黄豆怎么吃啊？？

Sweetcandy · 发表于 2005-10-9 16:15

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在亚洲店买了一袋黄豆，除了磨豆浆，其他的做法也想不出来了，请大家帮助了$鼓励$

aotubmw · 发表于 2005-10-9 16:44

雪菜炒黄豆，肉丁炒黄豆，猪蹄黄豆汤。

traumfilm · 发表于 2005-10-9 16:49

可以生黄豆牙儿，稍微冒点小牙儿就可以，这个时候含了B族维生素最丰富

tucong · 发表于 2005-10-9 16:57

炸黄豆吃啊。。。
很香的

faxian · 发表于 2005-10-9 17:03

煲汤不错，生了豆芽炒了，烧汤都不错。

Lydiaugo · 发表于 2005-10-9 17:14

:lol::lol::lol: 牛肉焖黄豆

原料: 黄豆, 牛肉,
配料: 生姜, 葱, 盐, 料酒, 糖, 蕃茄酱, 胡椒粉, 麻油, 味精, 水淀粉
做法:
1, 黄豆用清水浸透, 将浸透洗净的黄豆放入锅内, 加水慢火炖软待用.
2, 牛肉横纹切片, 用少许盐, 料酒腌制. 将生姜切米, 切葱花.
3, 起锅将油烧热, 下姜米爆出香味, 放入牛肉翻抄, 烹入少许料酒, 加入炖软的黄豆和汤.
4, 加入盐, 糖, 料酒, 蕃茄酱, 胡椒粉调味, 将牛肉焖至熟软, 起锅前加味精, 麻油,水淀粉勾芡, 撒上葱花.

Sweetcandy · 发表于 2005-10-9 17:29

原帖由 aotubmw 于 2005-10-9 16:44 发表
雪菜炒黄豆，肉丁炒黄豆，猪蹄黄豆汤。

雪菜咱们这儿有卖的吗？

Sweetcandy · 发表于 2005-10-9 17:30

原帖由 traumfilm 于 2005-10-9 16:49 发表
可以生黄豆牙儿，稍微冒点小牙儿就可以，这个时候含了B族维生素最丰富

生了小牙儿就可以炒着吃吗？

Sweetcandy · 发表于 2005-10-9 17:31

原帖由 tucong 于 2005-10-9 16:57 发表
炸黄豆吃啊。。。
很香的

那也要先泡了，再炸吧

Sweetcandy · 发表于 2005-10-9 17:31

原帖由 faxian 于 2005-10-9 17:03 发表
煲汤不错，生了豆芽炒了，烧汤都不错。

多谢，下次做汤的时候试试

catherin · 发表于 2005-10-9 17:32

原帖由 tucong 于 2005-10-9 16:57 发表
炸黄豆吃啊。。。
很香的

是在干的时候炸呀还是泡软了以后再炸？

Sweetcandy · 发表于 2005-10-9 17:34

原帖由 Lydiaugo 于 2005-10-9 17:14 发表
:lol::lol::lol: 牛肉焖黄豆

原料: 黄豆, 牛肉,
配料: 生姜, 葱, 盐, 料酒, 糖, 蕃茄酱, 胡椒粉, 麻油, 味精, 水淀粉
做法:
1, 黄豆用清水浸透, 将浸透洗净的黄豆放入锅内, 加水慢火炖软待用.
2, 牛肉 ...

哇，这个方子真经典，我先去把黄豆泡软再说。

tucong · 发表于 2005-10-9 20:30

原帖由 catherin 于 2005-10-9 17:32 发表

是在干的时候炸呀还是泡软了以后再炸？

黄豆泡和不泡，炸出来的是两种，牙口好的，愿意吃硬的，脆的，就可以硬着炸的，不愿意太硬的，就泡软的炸。
小的时候姥爷这两种都喜欢弄给我们吃，早上吃粥的时候配着吃。有时甚至没事就从厨房里拿出来吃了，呵呵。。。。。当零食了。。。。

aotubmw · 发表于 2005-10-9 20:47

原帖由 Sweetcandy 于 2005-10-9 17:29 发表

雪菜咱们这儿有卖的吗？

亚洲店有卖的。

tucong · 发表于 2005-10-9 21:00

原帖由 斯大林 于 2005-10-9 20:33 发表

油炸的东西吃多了不好:P:P:P:P:P 减肥:o

小时候吃的，，，
也没有总吃啊。。
不过谢谢提醒哦。。。

快乐 · 发表于 2005-10-9 22:07

有中更简单的吃法，就是用水煮了，放上酱油生抽，葱花，味精，一点香油，泡上半天。吃饭的时候可以当咸菜吃（放点盐），也可以不放盐，就当零食吃了。小时候，妈妈会做都当零食吃了

Sweetcandy · 发表于 2005-10-9 22:19

楼上各位的建议都不错，不过黄豆吃多了好吗？

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