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萍聚头条

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献上几个小菜——凤凰于飞的拜山帖

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发表于 2005-11-11 23:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
久闻德国热线的大名,本着学习的目的来此以菜会友。送上见面礼,手艺平平,让各位见笑了。

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 楼主| 发表于 2005-11-11 23:42 | 显示全部楼层
香辣好吃的凉拌墨鱼仔。

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 楼主| 发表于 2005-11-11 23:45 | 显示全部楼层
再发一张墨鱼仔的特写。应要求写上做法:墨鱼仔清洗干净,在开水中氽10秒,快速捞出过冷水。香菜,花生和老干妈香辣脆酱加少许糖,醋,盐,鱼露与墨鱼仔拌匀。

[ 本帖最后由 凤凰于飞 于 2005-11-12 00:39 编辑 ]

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 楼主| 发表于 2005-11-11 23:47 | 显示全部楼层
蚝皇凤爪,做起来费事,不过很好吃。

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发表于 2005-11-11 23:47 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-11-11 23:49 | 显示全部楼层
金针豆腐鲜虾煲。

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 楼主| 发表于 2005-11-11 23:51 | 显示全部楼层
榨菜青蒜炒肉丝。

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发表于 2005-11-11 23:52 | 显示全部楼层
原帖由 凤凰于飞 于 2005-11-11 22:47 发表
蚝皇凤爪,做起来费事,不过很好吃。

好久不吃此东东了,怪想念的,不过看了觉得有些恐怖.不过,菜做得很好哦
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 楼主| 发表于 2005-11-11 23:54 | 显示全部楼层
陕西名小吃——肉夹馍。吃的时候一位西安朋友说:“哎,终于又吃到西安的味道了~~~”

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 楼主| 发表于 2005-11-11 23:57 | 显示全部楼层
再来一个收尾的——肉末土豆辣味焖饭。简单易做,懒人的最爱。
做法:把豆瓣酱和肉末炒香,加入土豆块翻炒,然后添点水加调味料煮开。米饭淘干净,电饭煲里先装米饭和土豆肉末这些固体,然后把汤倒进去,跟平时煮饭一样多的量就行,熟了以后撒葱花拌匀了吃。

[ 本帖最后由 凤凰于飞 于 2005-11-12 11:11 编辑 ]

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 楼主| 发表于 2005-11-11 23:58 | 显示全部楼层
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发表于 2005-11-11 23:58 | 显示全部楼层
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发表于 2005-11-11 23:59 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-11-12 00:01 | 显示全部楼层
不敢当,我第一次来这里发帖,还不知道水深水浅呢~~~
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发表于 2005-11-12 00:08 | 显示全部楼层
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发表于 2005-11-12 00:13 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-11-12 00:15 | 显示全部楼层
原帖由 Kassiopeia 于 2005-11-11 23:08 发表
看起来真不错
方子方子~~~

这位的头像和名字都如此熟悉,您莫非是和我一样来自……??
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发表于 2005-11-12 00:26 | 显示全部楼层
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发表于 2005-11-12 00:29 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-11-12 00:33 | 显示全部楼层
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发表于 2005-11-12 00:37 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-11-12 00:40 | 显示全部楼层
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发表于 2005-11-12 01:02 | 显示全部楼层
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发表于 2005-11-12 01:12 | 显示全部楼层
高人啊,这个凉拌墨鱼仔最让偶受不了,有方子就完美了:lol::lol::lol:
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发表于 2005-11-12 01:24 | 显示全部楼层
原帖由 mymemory 于 2005-11-12 00:12 发表
高人啊,这个凉拌墨鱼仔最让偶受不了,有方子就完美了:lol::lol::lol:


这个凉拌好象木泥黑这儿的四合院里的一菜, 不过是凉拌肚丝, 应该味道蛮象的, 花椒,辣椒, 大葱香菜什么的. $不错$$不错$$不错$
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发表于 2005-11-12 01:25 | 显示全部楼层
原帖由 凤凰于飞 于 2005-11-11 22:35 发表
久闻德国热线的大名,本着学习的目的来此以菜会友。送上见面礼,手艺平平,让各位见笑了。

谦虚得让人生气! 这么美的菜还有脸说手艺平平!! $抗议$$抗议$
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发表于 2005-11-12 01:30 | 显示全部楼层
原帖由 酸红豆 于 2005-11-12 00:25 发表

谦虚得让人生气! 这么美的菜还有脸说手艺平平!! $抗议$$抗议$



恩, 我也很生气, 谦得也忒虚了:lol::lol:
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 楼主| 发表于 2005-11-12 01:30 | 显示全部楼层
原帖由 leodage 于 2005-11-12 00:02 发表
还是在米国啊

我在德国。 顺便问一句,米国是哪儿啊??
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发表于 2005-11-12 01:32 | 显示全部楼层
原帖由 凤凰于飞 于 2005-11-12 00:30 发表

我在德国。 顺便问一句,米国是哪儿啊??



挖, 在德国啊,
那么离咱木泥黑远不?;)

PS> 米国是美国啦, 嘿嘿
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 楼主| 发表于 2005-11-12 01:35 | 显示全部楼层
原帖由 mymemory 于 2005-11-12 00:12 发表
高人啊,这个凉拌墨鱼仔最让偶受不了,有方子就完美了:lol::lol::lol:

这就给你方子: 墨鱼仔清洗干净,在开水中氽10秒,快速捞出过冷水。香菜,花生和老干妈香辣脆酱加少许糖,醋,盐,鱼露与墨鱼仔拌匀。
你很有眼光,这道菜相当好吃。
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