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萍聚头条

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蓑衣黄瓜的切法

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发表于 2005-10-20 20:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
谁教教我蓑衣黄瓜的切法啊:lol:
在网上查了查,没看明白.$我晕$$不服$
先谢谢哈:D

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发表于 2005-10-20 21:17 | 显示全部楼层
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发表于 2005-10-21 00:05 | 显示全部楼层
第一次做的时候,不敢下刀,其实,照着做法,切!切两下,看看结果。一根黄瓜没多少钱,俺切坏了一根(切坏了就凉拌),第二根就很漂亮了。赫赫
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发表于 2005-10-21 01:21 | 显示全部楼层
原帖由 Lydiaugo 于 2005-10-20 21:17 发表
http://www.areyoueye.com/book/show.php?type=002&id=1121440418

给MM个链接看看-------蓑衣黄瓜切法示意图


这个好,赶紧学起来
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发表于 2005-10-21 13:00 | 显示全部楼层
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发表于 2005-10-21 13:02 | 显示全部楼层
原帖由 大门五郎 于 2005-10-21 00:05 发表
第一次做的时候,不敢下刀,其实,照着做法,切!切两下,看看结果。一根黄瓜没多少钱,俺切坏了一根(切坏了就凉拌),第二根就很漂亮了。赫赫

haha~ 难道没切坏的就没有凉拌么? :P
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发表于 2005-10-21 14:34 | 显示全部楼层
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发表于 2005-10-21 15:57 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-10-21 17:01 | 显示全部楼层
原帖由 Lydiaugo 于 2005-10-20 21:17 发表
http://www.areyoueye.com/book/show.php?type=002&id=1121440418

给MM个链接看看-------蓑衣黄瓜切法示意图



谢谢,收藏了.$感人$$感人$
就象五郎MM说的,我多买两根练手,嘿嘿
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发表于 2005-10-21 17:12 | 显示全部楼层
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发表于 2005-10-23 00:30 | 显示全部楼层
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发表于 2005-10-23 02:01 | 显示全部楼层
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发表于 2005-10-23 21:14 | 显示全部楼层
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发表于 2005-10-23 21:31 | 显示全部楼层
试过了,可惜我家的刀不好,切的太粗了,
顺便问一下,这道菜应该怎么吃阿,全部都是连起来的,我用筷子费了好大劲也没夹下多少来,最后使劲一弄,调味汁全部飞出来了:mad:
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 楼主| 发表于 2005-10-25 17:53 | 显示全部楼层
原帖由 schwarzdame 于 2005-10-23 21:14 发表
为啥楼主的黄瓜看起来那么像国内的黄瓜那?好嫩啊!


是国内的,我在网上找的图片:P
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发表于 2005-11-20 01:06 | 显示全部楼层
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发表于 2005-11-20 01:48 | 显示全部楼层
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发表于 2005-11-20 22:41 | 显示全部楼层
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发表于 2005-11-21 20:40 | 显示全部楼层
原帖由 paowuxian 于 2005-10-22 23:30 发表
偶也苯,也没看懂,怎么转180度呀

呵呵,就是把没有切过的那一面转过来啊,mm别想太复杂啦
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发表于 2005-11-21 20:43 | 显示全部楼层
原帖由 小米饭团 于 2005-11-20 00:48 发表
这个..可以怎么吃内??⊙﹏⊙

我原来看别的地方的一个做法是,黄瓜切好以后撒点盐腌着,大概10来分钟,到掉腌出来的水。然后起个小油锅,加点油,加糖和醋,分量mm自己掌握吧,我也说不准。火别太大,糖化了以后就把这个浇到黄瓜上。然后放进冰箱,1个小时后就可以吃啦,很爽口的!
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发表于 2005-11-21 20:53 | 显示全部楼层
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发表于 2005-11-21 20:56 | 显示全部楼层
原帖由 Solala 于 2005-11-21 19:53 发表
没有看太明白哦
翻转过来切斜刀是也要切到底吗?

正刀和斜刀切的时候下面都是会垫两根筷子的,目的就是不要切到底,不能把黄瓜切断。不知道这么说mm清楚了嘛?$加油$
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