绿豆芝麻球

angelinatan_cn

原帖由 faxian 于 2005-10-9 17:19 发表
看着就香，我就饱饱眼福算了，自己做太麻烦。
你那个豆沙馅也是自己做的吗？

是的， 我一般不买现成的豆沙，太甜了。

angelinatan_cn

原帖由 xindoudou 于 2005-10-9 17:23 发表
哇！！和卖得一模一样啊！！关于和面我没看明白，是澄面和糯米粉都是用热水吗？还是只有前者，后者用冷水和油？

澄面用热水，糯米粉用凉水

Laufen

天哪，这个也被你做出来了啊。$不服$$不服$和买的一样哦。$不错$$不错$

我上次专门去中国点吃，结果人家现在不做这个卖了，气愤。。。伤心。。。$汗水$$汗水$

angelinatan_cn

原帖由 HH2005 于 2005-10-9 17:22 发表


人呀，就是馋啊...看着你做的麻圆，就更馋啊！:D

好吃哦。。。还是自己做的好，什么东西进肚子，一清二楚。。。:D

angelinatan_cn

原帖由 Laufen 于 2005-10-9 17:31 发表
天哪，这个也被你做出来了啊。$不服$$不服$和买的一样哦。$不错$$不错$

我上次专门去中国点吃，结果人家现在不做这个卖了，气愤。。。伤心。。。$汗水$$汗水$

不困难呀，你也自己能做的。 如果不想自己做豆沙，那就买好了。 我是不敢吃那种灌装的豆沙了

catherin

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-9 17:09 发表
制作过程:
      
1.)将澄粉、热开水搅拌成团备用。
2.)然后加入糯米粉、细砂糖、水搅拌成团。
3.)加入白油搓揉至表面光滑即为皮。
4.)将皮切割成一个35g，豆沙切割成一个20g，一共14个。

MM第一和第二项还是不太明白的说$汗水$ 澄粉团和糯米团分别撑搅拌成团，然后哪，再把两种团二合一吗？ 之后再加入白油吗$蒙一把$，多谢。。。。。。。。。

angelinatan_cn

原帖由 catherin 于 2005-10-9 17:38 发表


MM第一和第二项还是不太明白的说$汗水$ 澄粉团和糯米团分别撑搅拌成团，然后哪，再把两种团二合一吗？ 之后再加入白油吗$蒙一把$，多谢。。。。。。。。。

澄粉和热水混合后，然后接着加入糯米粉，糖，水。成团后，然后加白油。。。

yongren

好吃!
MM, 什么是白油呀
还有, MM怎么作的绿豆沙呀

飞天舞

吃不到，饱饱眼福吧！

wwwww

还想问楼主，严格按你的方子做的kasekuchen,
为什么做好后硬梆梆的，不好吃