一鱼两吃

niuniu800623 · 发表于 2005-12-1 20:52

今天在Kaufland买的新鲜鱼Kapfen，4,9欧每KG，还可以接受，买了一条中等个头的，这条鱼6块钱。
鱼身做了红烧的。鱼头做了鱼汤。方子以前说过，今天就不再说了！新鲜的鱼和冷冻的鱼相比，在口感上真的是好了好多倍啊！好嫩啊！刚才的晚饭和LG两个人，把这条鱼全干掉了！还喝了好多的鱼汤！白白的鱼汤，这个味道好久没有吃过了！想起来以前上高三的时候，老妈天天给我熬鱼汤，当时真的是喝怕了！也奇怪哈，又不催奶，干什么天天熬鱼汤啊？？哈哈！:lol::lol::lol:没想到这么多年以后，再喝，味道却这么好？
对了，还有看了坛子上的mm说的保存香菜的方法。我上个星期也去买了，可是到今天就有点发黄了，一共差不多是8天。今天赶紧把剩下的香菜全用了，估计明天就不能吃了！总的来说这个方法还是蛮不错的！

[ 本帖最后由 niuniu800623 于 2005-12-2 18:09 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2005-12-1 20:58

原帖由 niuniu800623 于 2005-12-1 19:52 发表
今天在Kaufland买的新鲜鱼Kapfen，4,9欧每KG，还可以接受，买了一条中等个头的，这条鱼6块钱。
鱼身做了红烧的。鱼头做了鱼汤。方子以前说过，今天就不再说了！新鲜的鱼和冷冻的鱼相比，在口感上真的是好了好多倍 ...

Kapfen？这是什么鱼？海鱼？没吃过。。。嫩吗？

nuoya · 发表于 2005-12-1 21:02

是鲤鱼吧～～

niuniu800623 · 发表于 2005-12-1 21:08

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-12-1 19:58 发表

Kapfen？这是什么鱼？海鱼？没吃过。。。嫩吗？

我觉得应该是河鱼，因为以前曾经到我们这边的鱼塘买过这个鱼！在鱼塘买也是这个价，只不过，是在开膛之前称分量，之后才开膛。今天在超市买的是开好膛的，所以比较合算！
好吃好吃！

tear · 发表于 2005-12-1 21:11

昨天去超市买了几片鱼，老公不让买整条的鱼，说有刺不会吃，结果买来去过刺的鱼，我烧也不会烧，照着红烧鱼的方法去做了，结果鱼全碎了，伤心难过啊，最后我也没有吃几口，老公安慰说，味道不错啊，很好很好，就是用法国方式做鱼，那鱼也会碎的，别难过了。呵呵

从昨天起就决定了，除非是老公做鱼可以买去过刺的，要是我想做我想吃的鱼，一定要买整条的鱼，老公不吃都可以，我自己吃，哈哈，说到自己吃，有的菜我还真的只做给自己吃呢，红烧肉因为有皮，老公不吃，每次都是我自己做给自己吃的，哈哈

niuniu800623 · 发表于 2005-12-1 21:14

原帖由 tear 于 2005-12-1 20:11 发表
昨天去超市买了几片鱼，老公不让买整条的鱼，说有刺不会吃，结果买来去过刺的鱼，我烧也不会烧，照着红烧鱼的方法去做了，结果鱼全碎了，伤心难过啊，最后我也没有吃几口，老公安慰说，味道不错啊，很好很好，就是 ...

我也是啊，上次买过挺贵的那种红色的新鲜的鱼肉，居然不会做。只煎了煎就吃了，感觉还是没有咱们的红烧鱼好吃！$不错$$不错$$不错$

jyogirl · 发表于 2005-12-1 21:19

想念河鱼啊。。这个鱼看上去很光滑，像泥鳅，呵呵

yanhaohao · 发表于 2005-12-2 01:35

Kapfen是鲤鱼！！！！

tutuwang · 发表于 2005-12-2 01:50

嗯,是鲤鱼,汉堡鱼市还有活的卖.

kleinschen · 发表于 2005-12-2 02:03

妞妞，香菜黄是你家的水有问题啊！

苹果圈圈 · 发表于 2005-12-2 03:21

原帖由 tutuwang 于 2005-12-2 00:50 发表
嗯,是鲤鱼,汉堡鱼市还有活的卖.

是啊，上次买来清蒸，味道超好！

angelinatan_cn · 发表于 2005-12-2 06:59

原帖由 tear 于 2005-12-1 20:11 发表
昨天去超市买了几片鱼，老公不让买整条的鱼，说有刺不会吃，结果买来去过刺的鱼，我烧也不会烧，照着红烧鱼的方法去做了，结果鱼全碎了，伤心难过啊，最后我也没有吃几口，老公安慰说，味道不错啊，很好很好，就是 ...

干脆买三文鱼，那种冰冻包装的，都是去了皮的。。。。我发现欧洲人吃饭还真是和咱们太不一样了。。。。

angelinatan_cn · 发表于 2005-12-2 07:04

原帖由 yanhaohao 于 2005-12-2 00:35 发表
Kapfen是鲤鱼！！！！

可是和国内见到的鲤鱼好不一样啊。。。

cindycnl · 发表于 2005-12-2 09:30

全身照是不是长得这副模样? 肥肉满多的 (不过鱼油健康啦 :P)，英文名称是 Carp.

