发帖子，问2个小问题哈！

丢手绢

第一个是，我买了1KG的圆圆粒的花生米
生的哈！嘻嘻
然后不知道怎么吃？
我初步想做成五香花生米，当零食吃
不知道谁有方子呢？

第二个问题哈，我几乎除了酸奶，牛奶以外，不吃别的奶制品了
最近看到好几次，QUARK这个东西，不知道怎么吃
怕出笑话，特来请教！
可以像酸奶一样，直接吃嘛？
味道是怎么样呢？
会不会很FETT呀？

第三个问题哈！
关于德国肉的名字
都是什么部分呢？
如果做呢？
谁有经验给我详细说说好吗？
十分感谢了！
P.S.我经常买gulasch,或者，supperfleisch，其他就不是很懂了！

[ 本帖最后由 丢手绢 于 2005-10-27 19:41 编辑 ]

niuniu800623

原帖由 丢手绢 于 2005-10-27 19:40 发表
第一个是，我买了1KG的圆圆粒的花生米
生的哈！嘻嘻
然后不知道怎么吃？
我初步想做成五香花生米，当零食吃
不知道谁有方子呢？

第二个问题哈，我几乎除了酸奶，牛奶以外，不吃别的奶制品了
最近看到好几 ...

第一个：可以用来炒菜。不过之前要把花生泡一夜，之后去皮，用来炒菜。印象里可以作糖醋肉。就是肉，花生，和炒鸡蛋，炒在一起，然后浇糖醋汁。
还有不用提前泡的，就是宫保肉。炒菜的时候先把花生炸一下，然后炒好菜之后，最后放入炸花生。
第二个：因为我什么奶制品都不吃，所以没有办法回答mm。不过，有的时候，做蛋糕要用到Quark。另外还有一种酱汁，是希腊的蒜酱，就是用一半的Quark，一半的原味酸奶，外加蒜和黄瓜丝做的。非常好吃哈！可以用来沾油炸的东西！
第三个：我经常买的是Schnitze，就是精瘦肉，但不是里脊肉。炒菜用这个挺好的！还有一种肚皮肉，带皮，可以作扣肉，红烧肉！肋排做红烧排骨。另外的肉，也买过。但是感觉不好吃，经常买的就是这几样！

Sweetcandy

Quark可以加上糖和果酱，直接吃！
还可以用来烤奶酪蛋糕，热量肯定是高的。

丢手绢

原帖由 niuniu800623 于 2005-10-27 20:21 发表

第一个：可以用来炒菜。不过之前要把花生泡一夜，之后去皮，用来炒菜。印象里可以作糖醋肉。就是肉，花生，和炒鸡蛋，炒在一起，然后浇糖醋汁。
还有不用提前泡的，就是宫保肉。炒菜的时候先把花生炸一下，然后 ...

恩，对，我怎么把宫保给忘记了
还可以炒鸡丁，对吧？

你说得那种希腊酱汁，就是这么简单配一下嘛？
能麻烦你给我具体说说做法嘛
我很好奇呀，现在拼命想发展一下我以前没吃过的东西
觉得再按照我老一套吃下去，会很郁闷的

你说的肚子上的肉，是bauch吧？
我常买就是排骨，肉糜，还有gulasch了
其他都没有了，我就拣我认识的
呵呵

最后，谢谢niuniu斑斑回答哈！

花火

Quark可以抹在烤过的面包上吃.

丢手绢

原帖由 Sweetcandy 于 2005-10-27 21:42 发表
Quark可以加上糖和果酱，直接吃！
还可以用来烤奶酪蛋糕，热量肯定是高的。

哦！我看到超市卖一大盒，0，1％FETT的QUARK，没敢下手
怕抱回来，不会吃，白可惜了
看来还是可以尝试一下的
问一下，味道是怎样的？
酸酸甜甜嘛？
^_^

Sweetcandy

原帖由 丢手绢 于 2005-10-27 21:46 发表



哦！我看到超市卖一大盒，0，1％FETT的QUARK，没敢下手
怕抱回来，不会吃，白可惜了
看来还是可以尝试一下的
问一下，味道是怎样的？
酸酸甜甜嘛？
^_^

有点儿酸！我不是很喜欢吃:(

niuniu800623

原帖由 丢手绢 于 2005-10-27 21:43 发表



恩，对，我怎么把宫保给忘记了
还可以炒鸡丁，对吧？

你说得那种希腊酱汁，就是这么简单配一下嘛？
能麻烦你给我具体说说做法嘛
我很好奇呀，现在拼命想发展一下我以前没吃过的东西
觉得再按照我老一 ...

那个希腊酱汁的做法，我是在电视上看到的。首先是将黄瓜切成丝，放盐，然后将水分挤掉，加入原味酸奶，和Quark，这两个的比例是1:1，然后加入蒜汁，最后再调上点盐就ok了！就是这么简单。我在mensa也吃到过，还可以配煎过的鱼条。我不会做西餐，这个比较简单。估计这里其他的mm肯定知道这个酱的名字。好像是T。。。的。

康熙大帝

原帖由 丢手绢 于 2005-10-27 21:46 发表



哦！我看到超市卖一大盒，0，1％FETT的QUARK，没敢下手
怕抱回来，不会吃，白可惜了
看来还是可以尝试一下的
问一下，味道是怎样的？
酸酸甜甜嘛？
^_^

下次你快可以滚着来我家了。:lol:
1。炒，拿盐拌:lol:五香大果仁你估计是搞不定了。:lol:
３．哪天借你我的ｇｒｕｎｄｋｏｃｈｂｕｃｈ看看吧:lol:

peter01

可以榨花生汁，很营养。

丢手绢

原帖由 康熙大帝 于 2005-10-27 23:08 发表

下次你快可以滚着来我家了。:lol:
1。炒，拿盐拌:lol:五香大果仁你估计是搞不定了。:lol:
３．哪天借你我的ｇｒｕｎｄｋｏｃｈｂｕｃｈ看看吧:lol:

晕！ 嫩不打击我不！
哪壶不开提哪壶
:mad::mad::mad:

飞翔的猫猫

Quark可以掺点牛奶，再加上新鲜的或是水果罐头，味道非常好，大学都有卖的。