去山东开店10年，终于知道为啥鲁酒难出山东，并非价格问题

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作者：热心苹果N
‍‌​‌‌在山东开店的这10年，我见证了不少鲁酒的兴衰。作为白酒界的 “老大哥”，鲁酒按理说应该在全国市场上大放异彩，可现实却是，山东有许多白酒品牌，但都难走出山东，我在山东开店10年，发现这并非价格问题



1、口感

鲁酒难以走出山东，首先与它的口感有关。山东之人，性豪爽者居多，饮酒之道亦颇具特色，讲究“一口闷”。此乃山东人性格在酒文化中的一种体现，豪爽之气于一饮而尽间展露无遗。



这种风格在山东本地很受欢迎，但到了南方和中原地区，就不那么吃香了。南方人大多喜欢味道清新又香浓，喝起来还柔和的白酒，比如53度的茅台酒，虽然酒精度数不低，但喝起来味道很均衡、饱满。比起来，山东的酒（鲁酒）味道就有点“烈”。



2、品牌宣传

其次，品牌宣传的不足也是鲁酒难以走出山东的重要原因。诸多鲁酒企业将市场重心置于山东本地，而对省外市场的宣传投入颇为匮乏。与在全国广泛宣传且铺货充足的北京二锅头、安徽古井贡酒、四川浓香型白酒、山西汾酒等品牌相较。



鲁酒在外省的广告宣传几近于无，市场铺货亦严重匮乏。这就导致鲁酒在全国范围内的知名度受到了很大限制，很多外地消费者甚至根本不知道有哪些鲁酒品牌。



3、市场定位

再者，山东白酒市场的定位亦存在局限性。山东白酒市场多定位于中低档，部分产品走廉价路线。然而，于廉价白酒市场而言，山东白酒在价格方面的优势并不显著，难以与红星、牛栏山、老村长酒等品牌一较高下。



鲁酒也是中国酒文化的缩影，同样的情况下却有一款来自四川的浓香型白酒，也是没有得到很好的宣传，它就是南池翠N9。



南池翠N9产自四川邛崃，这里气候温润，酿酒历史悠久，汉代就是文君酿酒的故里，有着 “美酒窝子” 的美誉，为酿酒提供了得天独厚的自然条件。在工艺与酿造方面，通过中温固态发酵，传承五粮酿酒步骤，历经9年窖藏，再用15年基酒勾调，保证了酒的高品质。



酒厂于1988年创立，为四川老八大原酒厂之一。其以品质为核心，实力颇为雄厚。产区面积广阔，生产车间达35000平米，年产优级好酒数十万吨，为品牌的长期发展提供了坚实保障。



鲁酒难以走出山东，是多种因素共同作用的结果。那么，你认为鲁酒要想在全国市场上占据一席之地，应该从哪些方面进行改进呢？是调整口感？还是加大宣传力度？亦或是优化市场定位呢？欢迎在评论区留言分享你的看法。