来自江浙湖北云南陕西的6款精品暖胃美食，给冬天带来满满的暖意~【君之优选】

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作者：君之烘焙

冬天来咯~~今天给大家带来适合在家吃的一些暖暖的开胃美食。


给同学们精挑细选的是6款来自大江南北的好东东，健康好吃又营养暖胃。




【第一款】是来自浙江舟山的手工泡泡混沌，机器真的包不出这么好吃的馄饨，只有人工擀皮，根据订单，现擀现包现发的馄饨才会这么好吃。它的特点是，皮薄却久煮不烂，入口像丝绸一样丝滑却不烂糊。我吃到的第一口就感慨，小时候的味道回来了，现在外面真的很难吃到这样老手艺的手工馄饨了。它的馅料是满满的扎实的猪肉，一口一个满足。用来做早餐，宵夜，再适合不过了。开团价129.9元到手4盒，合32.48元1盒，1盒里面足足有40只馄饨。不过有一点点小遗憾，因为这款宝贝毛利非常低，所以江浙沪包邮，之外的可发货地区需要另外加8元一单。虽然贵点，不过真正的美食，值得品尝哦。

【第二款】是皮薄馅足、汤汁饱满的黑猪肉金陵灌汤包，轻轻咬开外面那层薄薄的皮，美味的汤汁就会沿着打开的口子流出来，微微酌上一口，鲜美无比，接着连汤带肉一口闷，满口的鲜香席卷整个味蕾，香味浓郁，不愧是地道的老南京味，真的绝绝子！开团价39.9元到手4袋，合9.8元1袋，1袋里面就有10只，平均下来1只才0.99元，真的巨划算。

【第三款】是拥有千年历史还上过舌尖上的中国的陕西非物质文化遗产——空心挂面，空心挂面和普通挂面最大的不同之处就是中间有个小孔，面条细如发丝，入口光滑有韧性，更富有嚼劲与张力，入口三分鲜，特别适合小孩，老人，孕妇吃。绝不是机器统一生产的普通挂面可以比拟的。开团价49.9元，92折后45.91元，合9.18元1筒，1筒500g。

【第四款】是煲冬季滋补汤的绝佳滋补好物——云南丽江雪山新鲜药当归，当归分甜当归与药当归，甜当归特别便宜，但是没有什么药用价值。新鲜的药当归就是不一样，煲出来的汤一点苦味都没有，有的只是当归那股自带的香味，煲出来的汤，汤鲜味美。当归具有调血补血功力，用来当作滋补品再合适不过，这个冬天同学们一定用雪山鲜当归煲汤试试看，能让你打开新世界的大门！开团价78元，83折后64.74元到手2斤，合32.37元1斤。

【第五款】是湖北洪湖纯自然生长的精品粉藕，现在正是鲜藕上市之时，冬季天气尤其干燥，饮食应以润燥止渴、清心安神、补血益气的食品为主，而藕就是当令最滋补的佳品之一。多吃莲藕还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用，适合全家人一起享用的美味。开团价35.8元，95折后33.73元到手5斤，合7.58元1斤。

【最后一款】是一度火遍全网的云南地方特色网红美——云南石屏包浆豆腐，现在不用跑去云南也能品尝到这份美味啦！拿出来控干水分，油炸几分钟，出锅控油撒上附送的辣椒面就能开吃，外酥里嫩，口口爆浆，跟我在云南吃到的包浆豆腐一模一样。爱吃包浆豆腐的同学一定不要错过！开团价69元，88折后60.72元到手4盒，合15.18元1盒。

1


泡泡馄饨

谁不想在冷冰冰的冬天里吃上一碗热气腾腾的混沌？这款舟山弄堂风味的泡泡馄饨最近真的深得我心，机器真的包不出这么好吃的馄饨，只有人工擀皮，现擀现包的馄饨才会这么好吃。







每一颗馄饨都是皮薄馅大，吃起来皮滑肉嫩，咬到里面的馅料还会有汁水溢出来看，一口一个真的超级满足。为了1：1还原小时候的味道，还赠送了熬制好的猪油跟搭配好的调料，在碗中加少许生抽、葱花、猪油和调料，再用热水冲开就完成汤底了，不用自个伤脑筋调味，省时又省力。不用提前解冻，早上从冰箱中拿出来直接沸水煮3分钟就能开吃，早上来上一碗泡泡馄饨，简直不要太幸福了。