在波兰的超级市场，是我看到唯一活卖的鱼，
圣诞节前夕波兰人不吃别的肉，只吃鱼和其他素的，
这鱼是最受欢迎的哦。:)

MiaMarie · 发表于 2005-12-2 10:40

奥林匹亚湖里好多啊！就是不让抓。我以前每个星期都去看看。

中医世家 · 发表于 2005-12-2 11:06

原帖由 cindycnl 于 2005-12-2 08:30 发表
全身照是不是长得这副模样? 肥肉满多的 (不过鱼油健康啦 :P)，英文名称是 Carp.

[img]http://www.fish.pl/presentation/engl ...

这么大,都成精了吧.:lol:

河马妈 · 发表于 2005-12-2 11:22

LZ在哪个城市啊，为什么我们这儿的KAUFLAND没鲤鱼卖啊，别说新鲜的，冰冻的都没有啊！

tear · 发表于 2005-12-2 11:25

原帖由 cindycnl 于 2005-12-2 08:30 发表
全身照是不是长得这副模样? 肥肉满多的 (不过鱼油健康啦 :P)，英文名称是 Carp.

[img]http://www.fish.pl/presentation/engl ...

好大好肥的鱼啊

tear · 发表于 2005-12-2 11:27

原帖由 MiaMarie 于 2005-12-2 09:40 发表
奥林匹亚湖里好多啊！就是不让抓。我以前每个星期都去看看。

我住的这里卖鸭子肉的几乎没有见过，就是有也都是罐头的，还狂贵，但是附近的河里鸭子倒很多，我也是偶尔去河边看看鸭子，哈哈

晕水的鱼 · 发表于 2005-12-2 13:29

巴黎的13区，亚超里都是活鱼，活海鲜。价钱比德国便宜得多，我去了一次，羡慕死我了！听说，德国的亚超都是从巴黎，荷兰进货。

晕水的鱼 · 发表于 2005-12-2 13:31

我家做整条鱼，都是我把刺挑出来，老公等着肉吃。不过，吃牛排，他也先把我盘子里的肉切成小块。。。呵呵，扯平了！

蓝依然 · 发表于 2005-12-2 16:44

原帖由 tear 于 2005-12-1 20:11 发表
昨天去超市买了几片鱼，老公不让买整条的鱼，说有刺不会吃，结果买来去过刺的鱼，我烧也不会烧，照着红烧鱼的方法去做了，结果鱼全碎了，伤心难过啊，最后我也没有吃几口，老公安慰说，味道不错啊，很好很好，就是 ...

我也是,但我每次会做一个他喜欢吃的菜.

皆大欢喜.

tear · 发表于 2005-12-2 16:48

原帖由 蓝依然 于 2005-12-2 15:44 发表

我也是,但我每次会做一个他喜欢吃的菜.

皆大欢喜.

我给老公看照片上的鱼了，他说这鱼是河鱼，太腥还生活在很脏的泥水里，我才不要吃呢，呵呵，我说你不吃我吃，反正下次我就要吃这样的鱼，说的老公对我直翻白眼，哈哈

香婆婆 · 发表于 2005-12-2 16:58

红烧鱼真是比一级烧伤还严重啊
不过味道应该美美的

苹果的宝宝 · 发表于 2005-12-2 18:56

在匈牙利的中国人管他叫多瑙河鲤鱼，一种是有鱼鳞的，一种是想这样皮光光的，我上回在toom买过一次这种几乎没鳞的，还很新鲜，用蒸鱼豉油蒸的，真得很好吃，这是我找到的我们这里唯一的新鲜河鱼啦。

niuniu800623 · 发表于 2005-12-2 19:10

我发现这个鱼是圣诞节前，超市卖的特别多！不知道为什么！

sternin · 发表于 2005-12-2 19:50

因为德国人好像有这种传统，在圣诞节的时期吃这个鱼，说错了别拍我，使语言班的老师说的。

楼主买的那个叫镜面鲤鱼，图上左边那个就是鲤鱼，最少是德国鲤鱼，我们这边也有卖的。

俄罗斯人开的店好像河鱼很多，什么鲤鱼啊，鲫鱼，鲶鱼（鲇鱼）我不知道哪个正确，反正就是那个黑的，须子好长，吓死人的那种，有时还有胖头鱼，真是超爽的

ewigzeit · 发表于 2005-12-2 19:54

原帖由 cindycnl 于 2005-12-2 08:30 发表
全身照是不是长得这副模样? 肥肉满多的 (不过鱼油健康啦 :P)，英文名称是 Carp.

[img]http://www.fish.pl/presentation/engl ...

MM好幸福呀，你在波兰能买到这样的活鱼吗，能告诉我怎么去吗。
我在FRANFKFURT（ODER），我有去波兰的签证，离德波边界远吗。
希望得到答案哦，谢谢了。:P

随遇而安 · 发表于 2005-12-2 19:56

怀孕其间要多吃鱼

yihao · 发表于 2005-12-2 21:45

我们这里的亚店就有这种鱼卖，前一阵看到有很多，3，9欧一公斤，一条就三块多一点，不过是冰冻的，不知道冰冻的还好吃吗？还有偏口，也是三块九一公斤，也想买来试试

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