瞧瞧吧。。。:)

faxian

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-8 20:02 发表


你怎么做的？？熘鱼片？ 发上来瞧瞧吧。。。:)

偶的都下肚了，而且也不讲究，没什么配菜，不好看。还是欣赏你的吧。

angelinatan_cn

原帖由 Ailsa 于 2005-10-8 19:29 发表
怎么每天都吃的这么好.真是羡慕啊.

鱼肉是一公斤3.99欧，有10片左右，每次用2片，我觉得还是很经济的，可能就是得动动手:)

有天和LG在外头随便吃了点东西，16欧。。。。哇。。。实在是不敢恭维。。。所以还是自己买回来动手做，又好吃，又经济;)

angelinatan_cn

原帖由 faxian 于 2005-10-8 20:05 发表



偶的都下肚了，而且也不讲究，没什么配菜，不好看。还是欣赏你的吧。

别谦虚了。。。我知道很多潜水的都是高手。。。

开心妈妈

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-8 19:59 发表


苤蓝，我们老家叫大头菜，或是结头菜，味道非常不错的。 就是*25号*回答的Kohlrabi

太白粉，也就是生粉，用来打芡用的，也可以用来降低面粉筋度来做蛋糕。
德语是 Speisestaerke。

今天我也买啦！！！！！！！明天照你方子做做！！:P

lily4640011

喜欢第2个,清爽.

look

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-8 19:59 发表


苤蓝，我们老家叫大头菜，或是结头菜，味道非常不错的。 就是*25号*回答的Kohlrabi

太白粉，也就是生粉，用来打芡用的，也可以用来降低面粉筋度来做蛋糕。
德语是 Speisestaerke。

谢谢阿！LZ真体贴人，还有图片，这回清楚得一塌糊涂阿。我当时问问题的时候就想到图片了，可是没有好意思说，觉得这个要求太过分！结果。。。:lol: 真是个好JJ哦！

angelinatan_cn

原帖由 look 于 2005-10-8 20:46 发表


谢谢阿！LZ真体贴人，还有图片，这回清楚得一塌糊涂阿。我当时问问题的时候就想到图片了，可是没有好意思说，觉得这个要求太过分！结果。。。:lol: 真是个好JJ哦！

不客气，不客气。。。:D
今天整理电脑把一些图片删了，一张生粉的图片也没了。。。我以前有发过，不过记不得在那个帖子了。。。找到了话，才告诉了

faxian

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-8 20:06 发表


鱼肉是一公斤3.99欧，有10片左右，每次用2片，我觉得还是很经济的，可能就是得动动手:)

有天和LG在外头随便吃了点东西，16欧。。。。哇。。。实在是不敢恭维。。。所以还是自己买回来动手做，又好吃，又经 ...

同意同意，虽然我的水平不怎么样，但还是自己做好。中餐的菜少得可怜，德国菜更难吃。这点钱我自己在家吃海鲜都够了。
ps:你的鱼片用的好少，偶一般一次半袋，有时候还嫌不够吃呢。

angelinatan_cn

原帖由 faxian 于 2005-10-8 20:56 发表



同意同意，虽然我的水平不怎么样，但还是自己做好。中餐的菜少得可怜，德国菜更难吃。这点钱我自己在家吃海鲜都够了。
ps:你的鱼片用的好少，偶一般一次半袋，有时候还嫌不够吃呢。

一次半袋？？ 这么多？？ 再加上配料的话，那不就一大堆？？你一个人吃的话，怎么能够吃得完？？？:o

faxian

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-8 21:24 发表


一次半袋？？ 这么多？？ 再加上配料的话，那不就一大堆？？你一个人吃的话，怎么能够吃得完？？？:o

偶和偶bf两个人，食肉类动物，吃的多一点，见笑了。

糖丸

好好玩，把老公的衣服偷偷扔掉，呵呵
我也很不喜欢我BF的一条裤子和一双皮鞋，跟他说了好几次难看，他居然还回嘴，说是那个鞋子最舒服

喵喵爱吃鱼

误入,误入.......

被多多妈馋完了,又被JJ馋,这大半夜的....:mad::mad::mad:

懒虫爱糟糕

那鱼片看了真开胃。。。

不只是你笔误还是事实，穿了25年的夹克？怀疑。。。

angelinatan_cn

原帖由 懒虫爱糟糕 于 2005-10-9 12:39 发表
那鱼片看了真开胃。。。

不只是你笔误还是事实，穿了25年的夹克？怀疑。。。

没错，25年。
他还有一件他爸爸（今年71岁）穿过的西装上衣，然后给他穿，（他就是穿着这件西服见我的，脱下来的时候，我看见里头的袋子破了，然后他用别针给穿着，后来我给补的，包括外头口袋德内衬都破了，他说是爸爸的，也不能丢）直到昨天，他还穿着这件衣服和我上街。。。

p.s. 我们家还有他奶奶织给他的毛衣，毛毯。。。。。。。。。。。。。一件都不能丢！！！！！！！

angelinatan_cn

原帖由 faxian 于 2005-10-8 21:30 发表



偶和偶bf两个人，食肉类动物，吃的多一点，见笑了。

那不多，男人食量是比较大的。。。

berlinsky

为什么叫你江湖女侠？几天没来  世界大不同呀

我LG的弟弟有一只从小玩到大的毛熊  一直舍不得丢  被他妈扔到垃圾桶里  自己又捡回来洗干净  连出国念书都带着  晕   女朋友都不知道换了几茬了

漠燃

好漂亮呀~ 应该是甜的吧. 我就不大会做酸甜的菜,快点来偷偷师.:P$不错$