舟山弄堂·泡泡馄饨究竟有啥特别的？

①【舟山老城区弄堂20多年老店，排队王】：师傅是六横人，做馄饨是祖传的手艺，几十年传下来的，口味，做法都没变过，当地都是排队吃的，外面吃不到这个味道。

②【超薄馄饨皮，手擀的】：祖传手艺，每天都是手工现做的，而且做皮子的小屋，师傅不让进去，只有他和他哥（出镜的师傅）会，做出来的皮子薄的能透字，这是一大特色。皮子是不添加任何东西的。

③【真肉、好肉做馅，每天新鲜】：肉馅是舟山马岙农场本土土猪肉，只用后腿瘦肉，每天都是新鲜现送 ，自己现剁的。

④【手工包，包馄饨都是老阿姨】：全程手工现包，从早上5-6点，包到下午3-4点，然后包好立马送到仓库冻一下，早上送的下午冻好，傍晚发 ；下午送的，冻一晚上，第二天发，主打一个当天现做现包。

⑤【送的猪油是灵魂，自己熬的】：师傅不愿意透露诀窍，用的也是马岙农场的土猪肥肉，只说非常复杂，费工夫，连他哥哥都不会，只有他自己来，7-10天熬一次，因为太费工夫了 然后他熬下来的猪油渣，也是周边饭店都抢着要做菜用。

配料表：鲜肉馅（猪肉、食用盐），小馄饨皮，馄饨料包，手工猪油

舟山弄堂小馄饨主打一个皮薄肉鲜， 不像北方的馄饨那样厚实，为了吃饱就没有鲜味了。所以这款小馄饨都不用一个一个分开，也不用解冻，直接下锅，大火沸水，下锅后可以转中火烫2-3分钟，它会自动分开的，也不会破、不会黏，是烫熟的，不是煮熟，这样完美保留小馄饨的鲜味。

碗中放猪油放半包调味料，再加一点酱油、香葱，其他都不放，汤就会特别鲜美。用来配油条 蘸着汤汁吃 巨好吃！

【温馨小贴士】：无需解冻直接下锅沸水烫3分钟即可，若烫的时间过长煮过头会出现破皮的情况。

建议同学们拍4盒/250g（共160个）浙江舟山泡泡馄饨，开团价129.9元，合32.48元1盒。

泡泡馄饨


【现包现发】


无添加浙江舟山泡泡馄饨250g/盒*2盒（共80个）

开团价：69.9元 约34.95元1盒


无添加浙江舟山泡泡馄饨250g/盒*4盒（共160个）

开团价：129.9元 约32.48元1盒


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2


蓝京浔味黑猪肉金陵灌汤包

这款金陵灌汤包最大的优点就是皮薄馅足、汤汁饱满、口味清鲜，现在不用特意跑去南京，在家也能吃到此等美味。美味的秘诀当然是因为食材选得好，拒绝用冻肉而是采用新鲜黑猪腿肉进行制作，还用老母鸡和猪蹄膀文火熬制汤汁，这样做出来得肉馅吃起来绵密不柴硬，无腥味。






轻轻咬开外面那层薄薄的皮，那股汤汁就会沿着打开的口子流出来，微微酌上一口，鲜美无比，接着连汤带肉一口闷，满口的鲜香席卷整个味蕾，香味浓郁，不愧是地道的老南京味，真的绝绝子！

√皮薄汤汁多，独家私藏配方！ √70%黑猪后腿肉＋30%肥肉，黄金比例，口感鲜美无比!

面皮主要采用优质小麦粉制成，馅料使用了上等黑猪后腿肉。

口感鲜美有嚼劲儿，鲜香清爽。另外汤汁主要是由老母鸡和猪蹄膀熬制而成的。

香味浓郁，个个真材实料，好一口地道的老南京味!!

配料表：小麦粉、黑猪肉、生活饮用水、猪皮冻(生活饮用水、猪皮、猪骨、鸡肉)、绵白糖、酿造酱油(含焦糖色)、黄酒、食用盐、鸡精调味料、生姜、香葱

一袋280g内含10枚装，一只灌汤包足足28g重，每一个灌汤包都是独立仓位，吃几个取几个即可！

无需解冻，上锅蒸8-10分钟即可。早上想多睡会冰箱囤满它，早餐/午餐/下午茶/夜宵都能享用！

饭点不再手忙脚乱、不再需要争分夺秒只需上锅简单蒸一蒸，大约8分钟就能开吃。

100%复刻同学们在南京当地吃的那口正宗老味道~

建议同学们拍4袋蓝京浔味黑猪肉金陵灌汤包，开团价39.9元，99折后39.5元到手整整4袋，合9.8元1袋，1袋里面就有10只，平均下来1只才0.99元，真的巨划算。

