买了两小块鳄鱼肉，请问怎么做好吃呢？

zambro

我也等报告,呵呵

临水照黛

:o:o:o
鳄鱼肉也是可以吃的！！！！！？？？？
真长见识啊。。。。。
想尝尝。。。。。。
$怕怕$$怕怕$$蒙一把$$蒙一把$

aotubmw

在泰国鳄鱼园吃的鳄鱼肉象肉干，不知道怎么做的。

2liang

有钱MM！！！

blue.annie

我也被吓了一跳
难道这里不动物保护吗

米兰的小铁匠

哇~~~鳄鱼肉,等lz报告了,做个鳄鱼汤堡试试看?
可是好贵呀,不能常常买,常常试$不服$

米兰的小铁匠

我在baidu上搜的$不错$
-  靈芝懷杞鱷魚肉湯


材料：(4至6人份)
急凍鱷魚肉半斤
瘦肉3兩
靈芝1兩
懷山5錢
枸杞子5錢

live

中医师告诉她：鳄鱼肉可治哮喘
主妇常煮鳄鱼肉　子女不再痰多多


陈珍妮在炒鳄鱼肉，等不及要吃鳄鱼肉的儿子站在一旁张望。  

　　鳄鱼肉当家常菜，家中小孩最喜爱！

　　为了子女的健康，8年来，陈珍妮一直把鳄鱼肉烧成家里的家常好菜。陈珍妮说，鳄鱼肉不但治好她一对子女多痰的毛病，更是孩子们最喜爱的桌上佳肴。

　　35岁的陈珍妮在接受《新报》访问时说，8 年前，4岁和5岁的两个子女多痰，而且泪水过多，让她担忧不已。

　　她说，她带着咳个不停的儿子去看医生。

　　“医生告诉我，儿子咳得很严重，极可能变成哮喘。我担心得要死。”

　　后来，她听中医师说鳄鱼肉可治哮喘、去肺病，就抱着姑且一试的心态用中药炖鳄鱼肉给孩子们吃。

　　陈珍妮说，儿子爱吃鳄鱼肉，却不肯喝鳄鱼汤。当初她是拿着藤鞭逼他喝下去的。

　　“结果，孩子们喝了鳄鱼汤两三天后，就不咳了；鳄鱼肉真的很补！”

　　陈珍妮还说，她很有试验精神，喜欢把鳄鱼肉煮成不同的菜式。

　　她告诉记者她的心得：“炒鳄鱼肉最好吃，快熟简单，5分钟就可上桌。”

  
炒鳄鱼肉的部分原料。  


　　做法是这样的：首先，用适量的盐、麻油、酱油，将鳄鱼肉调味。接着，用少许麻油热锅。然后，大火快炒5分钟，直到肉色变白为止。可加点水入锅成汁。最后，淋上一瓢白兰地。

　　这道炒鳄鱼肉做法容易，炒起来丝毫没有异味。

　　更令人惊讶的是，鳄鱼肉一点也不硬！吃起来又软又香甜。

　　陈珍妮的儿子大口啖着鳄鱼肉配白饭，告诉记者：“（鳄鱼肉）很好吃！猪肉和鸡肉没得比。”（人名译音）

　　鳄鱼肉虽贵却深受欢迎

　　现在流行吃鳄鱼肉！

　　根据本地一家鳄鱼饲养场负责人李先生说：“现在流行吃鳄鱼肉，就好像前一阵流行吃鲑鱼一样。”

　　李先生61岁的父亲李百观30年前开始经营鳄鱼场。他说，过去5年来，鳄鱼肉的需求量增加了35％。

　　他说，他的鳄鱼场是本地唯一一家受政府认可的屠宰与贩卖鳄鱼场。

　　他的鳄鱼场每个月平均屠宰100只鳄鱼，换言之每月出售2000至2500公斤的鳄鱼肉。

　　公众人士可在超级市场找到鳄鱼肉，如职总平价合作社金文泰（A）和武吉知马分行均有出售。

　　职总平价合作社的鳄鱼肉售价是每公斤39.50元，可说是非常昂贵，比猪肉要贵超过一倍，而一只肥鸡也不过才卖5元。

　　据凯煌大酒店市场部人员杨珍霓表示：“鳄鱼肉炖汤很受欢迎，广东人特别喜爱，他们认为很补。”

