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请问大家都用什么煲汤啊?

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发表于 2005-11-7 19:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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请问大家都用什么煲汤啊?使用平常的不锈钢锅,还是专门买的砂锅,还是前一段时间听说的什么专门闷烧用得锅?叫什么名字我忘记了。是从中国带来的还是在这边买的啊?我都是用不锈钢锅,感觉十分的不专业,在考虑在这里买一个,但不知道买什么样的好啊?请大家给点建议啊。;)
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发表于 2005-11-7 19:48 | 显示全部楼层
以前用普通锅,也和LZ一样感到不专业,前一阵换成了高压锅,一下子变得很专业!
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 楼主| 发表于 2005-11-7 19:50 | 显示全部楼层
高压锅啊,我一直不敢用啊。那煲汤是不是就用很短的时间就行了啊?
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发表于 2005-11-7 20:19 | 显示全部楼层
普通的德国买的玻璃盖汤锅


煲汤的话,时间太长了。。。。。。。。。。。
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发表于 2005-11-7 20:25 | 显示全部楼层
原帖由 紫晶 于 2005-11-7 18:48 发表
以前用普通锅,也和LZ一样感到不专业,前一阵换成了高压锅,一下子变得很专业!

用高压锅感觉更不专业吧;););)
应该用沙锅吧,而且一定要褒很长时间才可以
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发表于 2005-11-7 21:21 | 显示全部楼层
在家时我妈都用砂锅煲汤,一般都煲上整一天,回味中。。。
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发表于 2005-11-7 22:02 | 显示全部楼层
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发表于 2005-11-7 22:11 | 显示全部楼层
原帖由 fall 于 2005-11-7 19:25 发表

用高压锅感觉更不专业吧;););)
应该用沙锅吧,而且一定要褒很长时间才可以


其实有点道理,不过也可以理解为传统与现代的结合。$浪漫$$浪漫$$浪漫$:P:P
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 楼主| 发表于 2005-11-7 22:55 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-11-7 22:57 | 显示全部楼层
听说一个什么闷烧锅,名字忘记了。好像很省电的啊。那个在德国有卖的吗?
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发表于 2005-11-8 03:00 | 显示全部楼层
自己从国内带了个小沙锅,反正一个人吃够用了~~
还是觉得沙锅褒出来的比较有味道!$加油$
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发表于 2005-11-8 04:48 | 显示全部楼层
个人觉得,说到煲汤,最专业的工具是炖盅.可惜不合经济效益,因为费时间,而且分量少.:P
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发表于 2005-11-8 21:20 | 显示全部楼层
原帖由 fall 于 2005-11-7 19:25 发表

用高压锅感觉更不专业吧;););)
应该用沙锅吧,而且一定要褒很长时间才可以


是啊,同意!!!
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