“欧洲必须警惕”：乌干达的咖啡奇迹，中国成最大赢家

live

极端天气摧毁了南美和亚洲大部分咖啡收成。在寻找新供应商的过程中，欧洲客户将目光投向了乌干达。然而，一个新竞争者已经捷足先登：中国发现了乌干达咖啡，并赢得了当地生产商的青睐。



乌干达的“淘金热”
乌干达正经历一场“淘金热”。这个东非国家的咖啡农正忙于采摘饱满的红色咖啡果实。作为罗布斯塔咖啡的发源地，乌干达因为巴西和越南等欧洲主要供应国的收成被极端天气摧毁，突然间成为了国际重要的咖啡生产国。全球咖啡价格飙升至历史新高，而乌干达的小农户们从未像现在这样从咖啡豆销售中获得高收益。

“前往乌干达！”这是欧洲采购商的口号。然而，他们来得太迟：中国人已经捷足先登。更糟糕的是，当地的咖啡种植园还成为小偷们的新目标，他们也把这些种植园视为新的收入来源。

传统与商机
罗纳德·布莱（Ronald Bule）是乌干达维多利亚湖附近瓦基索区的一位强壮而有影响力的人。他的祖父早在赤道附近种植罗布斯塔咖啡。“他总是戴着领带在田间工作，人人都谈论这件事。”布莱笑着说。虽然他自己已经不再戴领带，但仍然延续了家族的传统。他在布尔万伊-马亚的种植园工作时总是衣着整洁，至少会穿一件有领衬衫。如今，他拥有合作社中最多的咖啡树，这个合作社由13,500名小农组成。

“咖啡是我的生命。我从孩提时就开始种植，并出口到德国。但是像这样的价格，我还是第一次见到，”布莱谈及最近的国际市场变化时说道。近几个月来，乌干达罗布斯塔咖啡每袋价格翻了一倍以上。“我相信，价格还会继续上涨。”

全球咖啡短缺
像其他非洲咖啡生产国一样，乌干达也从亚洲和南美洲传统供应国的收成损失中受益。咖啡供应减少意味着价格上涨。乌干达等具有巨大增长潜力的替代市场，对保持欧洲消费者价格稳定至关重要。“现在所有人都来找我们，”布莱说道。“包括越来越多的欧洲人，但他们并不是决定性因素。”

布莱站在他所在的CECOFA合作社的嘈杂咖啡装袋区，他同时也是合作社的董事长。现场繁忙，简陋的送货车不断运来装满新鲜咖啡豆的麻袋。这些咖啡豆经过手工装卸和加工。布莱指着一袋咖啡说：“这是我们的最佳客户。”

“欧洲人必须警惕”
布莱向一位戴黄色头盔、穿白色外套的男人鞠躬致意。那人用手指捻起咖啡豆，闻了闻。“很好，很好。”

这位客户是来自中国浙江义乌Equador Peak Coffee公司的采购员苏比·拜利勇（Subi Bayliyung）。“欧洲人虽然仍然对我们的产品感兴趣，但他们必须警惕，”布莱警告道。“中国是咖啡市场的新客户，他们现在特别愿意亲自来这里，长期驻留并提前支付货款，而欧洲人拒绝这么做。”

中国采购整个收成
像苏比这样的采购员早在六个月前就迅速转向乌干达的罗布斯塔咖啡，锁定了低价。如今，他们开始收获早已签订合同的咖啡豆。

“越来越多的中国人开始喝咖啡，但我们本地的产量太少。因此，我们需要在像乌干达这样的替代市场上购买更多咖啡。”苏比通过手机上的翻译软件输入答案并用WhatsApp发送给布莱。两人通过这种方式默默交流数小时，还时常开玩笑和大笑。

这位中国客户已经购买了整个合作社的咖啡收成。当德国消费者面临咖啡价格上涨、采购商努力寻找替代市场时，中国早已签署合同并大量运输优质咖啡。这对德国消费者而言是一个不小的损失。

从副业到主业
“我们鼓励农民种植更多的咖啡，还有很大的发展空间，”CECOFA合作社产品经理保罗·塞普亚（Paul Sepuuya）表示。“我们的成员平均只有0.4公顷土地。这虽然不多，但我们人数众多。”每一颗咖啡豆都以100%有机和公平贸易认证生产。在德国市场上，这是高质量的产品，而在乌干达，这只是副业。然而，与埃塞俄比亚一样，乌干达是非洲唯一能一年两次收获咖啡的国家。

关于乌干达咖啡种植园“新黄金”的消息也传到了其他社会领域。“昨天我们又抓住了一个小偷，”布莱说道。他快步穿过一片混合种植香蕉树和咖啡树的土地。枝头挂满了绿色和红色的咖啡果实。

小偷不仅偷窃还破坏树木，导致咖啡丛严重受损。尽管黑市的兴起使合作社每年损失约1%的收成，但布莱充满信心地表示：“我们一定会掌控局面，我相信美好的时光就在前方。”

布莱坐在咖啡装袋区的台阶上，与苏比并肩而坐。顺便说一句，“苏比”并不是这位中国采购员的真实名字。这是乌干达农民给他取的，意为“希望”。布莱笑着说道：“想象一下，如果每两个中国人中就有一个每天喝一杯咖啡，那将是多么疯狂的景象。”也许，到了那时，他会考虑在收获时重新戴上领带。