不让吃鸡，咱们就吃猪肉，老菜老做～红烧肉

Sweetcandy · 发表于 2005-11-20 11:02

原帖由 Altezarin 于 2005-11-20 02:41 发表
太诱人了，我半夜三更撞进来，简直是自虐。

LZ，这种肉在哪里买的啊？可以上张实物图吗？

肉已经吃了，没了:(

就是在real超市里的五花肉，叫Schweinbauch
MM其实随便在哪个超市买都可以，看着有肥有瘦就行了

tear · 发表于 2005-11-20 11:18

原帖由 Sweetcandy 于 2005-11-19 22:51 发表
虽然不是国内正宗红烧肉的做法，但是我做得方法比较简单易学，而且味道也能接受，
方子来啦：

1 肉切小块儿，准备好大料，八角和花椒
2 起锅倒油，油热后加入白糖，糖化了以后加入切好的肉块儿。。和八角 ...

我马上去做

tear · 发表于 2005-11-20 11:23

原帖由 Altezarin 于 2005-11-20 02:41 发表
太诱人了，我半夜三更撞进来，简直是自虐。

LZ，这种肉在哪里买的啊？可以上张实物图吗？

我也是，这个板块平时想进来的时候都要三思三思呢，要不真的很自虐。而且看过各种帖子之后，会出现严重确水状态...................口水流的太多了。

tear · 发表于 2005-11-20 11:50

肉在锅里了，哈哈，现在是文火炖肉期间~~~~等过一个小时就可以吃了

Sweetcandy · 发表于 2005-11-20 12:21

原帖由 tear 于 2005-11-20 11:50 发表
肉在锅里了，哈哈，现在是文火炖肉期间~~~~等过一个小时就可以吃了

你动作真快啊，能赶上中午饭了$不错$

tear · 发表于 2005-11-20 12:35

现在是12点30。肉出锅了，好吃好吃，哈哈

谢谢妹妹，以前不知道做红烧肉要先炒白糖，还要放好多水炖。
怪不得我家EVA说妈妈做的肉不如爷爷做的好吃呢。

Sweetcandy · 发表于 2005-11-20 13:09

原帖由 tear 于 2005-11-20 12:35 发表
现在是12点30。肉出锅了，好吃好吃，哈哈

谢谢妹妹，以前不知道做红烧肉要先炒白糖，还要放好多水炖。
怪不得我家EVA说妈妈做的肉不如爷爷做的好吃呢。

不谢不谢！放了糖是为了给肉上色，以前我也不知道，以为是放酱油呢

yanhaohao · 发表于 2005-11-20 15:19

好吃啊
真喜欢吃红烧肉

Sweetcandy · 发表于 2005-11-20 15:49

原帖由 yanhaohao 于 2005-11-20 15:19 发表
好吃啊
真喜欢吃红烧肉

嗯，偶尔做一次，比较解馋

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