欢迎分享养颜菜谱.(很多香港女人从小喝家里的养颜汤,五六十岁皮肤保持的特别好)

紫晶

开胃养颜汤--木瓜煲生鱼汤(图)  


　　材料

　　木瓜1个，红枣6枚，生姜1片，生鱼1条


　　功效　

　　（1）木瓜，又叫做番木瓜、万寿果。有滋养、消食、杀虫的作用；红枣有补血、养心安神的作用；生姜有温胃、散寒的作用；生鱼具有促进伤口愈合、补益身体、拔毒生肌的作用。所以，“木瓜煲生鱼汤”有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。

　　（2）如果身体虚弱，又虚不受补，稍食一些补益性的食物，即觉燥热不适，也可以煲此类汤水佐膳调补身体。

　　做法

　　先将生鱼一条约600克重左右，剖洗干净，去净鱼鳞、鱼鳃，用清水将鱼身血污冲洗干净，抹干鱼身后，用姜、油起镬，将鱼身煎至微黄色，以辟腥味；木瓜剥去皮、去籽，用清水冲洗干净，切成块状；红枣去核，洗干净；生姜刮去姜皮，洗干净，切一片。将以上材料一齐放入已经煲滚了的清水中，继续用中火煲两小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

　　说明

　　有些人认为一定要吃人参、鹿茸，才算是吃了补品，这样才可以补身。其实，补身有很多种方法，而补益的方法也有针对性（例如补气、补血、补肾）。食物之中，很多都是具有补益作用的。所以，要补身，就要视乎自己身体的需要而采用适合自己体质的食物，配合适当的方法，才能事半功倍。

　　此外，并不一定是要用名贵的药材才可以补身，简单如用木瓜煲生鱼汤，同样也可收到补益功效。更何况，木瓜和生鱼，价钱廉宜大众化，既营养又滋补，又容易被人体消化和吸收，滋润不燥，更适合近日的天气作为佐膳补益身体之用。

jyogirl

这个鱼有要求么，河鱼还是海鱼？
而且德国买鱼贵啊。。：－（

紫晶

个人觉得最好是河鱼，德国的鳟鱼超市很多啊。

annieingermany

我以前存过一个完整的煲汤的帖子，在文学城上找到了，现在也不知藏到哪里去了

没有翅膀的天使

但是感觉做起来好麻烦啊。

Dorstenerstr

那里有买木瓜的？

紫晶

papaya,好像是这么写的，超市都有卖，一般绿的煲汤，黄色的当水果吃，我一般都做水果色拉，和酸奶蜂蜜调的。

ouou920

好羡慕好皮肤啊，可以省好多的银子

russianblue

燕窝最好了，就是贵。以前在国内的时候老爸给买过，效果真的很好。现在我就只能买点冰糖银耳莲子什么的了。或者那种猴头菇，花胶，鲨鱼骨之类的，放点肉，骨头或者鸡什么的，炖上3个多小时。要么就是炖鱼头。反正我最喜欢喝汤了，百喝不厌。喝了觉得气色特别好

紫晶

原帖由 russianblue 于 2005-11-7 18:09 发表
燕窝最好了，就是贵。以前在国内的时候老爸给买过，效果真的很好。现在我就只能买点冰糖银耳莲子什么的了。或者那种猴头菇，花胶，鲨鱼骨之类的，放点肉，骨头或者鸡什么的，炖上3个多小时。要么就是炖鱼头。反正 ...

MM 多大，皮肤好么？好奇问问。:)