可可进口价格几乎翻倍，德国巧克力又要涨价了吗？

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由于歉收，可可在全球市场上供应显著减少。这一趋势也影响到了德国，消费者已经感受到价格的变化。



由于最重要原料——可可价格大幅上涨，未来巧克力可能会变得更加昂贵。据德国联邦统计局公布的数据，2024年10月可可豆的进口价格较去年同期上涨了91.5%。可可块、可可脂、可可油等的进口价格甚至飙升了114.7%。巧克力的主要成分包括可可豆、可可碎块，以及可可块和可可脂等制品，这些原料以进口为主。

歉收导致全球市场可可短缺
统计局指出：“可可原料进口价格大幅上涨的原因之一，可能是由于歉收，特别是在西非地区，导致全球市场供应短缺。”尽管可可供应紧张且价格高企，德国的可可进口量仅小幅下降。2024年1月至9月，德国的可可进口总量为540,400吨，比去年同期减少了1.6%。德国最重要的可可来源地是科特迪瓦（象牙海岸），从那里进口的可可约占德国总进口量的30.9%，达167,100吨。

“进口价格处于异常高位”
今年4月，可可豆的进口价格曾创下历史新高，当时涨幅超过三倍（增长208.0%），而可可块和可可脂的价格则上涨了173.4%。虽然此后涨势有所放缓，但统计局表示，“可可的进口价格仍然处于异常高位。”

去年，德国生产了近114万吨含可可的巧克力制品，总价值约为64.8亿欧元。按人均计算，相当于每人每周消费2.6块巧克力，全年约13.6公斤。2023年，德国巧克力产量比前一年增长了4.6%，较2019年更是增长了12.8%。

巧克力爱好者负担更重
如今，巧克力价格相比去年显著上涨。根据价格比较平台Smhaggle为德新社提供的数据，不同品牌和规格的巧克力圣诞老人价格上涨了最高50%；姜饼心上涨了32%；巧克力多米诺糖块上涨了12%。普通的牛奶巧克力或黑巧克力每块价格上涨最多17%。例如，Ritter Sport（瑞特巧克力）最近刚宣布涨价，其阿尔卑斯牛奶巧克力从1.49欧元涨至1.89欧元，涨幅接近27%。