前不久做的点心

脾脾 · 发表于 2005-11-7 00:05

原帖由 25号餐 于 2005-11-6 20:00 发表

:mad::mad::mad::mad:

$鼓励$$鼓励$失败乃成功之母。。$加油$

大头的小胖 · 发表于 2005-11-7 20:16

一个柠檬皮削.........在与柠檬皮混合
请问这个是什么，就是简单的柠檬皮吗，还是柠檬削掉皮

脾脾 · 发表于 2005-11-8 02:23

原帖由 大头的小胖 于 2005-11-7 20:16 发表
一个柠檬皮削.........在与柠檬皮混合
请问这个是什么，就是简单的柠檬皮吗，还是柠檬削掉皮

:P不好意思写错了，就是一个柠檬的皮削然后与蛋糊搅匀

大头的小胖 · 发表于 2005-11-8 10:13

原帖由脾脾于 2005-11-8 02:23 发表

:P不好意思写错了，就是一个柠檬的皮削然后与蛋糊搅匀

:D 那为什么不用肉肉用皮呢？;) 不过看着真好吃，看MM写的那么简单，今天就试试看:lol:不知道会不会成功，如果成功了就上来汇报哈$怕怕$

espresso630 · 发表于 2005-11-8 22:11

问问LZ，杏仁蛋糕加完中间的奶油以后还需要再放入烤箱烤吗？还是就把弄好的奶油加在中间就可以吃了？

espresso630 · 发表于 2005-11-8 22:18

还有, lz mm 菊花酥的制作配方上说的，高筋面粉，低筋面粉还有油酥在德国都有的卖吗？德文名称是什么啊？

脾脾 · 发表于 2005-11-9 09:53

原帖由 大头的小胖 于 2005-11-8 10:13 发表

:D 那为什么不用肉肉用皮呢？;) 不过看着真好吃，看MM写的那么简单，今天就试试看:lol:不知道会不会成功，如果成功了就上来汇报哈$怕怕$

皮皮比较香，这样烤好的蛋糕吃上去比较香。。祝你成功

脾脾 · 发表于 2005-11-9 09:54

原帖由 espresso630 于 2005-11-8 22:11 发表
问问LZ，杏仁蛋糕加完中间的奶油以后还需要再放入烤箱烤吗？还是就把弄好的奶油加在中间就可以吃了？

奶油不用烤的，蛋糕烤好后放凉，然后就把弄好的奶油加在中间，放一会几可以吃了

脾脾 · 发表于 2005-11-9 10:01

原帖由 espresso630 于 2005-11-8 22:18 发表
还有, lz mm 菊花酥的制作配方上说的，高筋面粉，低筋面粉还有油酥在德国都有的卖吗？德文名称是什么啊？

我在超市没发现有高筋面粉（好象是502什么的），我都是用405的面粉做的。油酥也可以是猪油，超市买BUTTER的地方有卖的。方方的一块，仔细找找就看到了。

fantasy919 · 发表于 2005-11-16 19:23

水晶蹄膀太赞了~~~~~~~~~~~~~~

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