即将大雪时节，八道蒸菜使劲吃，清淡营养不油腻，暖身暖胃又暖心

多客科技

作者：邱哥说美食
即将大雪时节，八道蒸菜使劲吃，清淡营养不油腻，暖身暖胃又暖心。今天是十二月份的第一天，也代表着更加寒冷的十二月已经到来，气温将会持续下降，冷空气和寒潮来临也会更加频繁。再加上即将到来的大雪时节，气候也会一天比一天要寒冷。因此，这个时候安排饮食，可以多安排一些可以暖身驱寒的营养美食，驱寒暖身，暖心暖胃过冬天。而这样的营养美食，我推荐八道蒸菜可以使劲吃，不仅清淡营养不油腻，而且暖身暖胃又暖心。接下来，我分享一下这八道蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。


一、山药蒸排骨




准备食材: 排骨、山药、姜丝、葱段、葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，然后加入姜丝、葱段、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、山药去皮切小块，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的排骨铺在山药上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮四十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。


二、娃娃菜蒸鸡腿




准备食材: 鸡腿、娃娃菜、姜丝、葱花、小米辣、胡椒粉。
做法步骤:
1、鸡腿改花刀切好，然后加入姜丝、淀粉、胡椒粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、清洗干净娃娃菜，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡腿铺在娃娃菜上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮三十分钟左右后，再撒入一把小米辣和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。


三、豆腐肉饼蒸蛋




准备食材: 玉子豆腐、瘦肉、姜丝、鸡蛋、葱花、小米辣碎。
做法步骤:
1、瘦肉清洗好剁成肉末，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、玉子豆腐切薄片，然后围成一圈铺在蒸碗底，接着把腌制好的肉末拍成肉饼铺在蒸碗底，再往里打入一个鸡蛋。
3、起锅烧水，水烧开之后，把准备好的玉子豆腐肉饼蒸蛋上蒸锅蒸煮二十五分钟。
4、最后撒入葱花和小米辣碎点缀提鲜，即可出锅开吃。


四、肉末蒸蛋




准备食材: 瘦肉、鸡蛋、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切末，然后加入姜丝、淀粉、食盐、葱花和花生抓拌均匀，再腌制十分钟，接着拍成肉饼铺在蒸碗底。
2、另取碗打入两个鸡蛋搅拌均匀，接着加入同样比例的温水搅拌均匀备用。
3、起锅烧水，水烧开之后，把准备好的肉末蒸鸡蛋上蒸锅蒸煮十分钟，接着把鸡蛋液过筛淋入蒸碗中，再继续上蒸锅蒸煮。
4、继续蒸煮十分钟后，再淋入香油和生抽提鲜，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。


五、茭白蒸瘦肉




准备食材: 瘦肉、茭白、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净茭白切薄片，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的瘦肉铺在茭白上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。


六、南瓜蒸鸡腿




准备食材: 鸡腿、南瓜、姜丝、葱段、葱花。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，然后改花刀切好，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、南瓜去皮切薄片，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡腿铺在南瓜上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮三十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。


七、白萝卜蒸肉末




准备食材: 瘦肉、白萝卜、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、清洗干净的瘦肉剁成肉末，然后放入大碗中，接着把白萝卜去皮切丁，也一起放入。
2、往大碗中加入葱花、姜丝、淀粉、食盐、生抽和花生油，再抓拌均匀，接着腌制二十分钟备用。
3、把腌制好的白萝卜肉馅拍成肉饼铺在蒸碗底，接着上蒸锅蒸煮二十五分钟。
4、最后再撒入一把葱花点缀提鲜的，即可出锅开吃。


八、山药肉饼蒸蛋




准备食材: 山药、瘦肉、鸡蛋、葱花。
做法步骤:
1、山药去皮切末，然后放入大碗中，接着把瘦肉清洗干净切末，也一起放入。
2、往大碗中加入葱花、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再拍成肉饼铺在蒸碗底，接着往里打入一个鸡蛋，然后上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十五分钟后，再加入生抽和一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。