蓝京浔味黑猪肉金陵灌汤包

【干净配料表】

蓝京浔味黑猪肉金陵灌汤包280g/袋*4袋（10只/袋）

开团价：39.9元 99折后：39.5元 约9.8元1袋


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3


空心挂面

拥有千年历史还上过舌尖上的中国的陕西非物质文化遗产——空心挂面，一定能刷新同学们对挂面的认知。空心挂面和普通挂面最大的不同之处就是中间有个小孔，面条细如发丝，入口光滑有韧性，更富有嚼劲与张力，入口三分鲜。绝不是机器统一生产的普通挂面可以比拟的。






这款空心挂面都是手工传统工艺制作而成的，所以面条粗细不均匀，这都是手工制作的痕迹，但完全不影响它绵软光滑的口感。下锅一分钟左右就能捞出来食用，搭配番茄炒蛋，就是一碗好吃的空心挂面。吃起来绵软又有筋道，早上给小孩老人当早餐再合适不过了。

传统手工艺，有千年的历史、上过舌尖上的中国，纯手工需要十二多道程序、选用上等的面粉，没有任何多余的添加。√优选小麦：选用塞上江南——河套平原宁夏小麦磨粉。

√优选水源：使用中深层地下井水，水质清甜。

√精细生产：每一把挂面都是农户沿用传统工艺手工制做。要经过和面、揉醒、切条、搓条、盘条、二次醒面、拉延、上杆、上架、晾晒等12道工序加工二成，每一到工序都历经心血。

配料表：小麦粉、生活饮用水、食用盐

一碗清水面，无论配上什么浇头、哨子都是一餐元气满满的美食，特别的简单、方便！

【煮面小技巧】：

①烧一锅水，当锅底有小气泡向上冒时，将面条放入锅中，用筷子搅拌使面条浸入水中;

②锅中水沸后，将火力调成中火慢煮，沸水煮约半分钟，加小半碗冷水入锅，如此反复2-3次。捞起一根面观察是否熟透，并尝试口感，出锅捞起(本品含有盐分，可依个人口感酌量添加)。

【温馨小贴士】: 手工空心挂面需要盐的成分才可以挂起来。所以挂面本身已经含盐 ，煮的面汤一般不建议喝，汤和哨子根据个人口感适当增加。最特殊的是，此挂面下锅一分钟左右就可以捞出食用。下面条建议多放水。

建议同学们拍400g/筒*5筒无添加陕西吴堡张家山手工空心挂面 ，开团价49.9元，92折后45.91元，合9.18元1筒。

空心挂面

无添加陕西吴堡张家山手工空心挂面400g/筒*2筒

开团价：26.9元 92折后24.75元 约12.37元1筒


无添加陕西吴堡张家山手工空心挂面400g/筒*5筒

开团价：49.9元 92折后45.91元 约9.18元1筒


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4


云南丽江雪山鲜当归

入冬许久，天气愈加寒冷，正是进食当归滋补汤之时，大多数同学用当归进补时用的都是当归片，煲出来的汤那叫一个苦，很多人都很难接受那股苦味，喝个汤像喝中药一样苦不堪言。直到我尝试过这款雪山鲜当归煲出来的汤，才知道这么多年的当归汤都白喝了，因为用新鲜当归煲出来的汤一点苦味都没有，有的只是当归那股自带的香味，煲出来的汤更是汤鲜味美，新鲜当归与那些用硫熏过的当归片差距居然这么大。
当归具有调血补血功力，用来当作滋补品再合适不过，这个冬天同学们一定要尝试一下用新鲜当归煲汤，绝对能帮你打开新世界的大门！

《神农本草经》中记载，由于其功效大，许多传统的中药方剂中大都离不了当归，故有“十方九归”之说。

雪山鲜当归与普通当归区别：

雪山鲜当归比普通的当归的气味、药性功效、临床作用，以及化学成分都有比较大的区别。

藏当归有浓郁的香气，而普通的当归气味较小，藏当归的药效以及临床作用价值远高于种植当归。

美容养颜：当归中还含有一种抗氧化功效物质，可有效抑制身体出现氧化情况，减少自由基对各个细胞和组织带来损伤。

提高免疫力：当归中含有大量多糖类物质，能刺激吞噬细胞系统，调节和修复免疫系统。

促进全身血液循环：当归是补血活血的良药，当归中含有大量维生素和有机酸，进入身体后可扩张全身血管，提高血液循环速度，降低血管阻力，维持血管健康。

调经活血：当归气轻而辛，故又能行血，既可通经调经，又能活络止痛，尤其适合女性使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，被古人称为“妇科圣药”，但要注意的是，月经期间不宜使用，建议经期后使用。