《联合晚报》

鳄鱼
鳄鱼古时被称作鼍龙，鳄鱼是一种肺呼吸动物，其药用价值在中国最早的中药学专著《神农本草经》、李时珍的《本草纲目》等文献中就有明确记载。它在水底闭气的本领比鲸鱼、海豚、海豹等海洋哺乳动物高明得多，可以在水中暂停呼吸一小时以上。科学家发现在鳄鱼体内有一种优化核酸（DNA和RNA的组成部分），这种物质能使核酸充满活力，促进巨噬细胞、淋巴细胞、单核细胞对肿瘤细胞的裂解，能破坏肿瘤细胞的外围防护因子，对肿瘤细胞起到杀灭作用，激活体内的触酶和SOD，有效的清除体内的垃圾——自由基，从而延缓生命衰退，这种球状结构的氨基酸链使鳄鱼的血红蛋白含氧量超过其他动物的一百倍以上。如此的供氧储氧能力使其身体不但有较强的生命力，还具有长寿的生命特征。一般野生鳄鱼平均寿命高达一百五十岁，超过素来以长寿为象征的乌龟和鳖鱼，是目前爬行动物中最长寿的一种。


现代医学研究证明，鳄鱼肉、骨、甲及内脏含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素。鳄鱼肉，能补气血、壮筋骨、治哮喘，有显著疗效。


鳄鱼肉能治哮喘是因为鳄鱼肉含有较丰富的鳄鱼多糖，它具有抗感染、抗变态反应、增强肌体免疫力，能增强非特异性体液免疫，如补体、备解素、干扰素等，可促进骨髓释放颗粒白细胞到外周血中，作用于B细胞，增进ZgM，ZgG，ZgA抗体的合成，激活补体。鳄鱼多糖还能在发炎的呼吸道粘膜上形成一层保护膜，使粘膜炎症创面与有毒有害物质隔离，从而得以自我修复并恢复呼吸道粘膜的纤毛运动功能。


直接吃鳄鱼肉问题，一是因为价格昂贵（进口鳄鱼肉每公斤120美元）没有多少人能吃得起。二是因为按传统方法食用，有效物质吸收低，浪费严重。


鳄鱼精
鳄鱼精是由使用现代生物技术和古老的医药理论相结合，从鳄鱼肉中提取的鳄鱼寡肽蛋白及鳄鱼多糖制成。有效地降低了成本，使每个普通哮喘病人都能吃得起。给普通哮喘病人带来福音。


主要成份
5：1鳄鱼肉提取物（相当于新鲜鳄鱼肉 1000毫克），螺旋藻，葡萄糖，糊精-麦芽糖复合剂，植物硬脂酸镁，维生素C。



适用对象
．适宜胸闷气短。
．适宜身体虚弱，四肢乏力。
．适宜身体较差老人。


注 意
一般成人临睡和早饭前半小时空腹服用，每次1粒。儿童减半。1岁以下儿童服用请尊医嘱。
戒口 - 肠胃机能差者，不宜寒削、破气（如黄芽白、椰菜、白菜、橙子、雪梨、山竹等）之物，而油腻、煎炸、燥气、辛辣食物亦不宜，因这些食物会加重肝脏负担，令肝火上升（肝木克脾土），使病情复杂化。

丹青

吃过一次，口感接近牛蛙，很润滑，倒也没什么奇怪的味道

Fell

牛是吃草的，鳄鱼吃荤的，怎么会一样。

gululu

原帖由 哈三话四 于 2005-11-5 20:44 发表



麻烦您讲讲具体地址好不好啊,....谢谢

在Wertheim, 从Wurzberg开车要30-40分钟，具体位置我再去问一下，是我同事带我去的。

piaochong

这个....哪天要吃吃看