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萍聚头条

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鱼头应该怎么做?

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发表于 2005-11-8 16:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

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今天刚买的鱼头,但是不知道怎么吃,当然鱼头火锅太麻烦啦
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发表于 2005-11-8 16:48 | 显示全部楼层
哪买的?多少欧一个,我怎么买不到?
煲汤吧,和豆腐,萝卜,冬瓜,香菇之类的。
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 楼主| 发表于 2005-11-8 17:09 | 显示全部楼层
刚去real卖鱼的那里,为他有没有,他就从后面拿出两包来,一包99cent.
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发表于 2005-11-8 18:02 | 显示全部楼层
real 哪里有卖鱼?是和问买香肠呀,新鲜肉呀,奶酪那里的人吗?
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发表于 2005-11-8 18:07 | 显示全部楼层
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发表于 2005-11-8 18:32 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-11-8 19:21 | 显示全部楼层
原帖由 游鱼爱上飞鸟 于 2005-11-8 17:02 发表
real 哪里有卖鱼?是和问买香肠呀,新鲜肉呀,奶酪那里的人吗?

不是,是在卖海鲜的那里。不是河鱼的鱼头,而且它不放在外面,只有你问他,他才告诉你,有或者没有
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发表于 2005-11-8 19:24 | 显示全部楼层
方便的就是鱼头炖豆腐,最好吃了,哎呀馋死我了。。。
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发表于 2005-11-8 19:32 | 显示全部楼层
real买的鱼头有没有清理干净啊?我以前从亚店买的鱼,回来还得自己挖鳃,剪鳍,麻烦死了。。。
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发表于 2005-11-8 19:36 | 显示全部楼层
周末吃的鱼头粉皮煲,我超喜欢的。$不错$$不错$

PS,粉皮是亚店买的干的,泡一下就好了。$加油$
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发表于 2005-11-8 21:27 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-11-8 21:43 | 显示全部楼层
已经下肚了,清炖的,加了豆腐,还有在亚洲店买的酸芥菜,味道还不错,就是鱼皮上的麟没有去掉,不是很爽,呵呵
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发表于 2005-11-8 21:50 | 显示全部楼层
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发表于 2005-11-9 00:10 | 显示全部楼层
真怀念国内,能吃新鲜的
 
今天做了个鱼头豆腐汤,DD的豆腐做得是让人气到暴,越南人学中国人做个豆腐都只能学个神似

整锅汤连豆腐一起煮了一个多小时,豆腐依然坚硬无比。还以为出来的会是一锅碎豆腐呢。。。郁闷而死

汤也没喝几口 ,鱼也不鲜。。
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发表于 2005-11-9 02:05 | 显示全部楼层
我都是只炖鱼头,加姜丝花椒还有干辣椒丝来炖,最后真的是白色的,很好喝。
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发表于 2005-11-9 12:00 | 显示全部楼层
前天我们家也炖了鱼头豆腐煲,还切了2个西红柿在里面,最后放了些香菜。
好吃啊~~~可惜一顿就没了。
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发表于 2005-11-9 16:05 | 显示全部楼层
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发表于 2005-11-9 22:06 | 显示全部楼层

回复 #10 Laufen 的帖子

鱼头汤很腥,怎样煲才好些?$不错$
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