雪山鲜当归食用方式：

①当归党参红枣鸡汤：材料：党参15克，当归12克，红枣8枚，鸡腿1只，盐2克。

做法：鸡腿洗净剁块，放入沸水中汆烫，捞起冲净；当归、党参、红枣分别洗净。鸡腿、党参、当归、红枣一起入锅，加适量水以大火煮开，转小火续炖30分钟。起锅前加盐调味即可。

功效：红枣具有补中益气、养血安神、健胃补脑、保护肝脏的作用，长期食用还可滋润肌肤，减少面部色斑，防止脱发。

此汤可补血健脾、益气补虚，对血虚头痛、气短心悸等症有食疗作用。

②当归鲫鱼汤：材料：鲫鱼、当归、枸杞、黄芪、姜

做法：在鲫鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，往鱼腹塞入少许姜丝，腌制15分钟。把这些原料都放入锅中，加1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮35分钟。

功效：当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用

③当归龙眼汤：材料：龙眼肉30克，当归10克，红枣姜片适量

做法：当归、龙眼肉分别洗净。将适量清水放入煲内，大火煲滚后加入所有食材，改用小火煲2小时，加盐调味即可。

功效：龙眼肉富含维生素P和维生素K，具有补虚益智、补益心脾、养血安神的功效，还有保护血管的作用。此汤可养血安神、补血益气，对失眠心悸有食疗作用。

【温馨小贴士】：此外，雪山鲜当归药性辛温易助湿，故湿盛中满、大便溏泻者忌服；对当归过敏者应避免服用。

建议同学们拍1000g云南丽江雪山鲜当归药当归，开团价78元，83折后64.74元到手2斤，合32.37元1斤。

云南丽江雪山鲜当归


【药当归 非甜当归】


云南丽江雪山鲜当归药当归500g

开团价：48元 83折后：39.84元 约39.84元1斤


云南丽江雪山鲜当归药当归1000g

开团价：78元 83折后：64.74元 约32.37元1斤


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5


洪湖粉藕





现在正是鲜藕上市之时。冬季天气尤其干燥，饮食应以润燥止渴、清心安神、补血益气的食品为主，而藕就是当令最滋补的佳品之一。
冷得直哆嗦的天气，喝上一碗热气腾腾的藕汤，整个身心都抚慰舒展了。多吃莲藕还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用，是适合全家人一起享用的美味。现在市面上的莲藕都看似白净光洁却往往是“漂白美颜”，经过了化学处理，而这款藕是真正没有漂白过的洪湖粉藕，好的莲藕质地细腻脆嫩，生吃爽口脆甜，煲汤更是粉糯鲜香。要想吃上一口真正天然的莲藕还是得看湖北的洪湖莲藕，爱吃莲藕的同学选它准没错。

这些都是真正的塘藕，不是田藕，是养了鱼虾最少四五年的池塘然后承包下来种藕，里面的有机肥可想而知多丰富。这种有机肥丰富的泥土种出来的藕也会更粉糯，更香。




正宗的洪湖野藕口感绵软粉糯，回味悠长。但是由于体型细长，生长在很深的淤泥里，采挖费时费力，产量也极低。这是经过多年培育与改良得到新品种，既保留了野藕原有的美味，又提升了藕的品质和产量，加上独特的种植环境和技术，比市面上的粉藕更香更粉糯，削皮的时候就能感受到一种浓郁藕香，生吃更是有脆嫩清甜的口感，这就是它的不同之处。
煮出来的藕清楚的可以看到藕丝。荷莲一身宝，秋藕最补人，吃莲藕有助于养阴清热，润燥止渴、清心安神。老人小朋友皆宜食用！多种吃法，清炒，凉拌，蒸食，炖汤，满足更多家庭选择，每一根都是纯正的洪湖粉藕。

