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南瓜系列(B)---海米蒜香南瓜/金瓜/倭瓜/窝瓜

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发表于 2005-10-15 13:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天大早又去买了个小南瓜,65欧分。。。做了个蒸南瓜。。。:D

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-10-15 14:47 编辑 ]

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 楼主| 发表于 2005-10-15 13:38 | 显示全部楼层
材料:

金瓜/南瓜 200g左右
蒜 5瓣
小虾米 2大勺
葱 1支 切成葱花

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 楼主| 发表于 2005-10-15 13:40 | 显示全部楼层
1)小虾米2先用温水稍稍泡软
2)大蒜5瓣切成末,加点盐、白糖、鸡精拌匀,静置备用
3)金瓜削皮尽量切成大小均匀的片状,摆在平底的盘子里
4)泡开的小虾米沥干水分,剁成碎末
5)热一点油,爆香虾米碎和1/2蒜末,炒透,和和剩下的1/2生蒜末拌匀

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-10-15 13:42 编辑 ]

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 楼主| 发表于 2005-10-15 13:48 | 显示全部楼层
6)把虾米蒜均匀铺在金瓜上,上蒸锅大火蒸8-10分钟左右
7)把切好的葱花撒在蒸好的金瓜上。
因为金瓜本身水分较少,所以要浇一点汁,小碗里先倒1勺蘑菇酱油,加入1/2小勺凉开水,拌匀,然后热一大勺滚油,倒入小碗,和酱油水混合后淋在南瓜上即可。

配上白米饭,既减肥又美味:D;)

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发表于 2005-10-15 14:10 | 显示全部楼层
好 香 啊 ! 我 这 儿 都 闻 到 了 。 。 。
我 坐 到 沙 发 了 ! $不错$$不错$
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发表于 2005-10-15 14:59 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-10-15 16:57 | 显示全部楼层
原帖由 Sweetcandy 于 2005-10-15 14:59 发表
太厉害了(使劲鼓掌中。。。)


手疼了吧?:lol: :lol: 谢谢歪歪的鼓励 :D
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发表于 2005-10-15 17:06 | 显示全部楼层
想做个南瓜饼,可是买不到南瓜啊。$惨啊$

小超市根本就没有,大超市南瓜都和冬瓜大。别说我搬不动,搬回家也吃不完啊。$怕怕$$怕怕$
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 楼主| 发表于 2005-10-15 17:11 | 显示全部楼层
原帖由 Laufen 于 2005-10-15 17:06 发表
想做个南瓜饼,可是买不到南瓜啊。$惨啊$

小超市根本就没有,大超市南瓜都和冬瓜大。别说我搬不动,搬回家也吃不完啊。$怕怕$$怕怕$


到土店买呀,还有Penny不算大吧? 我就是在Penny 买的。 到EDEKA一看,也都是大南瓜
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发表于 2005-10-15 17:14 | 显示全部楼层
原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-15 17:11 发表


到土店买呀,还有Penny不算大吧? 我就是在Penny 买的。 到EDEKA一看,也都是大南瓜


谢谢jj哦,去土店看看。$不错$$不错$

我们这里的Penny 也不知道在哪。以前市中心还有一家,前不久还关门了。$惨啊$
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发表于 2005-10-15 17:17 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-10-15 17:39 | 显示全部楼层
原帖由 Laufen 于 2005-10-15 17:14 发表


谢谢jj哦,去土店看看。$不错$$不错$

我们这里的Penny 也不知道在哪。以前市中心还有一家,前不久还关门了。$惨啊$


赶快赶快,我明天要用剩下的南瓜烤个南瓜派!!!!:D
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发表于 2005-10-15 21:20 | 显示全部楼层
我上次买了大南瓜中一小部分,回来吃了太难吃,一点味道都没有,不知道怎么回事啊!!
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发表于 2005-10-15 22:15 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-10-16 06:17 | 显示全部楼层
原帖由 心情人 于 2005-10-15 21:20 发表
我上次买了大南瓜中一小部分,回来吃了太难吃,一点味道都没有,不知道怎么回事啊!!


大南瓜不好吃,一点水分都没有。如果你做的是清炒南瓜一类的菜肴,那么南瓜的质量更是非常重要。
还有就是一些南瓜叫作*看瓜*专门是欣赏用的 ;)
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发表于 2005-10-16 06:41 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-10-16 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 qqbonbon 于 2005-10-16 06:41 发表
清爽又健康~~~~~~~


据说南瓜减肥,也不知道是真是假。。。。;)
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发表于 2005-10-16 12:12 | 显示全部楼层
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发表于 2005-10-18 14:59 | 显示全部楼层
楼主买的小南瓜是Zier Kuerbis吗?我昨天在penny看到这种了.不敢确定能不能吃,就问了一下,人家都说这种是装饰用的呀.还有一种大南瓜,2,99一个,是做南瓜灯的,但是可以吃,只是太大了,吃不了也背不动.:(
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 楼主| 发表于 2005-10-18 19:44 | 显示全部楼层
原帖由 lissy 于 2005-10-18 14:59 发表
楼主买的小南瓜是Zier Kuerbis吗?我昨天在penny看到这种了.不敢确定能不能吃,就问了一下,人家都说这种是装饰用的呀.还有一种大南瓜,2,99一个,是做南瓜灯的,但是可以吃,只是太大了,吃不了也背不动.:(


小南瓜有不同品种的,我买的那种是可以吃的。 但是你要是不放心的话,我今天在亚店看见了国内的那种绿皮老南瓜,很甜的那种,而且还是切开了来卖。 :)
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发表于 2005-10-19 01:50 | 显示全部楼层
原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-18 19:44 发表


小南瓜有不同品种的,我买的那种是可以吃的。 但是你要是不放心的话,我今天在亚店看见了国内的那种绿皮老南瓜,很甜的那种,而且还是切开了来卖。 :)

喔,我看到那种小南瓜,桔黄色的,长的跟大南瓜差不多,就是南瓜孙子,呵呵,你买的是这种吧.
我上回差点买了,下次也买来试试~
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发表于 2005-10-19 12:22 | 显示全部楼层
JJ的贴,一定要进来顶。。。

哪怕流再多的口水都要坚持住。。。。$支持$$支持$$支持$
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发表于 2005-11-10 14:38 | 显示全部楼层
很严重的关注和留意,你劳工什么时候下岗?实在8行,只能买凶动手了!
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发表于 2005-11-10 14:40 | 显示全部楼层
原帖由 lissy 于 2005-10-19 00:50 发表

喔,我看到那种小南瓜,桔黄色的,长的跟大南瓜差不多,就是南瓜孙子,呵呵,你买的是这种吧.
我上回差点买了,下次也买来试试~


这丫头回复的可真逗,,,,看来楼主同志在这里的粉丝是真多呀。。。。。:lol:
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