豆腐怎么做好吃啊

zhucele · 发表于 2005-11-21 05:01

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想做豆腐吃，请各位美食家告诉一点做法吧，不管是做汤还是炸炒，请给做法呀，感激感激:D:D$鼓励$$鼓励$:P:P

Sweetcandy · 发表于 2005-11-21 14:39

你可以搜一下以前的帖子，有不少做法！
我推荐一个最最简单的：

将油烧热，可以稍微多一点点油。然后放入豆腐翻炒，紧接着放入炒好
的肉馅，不要炒太长的时间，然后放入炸好的黄酱。 (如果没有放其他的酱也可以)

味道很不错，豆腐嫩嫩的。

恩西 · 发表于 2005-11-21 14:45

原帖由 Sweetcandy 于 2005-11-21 13:39 发表
你可以搜一下以前的帖子，有不少做法！
我推荐一个最最简单的：

将油烧热，可以稍微多一点点油。然后放入豆腐翻炒，紧接着放入炒好
的肉馅，不要炒太长的时间，然后放入炸好的黄酱。 (如果没有放其他的酱也 ...

用料差不多，不过顺序好像有点不对
应该是先用姜和洋葱丁爆油锅，然后翻炒肉糜，再加入蒜容辣酱，比如李锦记味道就不错
最后加入切好的豆腐块，一般一勺辣酱，足以炒一大块豆腐了，其他调料基本不用放什么了
最多放点糖。

茉莉花 · 发表于 2005-11-21 15:00

怎么做都好吃..可就是买不到:(

jyogirl · 发表于 2005-11-21 15:40

原帖由 茉莉花 于 2005-11-21 14:00 发表
怎么做都好吃..可就是买不到:(

不会吧，亚店都有的呀

魑魅魍魉 · 发表于 2005-11-21 18:25

嫩豆腐还是老豆腐呀，做法差远了呀~

Sweetcandy · 发表于 2005-11-21 20:11

原帖由 shyshy 于 2005-11-21 19:10 发表
青菜豆腐汤，可清口拉

严重同意～～～～～～～～

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