南瓜系列（B）---海米蒜香南瓜/金瓜/倭瓜/窝瓜

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-15 13:36

今天大早又去买了个小南瓜，65欧分。。。做了个蒸南瓜。。。:D

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-10-15 14:47 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-15 13:38

材料：

金瓜/南瓜 200g左右
蒜 5瓣
小虾米 2大勺
葱 1支切成葱花

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-15 13:40

1）小虾米2先用温水稍稍泡软
2）大蒜5瓣切成末，加点盐、白糖、鸡精拌匀，静置备用
3）金瓜削皮尽量切成大小均匀的片状，摆在平底的盘子里
4）泡开的小虾米沥干水分，剁成碎末
5）热一点油，爆香虾米碎和1/2蒜末，炒透，和和剩下的1/2生蒜末拌匀

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-10-15 13:42 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-15 13:48

6）把虾米蒜均匀铺在金瓜上，上蒸锅大火蒸8-10分钟左右
7）把切好的葱花撒在蒸好的金瓜上。
因为金瓜本身水分较少，所以要浇一点汁，小碗里先倒1勺蘑菇酱油，加入1/2小勺凉开水，拌匀，然后热一大勺滚油，倒入小碗，和酱油水混合后淋在南瓜上即可。

配上白米饭，既减肥又美味:D;)

amin511 · 发表于 2005-10-15 14:10

好香啊！我这儿都闻到了。。。
我坐到沙发了！ $不错$$不错$

Sweetcandy · 发表于 2005-10-15 14:59

太厉害了(使劲鼓掌中。。。)

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-15 16:57

原帖由 Sweetcandy 于 2005-10-15 14:59 发表
太厉害了(使劲鼓掌中。。。)

手疼了吧？:lol: :lol: 谢谢歪歪的鼓励 :D

Laufen · 发表于 2005-10-15 17:06

想做个南瓜饼，可是买不到南瓜啊。$惨啊$

小超市根本就没有，大超市南瓜都和冬瓜大。别说我搬不动，搬回家也吃不完啊。$怕怕$$怕怕$

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-15 17:11

原帖由 Laufen 于 2005-10-15 17:06 发表
想做个南瓜饼，可是买不到南瓜啊。$惨啊$

小超市根本就没有，大超市南瓜都和冬瓜大。别说我搬不动，搬回家也吃不完啊。$怕怕$$怕怕$

到土店买呀，还有Penny不算大吧？我就是在Penny 买的。到EDEKA一看，也都是大南瓜

Laufen · 发表于 2005-10-15 17:14

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-15 17:11 发表

到土店买呀，还有Penny不算大吧？我就是在Penny 买的。到EDEKA一看，也都是大南瓜

谢谢jj哦，去土店看看。$不错$$不错$

我们这里的Penny 也不知道在哪。以前市中心还有一家，前不久还关门了。$惨啊$

xindoudou · 发表于 2005-10-15 17:17

漂亮又健康。不错不错哦。。。。

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-15 17:39

原帖由 Laufen 于 2005-10-15 17:14 发表

谢谢jj哦，去土店看看。$不错$$不错$

我们这里的Penny 也不知道在哪。以前市中心还有一家，前不久还关门了。$惨啊$

赶快赶快，我明天要用剩下的南瓜烤个南瓜派！！！！:D

心情人 · 发表于 2005-10-15 21:20

我上次买了大南瓜中一小部分，回来吃了太难吃，一点味道都没有，不知道怎么回事啊！！

往事 · 发表于 2005-10-15 22:15

qiang !!!!!!!

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-16 06:17

原帖由 心情人 于 2005-10-15 21:20 发表
我上次买了大南瓜中一小部分，回来吃了太难吃，一点味道都没有，不知道怎么回事啊！！

大南瓜不好吃，一点水分都没有。如果你做的是清炒南瓜一类的菜肴，那么南瓜的质量更是非常重要。
还有就是一些南瓜叫作＊看瓜＊专门是欣赏用的　;)

qqbonbon · 发表于 2005-10-16 06:41

清爽又健康~~~~~~~

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-16 09:08

原帖由 qqbonbon 于 2005-10-16 06:41 发表
清爽又健康~~~~~~~

据说南瓜减肥，也不知道是真是假。。。。;)

sorrowful · 发表于 2005-10-16 12:12

好想吃南瓜啊。。。。。。

lissy · 发表于 2005-10-18 14:59

楼主买的小南瓜是Zier Kuerbis吗?我昨天在penny看到这种了.不敢确定能不能吃,就问了一下,人家都说这种是装饰用的呀.还有一种大南瓜,2,99一个,是做南瓜灯的,但是可以吃,只是太大了,吃不了也背不动.:(

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-18 19:44

原帖由 lissy 于 2005-10-18 14:59 发表
楼主买的小南瓜是Zier Kuerbis吗?我昨天在penny看到这种了.不敢确定能不能吃,就问了一下,人家都说这种是装饰用的呀.还有一种大南瓜,2,99一个,是做南瓜灯的,但是可以吃,只是太大了,吃不了也背不动.:(

小南瓜有不同品种的，我买的那种是可以吃的。但是你要是不放心的话，我今天在亚店看见了国内的那种绿皮老南瓜，很甜的那种，而且还是切开了来卖。 :)

lissy · 发表于 2005-10-19 01:50

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-18 19:44 发表

小南瓜有不同品种的，我买的那种是可以吃的。但是你要是不放心的话，我今天在亚店看见了国内的那种绿皮老南瓜，很甜的那种，而且还是切开了来卖。 :)

喔,我看到那种小南瓜,桔黄色的,长的跟大南瓜差不多,就是南瓜孙子,呵呵,你买的是这种吧.
我上回差点买了,下次也买来试试~

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-10-19 12:22

JJ的贴，一定要进来顶。。。

哪怕流再多的口水都要坚持住。。。。$支持$$支持$$支持$

bluerobbie · 发表于 2005-11-10 14:38

很严重的关注和留意，你劳工什么时候下岗？实在8行，只能买凶动手了！

bluerobbie · 发表于 2005-11-10 14:40

原帖由 lissy 于 2005-10-19 00:50 发表

喔,我看到那种小南瓜,桔黄色的,长的跟大南瓜差不多,就是南瓜孙子,呵呵,你买的是这种吧.
我上回差点买了,下次也买来试试~

这丫头回复的可真逗，，，，看来楼主同志在这里的粉丝是真多呀。。。。。:lol:

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