德国"Öko-Test"菜籽油评测：十一款被评为“非常好”，七款不合格，发现禁用物质

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在一些菜籽油中，“Öko-Test”发现了可能致癌的杀虫剂残留物，如氰戊菊酯。



"Öko-Test"杂志对30款菜籽油进行了测试，发现其中一种有机产品竟含有已被禁用几十年的杀虫剂。另一些产品则含有其他可能致癌的物质，以及润滑油污染。然而，也有好消息，有11款菜籽油获得了“非常好”的评分。

菜籽油是厨房中的重要食材，但许多产品中含有不应出现在沙拉碗或煎锅中的有害物质。"Öko-Test"测试了16款传统精炼菜籽油和14款有机冷榨菜籽油，结果7款产品因不同原因被评为“不合格”。

发现禁用杀虫剂残留
测试中最令人惊讶的是，一款冷榨有机菜籽油中发现了DDT残留物。这种杀虫剂在德国已禁用52年，虽然该产品的菜籽来自罗马尼亚，但DDT在该国也被禁止使用。生产商推测，这可能是由于历史遗留问题。尽管如此，测试者认为检测到的DDT含量不会对健康构成威胁。

其他问题：反式脂肪和矿物油成分
在两款精炼菜籽油中，"Öko-Test"发现了反式脂肪酸的问题，这种不饱和脂肪酸如果摄入过多，会增加心血管疾病的风险。尽管这两款产品未超标，但其含量已接近上限，"Öko-Test"认为过高。

约三分之二的产品还受到矿物油成分的污染，十款产品因此被扣分。这种污染可能在收获或压榨过程中发生，当菜籽或油接触到润滑油时会导致污染。

物美价廉的获奖产品
在精炼菜籽油的获奖产品中，有五款是测试中最便宜的，每升售价仅1.39欧元。这些产品包括：Aldi的"Bellasan Reines Pflanzenöl aus Raps"、Norma的"Frisan Reines Rapsöl"、Edeka的"Gut & Günstig Pflanzenöl aus Raps"、Netto的"Vegola Reines Rapsöl raffiniert"和Lidl的"Vita D'Or Reines Rapsöl"。

同样，对于“非常好”的冷榨菜籽油，价格也不高，三款获奖产品每升售价仅为3.30欧元。