莲藕煲汤流程介绍:1、(首选)明火高压锅上汽后转中火20分钟。

2、(次选)电高压锅要选蹄筋/豆类档，50分钟以上。

3、(后选)砂锅大火炖30分钟后，转中小火炖2小时以上(越久越粉)。

4、(不建议使用)电饭煲、电炖锅、电紫砂锅、电磁炉等火候达不到的锅具，可能出现不粉或者不够粉的情况。

【温馨提示】:请在收到货后及时食用，以免口感不粉或变质

建议同学们拍5斤装湖北洪湖纯自然生长精品粉藕，开团价35.8元，95折后33.73元到手5斤，合7.58元1斤。

湖北洪湖粉藕

湖北洪湖纯自然生长精品粉藕（中间段）3斤装

开团价：25.8元 95折后：24.51元 约8.17元1斤


湖北洪湖纯自然生长精品粉藕（中间段）5斤装

开团价：35.8元 95折后：33.73元 约7.58元1斤


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6


云南红河包浆豆腐

一度火遍全网的云南地方特色网红美——云南石屏包浆豆腐。不用跑去云南也能品尝到正宗的美味啦！
拿出来控干水分，油炸几分钟，出锅控油撒上附送的辣椒面就能开吃，外酥里嫩，口口爆浆，跟我们在云南吃到的包浆豆腐一模一样，甚至更胜一筹。这款爆浆豆腐比外面贩卖的的豆味更加浓郁，所以吃起来更加可口。最神奇的地方就是无论外皮烤的有多么焦黄，皮内的豆腐依然和豆腐脑一样鲜嫩，怪不得能深受大家的喜欢。除了油炸、还能用来烤、打火锅，不管怎么吃都嘎嘎上头！





云南地方特色网红产品，历史传承手艺，外酥里嫩，口口爆浆，鲜香怡人，舌尖上的石屏包浆豆腐。

正宗云南石屏包浆豆腐，传统手作历史悠久，是云南省石屏县特产，更是中国国家地理标志产品。

这里日照充足、雨水丰沛，又几乎没有工业污染，整体的生态环境非常好。而且石屏地区由古至今经历多次地壳运动，地壳运动带来的岩浆活动，使石屏的地下水富含各种矿物质。地下水中矿物质的种类不同、含量不同，会直接导致它的口感不同。因此，石屏的地下水有酸、甜、淡、涩之分，当地人把这些水充分而且讲究地用于豆制品制作上。天然酸水会用来制作石屏豆腐。精细准确的使用划分，让石屏的豆腐比别处更加清甜、细嫩、爽滑，而且没有豆腥味。

这款包浆豆腐背后有国家地标产品授权，有这个地理标志授权的是方方面面有保障的大厂所生产的，所以品质相当有保证！

石屏豆腐的完成，要经过筛洗、磨浆、煮浆、压浆、点兑、包压、抹盐、成品这8道工序。做出的豆腐细腻滑润，嚼之有劲，非常有风味！

豆腐中含有的蛋白质达40%以上，此外，还含有人体必需的八种氨基酸，其比例也接近人体需要。不仅能清热润燥，还有利于美容养颜。其中的大豆卵磷脂，有益于神经、大脑的生长发育、很适合正在发育学习压力的孩子！

包浆豆腐也是吃法多多：烤，炸，炒，微波炉，煮火锅等等，口口爆浆，皆是享受。

吃法介绍：步骤1：豆腐取出控水30分钟。

步骤2：锅中加入适量食用油，油温9成热，豆腐依次下入锅中炸，炸到色泽金黄，鼓起来的时候即可捞出控油。

步骤3：装盘直接食用或者搭配蘸料食用。

【温馨提醒】

1.豆腐收到后先取出，晾水30分钟左右，这样豆腐口味更佳，特别是油炸的同学一定要先控干水份再油炸，避免油花溅出来！

2、内袋溢水，属于正常现象，不影响口感与食用（豆腐是使用天然井水新鲜制作，不添加卤水与石膏，含水分量较多）

3、在运输和储存过程中会自然发酵，略微会产生一点酸味，属于正常现象，并不是变坏或者无法食用哦

建议同学们拍520g/盒*4盒 （40片/盒）国家地理标志云南石屏包浆豆腐，开团价69元，88折后60.72元到手4盒，合15.18元1盒。

云南红河包浆豆腐


【干净配料表】


国家地理标志云南石屏包浆豆腐520g/盒*1盒 （40片/盒）

开团价：29.9元 88折后：26.31元 约26.31元1盒


国家地理标志云南石屏包浆豆腐520g/盒*2盒 （40片/盒）

开团价：42元 88折后：36.96元 约18.48元1盒


国家地理标志云南石屏包浆豆腐520g/盒*4盒 （40片/盒）

开团价：69元 88折后：60.72元 约15.18元1盒


【购买方式】：点击以下链接，快团团平台团购