献上几个小菜——凤凰于飞的拜山帖

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-11 23:35

久闻德国热线的大名，本着学习的目的来此以菜会友。送上见面礼，手艺平平，让各位见笑了。

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-11 23:42

香辣好吃的凉拌墨鱼仔。

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-11 23:45

再发一张墨鱼仔的特写。应要求写上做法：墨鱼仔清洗干净，在开水中氽10秒，快速捞出过冷水。香菜，花生和老干妈香辣脆酱加少许糖，醋，盐，鱼露与墨鱼仔拌匀。

[ 本帖最后由凤凰于飞于 2005-11-12 00:39 编辑 ]

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-11 23:47

蚝皇凤爪，做起来费事，不过很好吃。

lilie1030 · 发表于 2005-11-11 23:47

很好吃的样子，不错啊。。。。

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-11 23:49

金针豆腐鲜虾煲。

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-11 23:51

榨菜青蒜炒肉丝。

annierong · 发表于 2005-11-11 23:52

原帖由 凤凰于飞 于 2005-11-11 22:47 发表
蚝皇凤爪，做起来费事，不过很好吃。

好久不吃此东东了,怪想念的,不过看了觉得有些恐怖.不过,菜做得很好哦

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-11 23:54

陕西名小吃——肉夹馍。吃的时候一位西安朋友说：“哎，终于又吃到西安的味道了~~~”

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-11 23:57

再来一个收尾的——肉末土豆辣味焖饭。简单易做，懒人的最爱。
做法：把豆瓣酱和肉末炒香，加入土豆块翻炒，然后添点水加调味料煮开。米饭淘干净，电饭煲里先装米饭和土豆肉末这些固体，然后把汤倒进去，跟平时煮饭一样多的量就行，熟了以后撒葱花拌匀了吃。

[ 本帖最后由凤凰于飞于 2005-11-12 11:11 编辑 ]

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-11 23:58

完毕，谢谢收看，欢迎指教。

lilie1030 · 发表于 2005-11-11 23:58

现在上饮食版的高人越来越多了。。。$鼓励$

ttsuess · 发表于 2005-11-11 23:59

哇，做得好棒啊！这里高手太多了，可惜只能饱眼福

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-12 00:01

不敢当，我第一次来这里发帖，还不知道水深水浅呢~~~

Kassiopeia · 发表于 2005-11-12 00:08

看起来真不错
方子方子~~~

雨点 · 发表于 2005-11-12 00:13

真的很不错，照片也很漂亮

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-12 00:15

原帖由 Kassiopeia 于 2005-11-11 23:08 发表
看起来真不错
方子方子~~~

这位的头像和名字都如此熟悉，您莫非是和我一样来自……？？

Ella · 发表于 2005-11-12 00:26

不仅厨艺高，摄影技术也很棒$高$
那几个煲好诱人啊:P

frost · 发表于 2005-11-12 00:29

金针豆腐鲜虾煲
very very very very... good!!!!

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-12 00:33

谢谢各位朋友的热情鼓励，心里真是感动啊~~~~

shellee · 发表于 2005-11-12 00:37

真不错，照的也好看！！

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-12 00:40

谢谢shellee!我会继续在这里发表我的菜式~~~

leodage · 发表于 2005-11-12 01:02

还是在米国啊

mymemory · 发表于 2005-11-12 01:12

高人啊，这个凉拌墨鱼仔最让偶受不了，有方子就完美了:lol::lol::lol:

leodage · 发表于 2005-11-12 01:24

原帖由 mymemory 于 2005-11-12 00:12 发表
高人啊，这个凉拌墨鱼仔最让偶受不了，有方子就完美了:lol::lol::lol:

这个凉拌好象木泥黑这儿的四合院里的一菜, 不过是凉拌肚丝, 应该味道蛮象的, 花椒,辣椒, 大葱香菜什么的. $不错$$不错$$不错$

酸红豆 · 发表于 2005-11-12 01:25

原帖由 凤凰于飞 于 2005-11-11 22:35 发表
久闻德国热线的大名，本着学习的目的来此以菜会友。送上见面礼，手艺平平，让各位见笑了。

谦虚得让人生气! 这么美的菜还有脸说手艺平平!! $抗议$$抗议$

leodage · 发表于 2005-11-12 01:30

原帖由 酸红豆 于 2005-11-12 00:25 发表

谦虚得让人生气! 这么美的菜还有脸说手艺平平!! $抗议$$抗议$

恩, 我也很生气, 谦得也忒虚了:lol::lol:

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-12 01:30

原帖由 leodage 于 2005-11-12 00:02 发表
还是在米国啊

我在德国。顺便问一句，米国是哪儿啊？？

leodage · 发表于 2005-11-12 01:32

原帖由 凤凰于飞 于 2005-11-12 00:30 发表

我在德国。顺便问一句，米国是哪儿啊？？

挖, 在德国啊,
那么离咱木泥黑远不?;)

PS> 米国是美国啦, 嘿嘿

凤凰于飞 · 发表于 2005-11-12 01:35

原帖由 mymemory 于 2005-11-12 00:12 发表
高人啊，这个凉拌墨鱼仔最让偶受不了，有方子就完美了:lol::lol::lol:

这就给你方子：墨鱼仔清洗干净，在开水中氽10秒，快速捞出过冷水。香菜，花生和老干妈香辣脆酱加少许糖，醋，盐，鱼露与墨鱼仔拌匀。
你很有眼光，这道菜相当好吃。

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