香肠葱花汤种包

聆听潮声 · 发表于 2005-10-24 17:05

学着mm的方法做汤种，不知道为什么到了一定温度，面汤就结成了疙疙瘩瘩的，……，然后怒了，直接用打蛋器打散，弄均匀。
不知道行不行得通。想问问mm，我是一步一步照做的呀，怎么会结块了呢？

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-24 19:17

原帖由 聆听潮声 于 2005-10-24 17:05 发表
学着mm的方法做汤种，不知道为什么到了一定温度，面汤就结成了疙疙瘩瘩的，……，然后怒了，直接用打蛋器打散，弄均匀。
不知道行不行得通。想问问mm，我是一步一步照做的呀，怎么会结块了呢？

一定要不停的搅拌，就像做绿豆凉粉那样。

nuoya · 发表于 2005-10-24 20:10

一定很香香香啊～｀｀

聆听潮声 · 发表于 2005-10-24 21:11

还有，想问问，我就是按250g水，50g面粉做出来的汤种大概有多少呢？
就是足够做这个包包吗？

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-24 21:27

原帖由 聆听潮声 于 2005-10-24 21:11 发表
还有，想问问，我就是按250g水，50g面粉做出来的汤种大概有多少呢？
就是足够做这个包包吗？

不需要这么多，我一般都用2-3次。

聆听潮声 · 发表于 2005-10-24 21:34

呵呵，谢谢mm了。
家里没有精确的秤，都是估着来的。
mm真是心灵手巧啊！

茉莉花 · 发表于 2005-10-25 14:34

唉,,永远都是羡慕的份儿~~~~~~~~:(:(:(

青蓝忘情水 · 发表于 2005-10-27 22:33

LZ真是强人，这种强人的帖子我们也只能看看而已，离自己的生活太遥远了

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-28 06:20

原帖由 青蓝忘情水 于 2005-10-27 22:33 发表
LZ真是强人，这种强人的帖子我们也只能看看而已，离自己的生活太遥远了

没有这么远吧？一直坚信很多时候说不会，有多半都是不够贪吃，还有就是有人给做饭。 ;)

心情人 · 发表于 2005-10-29 21:26

师父这几天心情好点了吗——

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-29 21:32

原帖由 心情人 于 2005-10-29 21:26 发表
师父这几天心情好点了吗——

谢谢你了，好多了．．．德国实在让人蛮憋得慌的．．．
刚刚又看到了个笑话．．．．．．

小两口看电影

小两口在电影院看电影，前排正冲着两人是一位秃顶中年人。
丫头对老公说：你爱不爱我？
老公：爱！
丫头小声说：那你摸他光头一下。
老公咧嘴，苦笑......
丫头:那就是不爱我!
老公无奈,伸出手摸前排中年人光头一下，
中年人回头中......
老公:老张?老张......认错人了,对不起啊!
中年人无话，回头继续看电影。

丫头：你爱不爱我？
老公：爱！我心里只有你一个人......
丫头：那你再摸他一下。
老公流汗中......苦笑......
丫头:那就是不爱我!并作势要走的说......
老公拉住丫头：行行行行行行，伸手又摸前排中年人一下，
中年人愤怒回头中......
老公：不对，你就是老张，别装不认识我（中年人已回过头来），真不是啊，对不起啊。
中年人看了老公一眼后，离席而去。

小两口大笑......
中年人上了个厕所又回来了。
丫头：你爱不爱我？
老公：爱！我心里只有你一个人......
丫头（嗲声）：那你再摸他一下，最后一次了......
老公无奈,流瀑布汗滴同时又伸出擅抖滴手摸中年人光头一下，中年人十分愤怒滴回头..... ......
老公：老张你怎么才来，刚才那人长得太像你了
光头中年人晕......

llona · 发表于 2006-4-3 12:47

$害羞$$害羞$

angelinatan_cn · 发表于 2006-4-3 19:59

原帖由 llona 于 2006-4-3 12:47 发表

$害羞$$害羞$

好吃吧！！！！！！！！！太高兴了，太好看了！！！！！！！谢谢你这么支持我的帖子！！

llona · 发表于 2006-4-3 20:40

ANGIE的东西好啊！我一路跟着做，一路向师傅汇报也是应该的！谢谢你才是啊！
:P:P

JoJOJo · 发表于 2006-4-4 15:09

太漂亮了！！！
我也要学！1

但是我不会。。。赫赫。。。

幽幽蓝 · 发表于 2006-5-18 16:22

嘎嘎。。也正在做。。做好了来交作业哦。。。我实在太佩服lzmm了。。。我下厨房都是看了mm的帖子才动心的。。以前我是一个见到厨房就讨厌的人。。。mm你好厉害啊。。，我老公说见到你一定要好好谢谢你啊。。。。。嘎嘎。。

鸟的迁徙 · 发表于 2007-6-11 01:42

我正在发面，等着～～55分钟

dingxingxing · 发表于 2007-6-11 09:37

又饿了！没天理啊！谁做给我吃啊！:mad: :mad: :mad:

鸟的迁徙 · 发表于 2007-6-11 11:21

很成功，谢谢，楼主的方子。mm每次做的东西赏心悦目～～～～超赞
不过没拍照片，没有那么好看。
很好吃但是还是觉得有点小麻烦～～时间太长了～

myosotis · 发表于 2007-6-11 16:53

能问一下汤种是干什么用的阿谢谢$ok$

红围巾的北极熊 · 发表于 2007-6-11 19:04

厉害！不过我很讨厌活面:( LZ什么相机可以把光线照这么好啊？:)

折断的翅膀 · 发表于 2007-12-9 21:10

想吃哦:mad:

杉杉来迟 · 发表于 2007-12-11 20:54

明天就做.:D

cathyzhang · 发表于 2009-9-14 23:39

刚看图觉得绕花很难，实践起来还是满容易的，乐在其中啊

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萍聚头条

香肠葱花汤种包

又来交作业咯!

是太好吃

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